Februarja 2020 je Crocus Expo IEC s podporo Ministrstva za kmetijstvo Ruske federacije, Rosselkhoznadzorja in Nacionalne zveze proizvajalcev mleka uspešno gostil mednarodno razstavo opreme za proizvodnjo mleka in mlečnih izdelkov DairyTech 2020.
Mlekarstvo - To je edina mednarodna razstava v Rusiji, ki predstavlja celotno opremo za predelavo mleka in proizvodnjo mleka.
Letos je razstavo obiskalo 9% več specialistov, ki se ukvarjajo s proizvodnjo mleka in mlečnih izdelkov kot v letu 2019, kar je 31% vseh obiskovalcev razstave ali 1.511 edinstvenih obiskovalcev. Skupno je v štirih dneh dela razstavo obiskalo 4442 strokovnjakov, ki predstavljajo 76 regij Rusije in 38 držav sveta. Največ obiskovalcev so tradicionalno predstavljale vodilne regije za predelavo mleka - Moskva, Leningrad in Voronješka regija, Republika Tatarstan, Krasnodarsko ozemlje, Udmurtska republika in Altajsko ozemlje. Strokovnjaki so zastopali vodilne družbe na trgu proizvodnje mleka: Wimm-Bill-Dann, Danone, Hohland Russland, Milkom, Mlekarno Voronezh, pa tudi proizvajalce iz Amurske regije, ki so precej oddaljeni od glavnega mesta regij. regija, ozemlje Kamčatke in republika Saha (Jakutija).
Razstavo tradicionalno obiščejo tudi vodilni distributerji opreme in materialov. Letos so predstavljali 20% celotnega števila oziroma približno 1000 obiskovalcev. Proizvajalci iz Rusije in bližnjega tujine so se spoznali z najnovejšo opremo in materiali za proizvodnjo sira svetovnih voditeljev - to je 600 obiskovalcev - specialistov (12% vseh) Obiskovalci so se predstavili kot veliki proizvajalci: sir Wimm-Bill-Dann, sir Starodubsky ”,“ Savensia ”,“ Savushkin izdelek ”,“ Kiprino ”, sirarna Sarmich, pa tudi proizvajalci iz regij: mlekarna“ Giaginsky ”,“ Mlekarna Tula ”in drugi. Razstavo obiskujejo tudi začetniki sirarjev v iskanju novih priložnosti za razvoj proizvodnje.
Kot so opazili obiskovalci razstave, je mogoče le v DairyTechu v 4 dneh spoznati najširšo ponudbo najnovejše opreme in preizkušenih rešitev vodilnih ruskih in tujih proizvajalcev za natančno reševanje proizvodnih težav na predvečer vroče sezone.
Razstavna razstava je razdeljena na kategorije izdelkov in zajema celoten cikel predelave in pridelave mleka: od opreme za molžo do končne embalaže.
Letos se je razstave udeležilo več kot 200 vodilnih ruskih in mednarodnih proizvajalcev in distributerjev iz 12 držav.
- To so podjetja iz:
- Rusija;
- Francija
- Italija
- Nemčija
- Danska
- Nizozemska;
- Na Poljskem
- Kitajska
- Turčija in druge države.
Več kot 60 novih podjetij, proizvajalcev in dobaviteljev iz Nemčije, Danske, Francije, Italije in Rusije je predstavilo opremo za proizvodnjo mlečnih izdelkov in sirov, linije za polnjenje in pakiranje mlečnih izdelkov ter sestavne dele in materiale za mlečno industrijo.
Po povratnih informacijah udeležencev je dr. DairyTech je priložnost, da profesionalnim ciljnim občinstvom predstavi svoje najnovejše izdelke in najboljše izdelke. Poleg tega DairyTech prispeva k objektivni oceni ustreznosti in konkurenčnosti ponudbe z neposrednim stikom s tehnologi in inženirji podjetij za predelavo mleka in mlečnih izdelkov ter distributerjev.
Podjetje "DMP", specializirano za razvoj in implementacijo celostnih tehnoloških rešitev za mlečno industrijo, je ugotovilo, da je udeležba na razstavi DairyTech 2020 eden najpomembnejših dogodkov v letu. Sodelovanje na razstavi nam omogoča, da s stalnimi in novimi partnerji delamo metode za povečanje učinkovitosti proizvodnje z optimalnim uvajanjem učinkovitih tehnoloških rešitev.
