Povečati proizvodnjo mleka za 2–2,5 milijona ton do leta 2025 v primerjavi s trenutnimi kazalniki - Belorusija si je postavila tako ambiciozne načrte.
Oglejte si
Za doseganje zastavljenih ciljev v državi je bila razvita Strategija razvoja mlečne industrije do leta 2025.
Uspešno izvajanje načrta za povečanje proizvodnje mleka bo Belorusiji omogočilo zmanjšanje proizvodnih stroškov in vstop na svetovni trg s pomembnim obsegom in ponudbo izvoznih izdelkov.
Treba je opozoriti, da je bila Belorusija od lanskega leta v TOP-5 največjih svetovnih izvoznikov mleka. Država je bila na tretjem mestu po maslu in suhi sirotki, četrta po siru, peta v posnetem mleku in sedma v polnomastnem mleku.
Trenutno v državi deluje 4 tisoč 115 kmetij, povprečni letni pridelek mleka na kravo molznico je 5 tisoč kilogramov mleka, skupna tržnost beloruskega mleka pa je 90-odstotna.
Asortiman izdelkov, ki jih izdelujejo beloruska mlečna podjetja, presega 1,5 tisoč izdelkov, od tega polnomastni mlečni izdelki - več kot 700 kosov, sir - približno 330, maslo - več kot 30 izdelkov.
