Oglejte si katero koli kuharsko knjigo in tam boste zagotovo našli podroben opis in fotografijo okusne orehove torte. Vsaka izkušena gostiteljica pozna vsaj nekaj preprostih receptov za to čudovito domačo sladico. Če želite izvedeti, kako kuhati priboljšek z gobjo torto z orehi in kondenziranim mlekom, preberite v članku.

Izbor in priprava sestavin

Za kuhanje boste potrebovali orehe. Bolje jih je kupiti v lupini. Olja, ki jih vsebujejo jedrca, reagirajo s kisikom in se posledično poslabšajo in začnejo greniti, zato kupite brezplastna jedrca le, če ste prepričani, da jih očistite najpozneje pred tednom dni.

Pomembno! Pazite, da oreščke okušate po okusu. Če strupi in plesni prodrejo v kožo med shranjevanjem, to vpliva tako na okus kot na vonj.

Zaradi kremne teksture se kisla smetana dodaja različnim pekovskim izdelkom. Ne mastna kisla smetana, dodana v glazuro, bo slednje naredila bolj voluminozno. Primerno bo, da vanj za okus položite ščepec vanilina.

Ker je del biskvita, bo kisla smetana bolj nežna in veličastna. Takšna torta ostane sočna dlje in se ne izsuši, če jo je treba hraniti več dni. V biskvit damo maščobne vrste kisle smetane.

Čokolada se pridobiva iz semen kakavovega drevesa. Pražimo in nasekljamo, da dobimo izdelek, ki ga kupimo v trgovini. Temne čokolade niso vsi radi jedli sami. Toda, dodana glazuri, ji bo dala bolj gladko satenasto teksturo.

Pomembno! Če smetane ne bi uspeli, jim dodajte želatino. Predhodno ga razredčimo po navodilih in vlijemo v stepeno maso.

Lahko naredite čudovito torto z oreščki in kondenziranim mlekom kadarkoli v letu. Kot nalašč je za večerni čaj s prijatelji in za praznično mizo. Poleg tega so orehi zelo koristni za telo in jih je treba vključiti v prehrano.