Viburnum je kot nalašč za izdelavo aromatičnih likerjev. Doma je enostavno narediti. Glavna stvar je pravilno pripraviti glavno sestavino.
Izbor in priprava sestavin
Najprimernejši trenutek za obiranje jagod je obdobje po prvi zmrzali. Pri zamrzovanju plodovi izgubijo adenčnost in grenkobo ter pridobijo prijetno sladkobo in aromo.
Pomembno! Za pripravo in shranjevanje tekočin uporabljajte samo steklovino.
Preden začnemo neposredno s postopkom, jagode previdno sortiramo, zavržemo gnile in poškodovane. Po tem operite in posušite sadje na papirnati brisači.
Recept za tinkturo viburnuma na vodki
1 L15 min
vodka (lahko uporabite luno)
0,5 l
Hranilna vrednost na 100 g:
Jagode naribajte preko colanderja - iz navedene količine dobite približno 200 ml soka viburnuma.
Dodajte sladkor v vodo in kuhajte 5 minut na nizkem ognju in nenehno mešajte.
Sirup ohladite in ga dodajte soku viburnuma.
Naribajte limonino lupinico.
Kozarec postavite v kozarec s sokom in sirupom.
V nastalo tekočino dodajte vodko. Dobro premešamo.
Izdelek vzemite 2 tedna v temnem prostoru pri temperaturi +6 ... + 10 ° C. Po določenem obdobju filtrirajte tinkturo skozi gazo.
Video recept
Recept za tinkturo viburnuma na vodki Video recept: Recept za tinkturo viburnuma na vodki
Pomembno! Ko vztrajate pri polnjenju, ne odpirajte pokrova, da bi vonjal ali okusil. Tako lahko v posodo vstopijo bakterije, ki izzovejo kisanje pijače.
Funkcije shranjevanja
Tinktura viburnuma lahko piling, saj recept vključuje uporabo soka s kašo in lupinico. Glede na to pijače ne smemo hraniti dlje kot 12 mesecev.Temperaturni režim v prostoru, kjer se nahajajo posode s pijačo, mora biti vzdrževan na +6 ... + 10 ° S. Iz viburnuma lahko pripravite okusne, aromatične likerje.
Ali veste 30 minut po zaužitju 50 g vodke se duševna aktivnost okrepi, hkrati pa se zmanjša natančnost gibov in reakcije.
Takšni izdelki imajo zdravilne lastnosti, pomaga pri obvladovanju prehladov ali pa lahko postanejo okras za banketno mizo.