Močvirje Amber, "Arktična malina", "Severno oranžna" - takoj ko imenujejo to lepo, okusno in zdravo jagodičje. Cloudberry je težko gojiti, raje raste v divjini, vendar so se obrtniki naučili gojiti rastlino in njene edinstvene lastnosti uporabljati za lastne namene. Tradicionalna medicina, kozmetologija, kuhanje so že dolgo spoznali zdravilni učinek mokrv, ki so pravi gozdni zaklad.

Kaj je moka

Cloudberry je jagodičje, ki spada v vrsto trajnih rastlin rodu Rubus iz družine Pink. Maline spadajo v isto kategorijo, ki jo pogosto zamenjujejo z malinami, ki niso zrele zaradi dejstva, da ima v začetnih fazah zorenja svetlo rdečo barvo, bledo, ko zori.

Zaradi tega se imenuje tudi "jagodičje nasprotno."

Med drugimi predmeti najdemo "Kraljevsko jagodičje", "Mahov ribez", Oči močvirja, "Stražar močvirja". Znanstveno ime, ki pomeni sam grm in njegove plodove, izhaja iz starogrške in latinske fraze, kar v prevodu pomeni "murva, ki raste na tleh."

Zaradi nenavadnega videza je rastlina pogosto omenjena v starodavnih legendah, pripovedkah in epohih, ki zaseda vidno mesto med drugimi jagodičjami v folklori severnih držav.

Ali veste Cloudberry je bil najljubše jagodičje Aleksandra Puškina, ki ga je pred smrtjo prosil svojo ženo.

Botanični opis

Cloudberry je pol-grmovnica, ki raste v višino do 30 cm. Koreninski sistem je razvejan in plazeče v globino in globino do razdalje 2 m. Tanka in pokončna stebla tvorijo 2-3 liste in bel cvet kot malina. Nagubano listje ni gosto, petokonično z zaobljenimi robovi, obrobljenimi z majhnimi zobmi.

Plod se začne razvijati v napol zaprti "posodi", ki se odpre, ko dozori. Jagodičje je kombinirana pijača, ki je videti kot struktura malin, murve in robide. Premer zorjenega sadja je 1,5 cm, kar do popolne zrelosti doseže prozorno svetlo rumeno barvo in mehko sočno konsistenco.

Sezona cvetenja pade junij - julij, sadje pa - konec julija - avgusta. Plodovi moke so užitni, imajo sladko-kisel okus, se uporabljajo samostojno ali pa se uporabljajo za nadaljnjo kulinarično ali industrijsko predelavo.

Kjer raste v naravi

Obilo grozdnih jagod najdemo le na severni polobli, v conah tundra in gozdiče. Za svoj življenjski prostor rastlina raje močvirna vlažna tla na območjih z nizko temperaturno razliko.

Najpogosteje grmovje raste v šotnih barjih, v močvirnih gozdovih, goratih predelih, grmičevju z veliko mahu. Močan veter in dolga hudourniška deževa so zanjo lahko usodni. Cloudberry je geografsko razširjen v arktičnih regijah Rusije, Belorusije, skandinavskih držav, Kanade in ZDA. V nekaterih državah jagodičje velja za nacionalni simbol.

Habitat jantarne fige je mogoče prepoznati v bližini naslednjih rastlin:

• Ledum
• borovnice;
• borovnice;
• kapljica;
• brusnice;
• sphagnum mah;
• pritlikava breza.

Ali veste Ljubezen do oblačkov v Fincih je tako močna, da so poleg izdaje kovancev s svojo podobo ustvarjalci okusnega likerja Lakka Lapponia, narejenega iz severnih jagod.

Kemična sestava jagodičja

Cloudberry je bogata shramba vitaminov, hranil, encimov in organskih kislin. Njegove lastnosti so edinstvene, zaradi česar je jagodičje priljubljena sestavina v medicini, prehrani in tradicionalni medicini. Zrele jagode so vir sladkorja, beljakovin in vlaknin, pa tudi jabolčne, salicilne in citronske kisline.

100 g malin lahko vsebuje do 200 mg vitamina C, veliko količino vitaminov skupin B, E, A in PP. Rastlina ima obilno sestavo mineralov in makrocelic, med katerimi so prvi položaji kalij, fosfor, aluminij, magnezij, železo, tanini in pektin.

Bogata vsebnost prehranskih vlaknin, vlaknin in karotenoidov zmanjšuje tveganje za številne bolezni. Jagode vsebujejo antocianine, ki zagotavljajo njegovo svetlo jantarno barvo in se uporabljajo kot naravno prehransko dopolnilo.

Uporabne lastnosti

Plodove uživamo sveže v obliki marmelade, kompota, soka, marmelade ali marmelade. Koncentracija askorbinske kisline v severnem jagodičju je štirikrat višja od njene vsebnosti v pomarančah, moke so v vitaminu A. boljše kot v korenju.

Zgoraj omenjeni antocianini zmanjšajo tveganje za vnetne reakcije in izboljšajo prebavno funkcijo. Koristno sadje ima antispazmodične in protimikrobne učinke, ima sposobnost pomlajevanja in regeneracije tkiv.

