Ker se podnebje spreminja hitreje, kot se lahko prilagodi večina pridelkov, in zanesljiva preskrba s hrano je po vsem svetu ogrožena, so znanstveniki našli upanje v živem muzeju krompirja v Peruju.
Park krompirja v Cuzcu je prostor s površino 90 kvadratnih metrov, ki se nahaja na nadmorski višini od 3,4 do 4,9 tisoč. Po njegovem mnenju Alejandro Argumedo, ustanovitelj nevladne organizacije Asociación Andes, nevladne organizacije, ki podpira park, podpira "eno najvišjih na svetu sorte lokalnega krompirja na svetu. "
Prebivalci parka izvajajo preizkuse, da ugotovijo, kako odporne so lokalne sorte proti zmrzali, stopinjam in močni sončni svetlobi, pa tudi andski krompirjevi hrošč, katerih ličinke se hranijo na gomoljih pod zemljo.
Neposredni govor: "V laboratorijih znanstveniki poskušajo to težavo rešiti s prenosom genov in genskim inženiringom, vendar kmetje to početje izvajajo že tisoče let," pravi Argumedo.
Po ocenah Organizacije za prehrano in kmetijstvo Združenih narodov je bilo med letoma 1900 in 2000 izgubljenih 75% raznovrstnosti poljščin, do leta 2055 pa bi zaradi podnebnih sprememb izginilo kar 22% divjih sorodnikov živilskih pridelkov.
Rezultati teh poskusov so v kozarcu s semeni na mestu, kjer je vsak krompir shranjen, v skrbno kodiranih papirnatih vrečkah, ohlajenih z jarki, napolnjenimi z ledeno vodo in osvetljenimi strešnimi okni.
Hkrati prestolnica Peruja, Lima, mednarodni center za krompir, znan po španski kratici CIP, hrani več kot 4,6 tisoč vrst krompirja in v njem živi največja genska banka na svetu.
CIP deluje v Afriki in Aziji, kjer krompir pomaga v boju proti lakoti in prinaša dohodek kot gotovino. Proizvaja hitro dozorel, bio obogaten krompir, ki je izboljšal produktivnost, zlasti na Kitajskem, ki je največji svetovni proizvajalec, ki predstavlja 22% svetovne proizvodnje krompirja.
Ko se degradacija tal stopnjuje in trajnost pridelka postaja pomembnejša, lahko delo, ki ga opravijo skrbniki krompirja v majhnem parku v Peruju, igra pomembno vlogo pri oskrbi s hrano za preostali svet.
- Prej smo poročali, da so cene krompirja v Ukrajini padle na najnižjo raven.
- Napisali smo tudi, da je v indijskem Bengalu dolg dež uničil skoraj celoten pridelek krompirja.
- Ekstremne vremenske razmere britanskim kmetom preprečujejo nabiranje krompirja.
