Skoraj 1 milijon. Floridarska komisarka za kmetijstvo Nikki Fried je pojasnila, da je en odgovor prihraniti presežne izdelke, ki bi jih sicer zavrgli.

V rastlinjaku na kmetiji Traders Hill v Hilliardu gojijo različne sorte solate. Sistem gojenja akvapona znatno zmanjša odpadke. Toda tudi najbolj trajnostne kmetije so sposobne proizvesti več izdelkov, kot jih lahko prodajo.

Komisar Freed poziva k predlogu zakona, s katerim bi namenili 500.000 ameriških dolarjev za ohranjanje sveže hrane. V nasprotnem primeru bi jih lahko zapravili.

"S pomočjo premika ostankov izdelkov s polj v pločevinke hrane lahko zmanjšamo živilske odpadke, prekinemo cikel negotovosti hrane in oskrbnim družinam zagotovimo svežo hrano s Floride," je dejal komisar Fried.

Pri Traders Hill Farms že sodelujejo z živilskimi bankami in upajo, da bodo temu ustrezali tudi drugi v panogi.

Na zakonodajnem zasedanju 2020 naj bi bil predstavljen predlog zakona za financiranje dodatnih prizadevanj za varčevanje hrane v državi.