• Njihova redna uporaba je sposobna:
• okrepiti imuniteto;
• premagati prehlad;
• izboljšati vid;
• povečati hemoglobin;
• lajša krče;
• izboljšati funkcijo krvnega obtoka;
• preprečiti aterosklerozo;
• za preprečevanje raka;
• nevtralizira patogeno mikrofloro;
• blagodejno vpliva na dihala;
• odstraniti strupe iz telesa.

Sadje, kuhano v vroči vodi, lahko poveča tonus in vitalnost, saj je naravni energent. Odpravljajo pomanjkanje vitaminov, zavirajo razvoj fermentacijskih procesov v črevesju, borijo se proti kronični utrujenosti in motenim procesom prebave.

Uporaba

Okusno jagodičje se pogosto uporablja pri kuhanju, kjer ga uporabljamo v svoji čisti obliki in kot glavno sestavino za pripravke. Poleg ljudskih receptov je sadje pridobilo na priljubljenosti v dragih restavracijah, kjer sladko in kislo omako iz moke postrežemo kot dodatek k mesnim jedem, gurmanski želeji pa se po okusu razlikujejo od jagodičevja in sadja, ki se tradicionalno uporablja za sladice.

Iz plodov rastline pripravljajo čaj, izdelujejo alkoholne tinkture, pozimi pripravljajo sušenje in uriniranje, zamrznjeni pa za uživanje v hladni sezoni. Cvetovi dajejo satje čebelam nasičen nektar in cvetni prah. Poleg uživanja rafiniranega okusa je človeštvo že dolgo opazilo zdravilne lastnosti rastline, ki se uporabljajo v medicini in kozmetologiji.

Pomembno! Olupki ne priporočamo otrokom, mlajšim od 1,5 leta, a tudi od te starosti ga je treba vnašati v dopolnilna živila skupaj z drugimi sestavinami.

V ljudski medicini

Uporaba malin je enaka kot pri brusnicah, malinah in izprsnikih. V ljudski medicini se uporabljajo tako plodovi sami kot listi, korenine, lonci (potem ko rastlina začne cveteti), iz katere pripravljajo čaje, decokcije in infuzije.

Imajo diuretični, protimikrobni, antipiretik, antifebrilni in protivnetni učinek. Rastlina se zaradi visoke koncentracije vitamina C uporablja za krepitev telesa in boj proti virusnim okužbam.

Ker je jagodičje bogato s tokoferoli, ga nosečnicam predpišemo za pravilen razvoj nosečnosti in rodnost ploda. Naribana jagodiča, pomešana z medom, je eden najboljših preventivnih ukrepov za oslabljeno telo.

Infuzije posušenih korenin in listov se pogosto porabijo med kašljem in cistitisom. Od nekdaj je bil svež sok uporabljen za rane, kosi in opekline so jih zdravili, na vrhu pa so jih mazali listi z ribjim oljem, ki so jih zaustavili.

V kozmetologiji

Cloudberry velja za "eliksir mladosti", ki so ga poznale starodavne ruske lepotice. Do zdaj je rastlina eden najbolj priljubljenih sestavnih delov za izdelavo krem, mask, šamponov, gelov, losjonov v sodobni kozmetologiji. Znane blagovne znamke, kot so Clean Line, Oriflame, Mirielle, Lumene, Natura Siberica in druge, izdelujejo kozmetične linije z naravnim ekstraktom moke.

Sestavljen je iz celuloznega soka in olja sadnih semen. Vitamina A in E, ki ju vsebuje ekstrakt, obnavljata kožo, obnavljata polt, odstranjujeta pigmentirane izpuščaje in ugodno vplivata na suha, dehidrirana tkiva.

• Kozmetika, ki vključuje jantarno jagodičje:
• pomirja kožo;
• usklajuje zaščitno pregrado;
• gladi drobne gubice;
• neguje kožo, ji vrača čvrstost in elastičnost;
• lase nasiči s koristnimi komponentami, zaradi česar so zdrave in negovane.

Hranljivo masko za obraz, narejeno iz pirene kaše, lahko pripravite doma.

Možna škoda in kontraindikacije

Jagode so neprecenljiv vir vitaminov, vendar pa imajo nekatere kategorije ljudi individualno nestrpnost. Zaradi visoke vsebnosti kislin je sadje kontraindicirano za uporabo vsem, ki trpijo zaradi gastritisa, želodčnih razjed. Visoka koncentracija nekaterih komponent lahko povzroči alergijske reakcije, izražene kot rdečica in izpuščaji. Prav tako ne jejte semen moke, ki dražijo želodec.

Pomembno! Previdno spremljajte svoje počutje, uživajte v plodovih, če ste prej imeli težave z ledvicami in jetri.

Zaradi zlate vsebnosti hranilnih snovi je „zlato jagodičje“ dobilo lastna sredstva za zdravljenje telesa in pomlajevanje kože. Našel je uporabo na različnih področjih, opisan je v pesmih velikih pesnikov in jih prepevajo različne narodnosti sveta, ki mu pripisujejo ne le zdravilne, temveč tudi čarobne sposobnosti.