SIG Combibloc, generalni pokrovitelj razstave, je za okolje pripravil vzorce inovativne embalaže, kot so SIGNIA, ECOPLUS in SIGNATURE za obiskovalce razstave. Te vrste embalaže so že osvojile številne najprestižnejše nagrade v embalažni industriji. Poleg tega je med novimi izdelki proizvajalec predstavil formate - combiblocMidi / combifitMidi, combidome in combiSmile.
Najbolj priljubljeni formati, ki so med obiskovalci razstave vzbudili največ zanimanja, so combiblocMidi / combifitMidi in combiblocSmall / combifitSmall.
Podjetje "Prom-Pack", redni udeleženec razstave, je povečal območje svoje razstave in predstavil široko paleto formatov in količin paketov Gable Top in opreme za aseptično polnjenje. Podjetje je potekalo pogajanja z rednimi strankami, sklenilo pa je tudi dogovore z novimi podjetji iz Mongolije, Azerbajdžana, Kirgizije in Kazahstana.
Na razstavi je Galdi predstavil najnovejšo polnilno napravo Galdi RG270 SDUC. V štirih dneh razstave so potekala pogajanja z več kot 50 podjetji iz Rusije, Uzbekistana, Kirgizije in Ukrajine.
TAURAS-PHOENIX je na DairyTech 2020 predstavil 4 modele opreme za polnjenje in pakiranje za mlečno industrijo. Med razstavo je bilo zbranih več kot 200 prijav za izdelavo opreme.
Poslovni program
Za obiskovalce v 12 konferenčnih dvoranah, 12 različnih konferencah, seminarjih, delavnicah, okroglih mizah in predstavitvah so bile posvečene najbolj perečim vprašanjem, ki zadevajo proizvajalce, predelovalce in dobavitelje danes. Strokovno občinstvo poslovnega programa DairyTech 2020 je bilo več kot 1000 strokovnjakov, ki predstavljajo vodilne regije Rusije in države Bližnjega sveta, ali 20% vseh obiskovalcev razstave. V razpravi je sodelovalo 85 govorcev med največjimi proizvajalci, predstavniki maloprodaje, državnih organov in panožnih sindikatov.
Največ pozitivnih odzivov obiskovalcev so prejele takšne teme, kot so uvedba sistema živega srebra in digitalno označevanje, lansiranje novih izdelkov, segment zdravega načina življenja in okoljska ureditev, sirski trg v Rusiji in svetu, prakse kazenskega pregona in tehnična ureditev.
- Predstavniki TOP-4 predelovalcev mleka v Rusiji so sodelovali kot govorniki v poslovnem programu:
- Podjetje Danone;
- Wimm-Bill-Dann;
- KOMOS SKUPINA, Molvest;
- In tudi eden največjih uvoznikov - “Savushkin izdelek” (“Santa Impex Brest”).
Retail se je pridružil razširjenim procesorjem: X5 Retail Group, Crossroads, AUCHAN, Globus.
Razstavo in poslovni program so že tradicionalno podprli predstavniki državnih organov (Rospotrebnadzor v moskovski regiji, Evroazijska ekonomska komisija) in sindikat industrije (Soyuzmoloko).
Poslovno svetovanje se je prvič pridružilo poslovnemu programu: govorci iz Euromonitor International, Nielsen Rusija, Deloitte, Streda Consulting so delili svoje znanje.
Posebna gosta plenarnega zasedanja 18. februarja o točkah rasti v mlečni industriji sta bila Olga Abramova, ministrica za kmetijstvo Udmurške republike, in Artem Belov, generalni direktor Soyuzmoloko.
Posebni gost sirarske konference 20. februarja je bil Gregory Rose, strokovnjak za tehnologije in sestavine za izdelavo sira v Chr.Hansen.
18. februarja je v okviru plenarnega zasedanja „Točke rasti, novi izdelki in tehnologije v mlečni industriji“ govoril Aleksander Krivolapov, generalni direktor podjetja Tetra Pak v Rusiji, Ukrajini, Belorusiji, Srednji Aziji in na Kavkazu, ki je delil svoje napovedi za razvoj industrije v prihodnjih letih. Po besedah Aleksandra Krivolapova bo v prihodnjih letih posebna pozornost namenjena ustvarjanju gospodarstva z nizkim ogljičnim odtisom in gospodarstvom zaprtega kroga ter zmanjšanju vplivov proizvodnje na okolje.
Ta pristop je v korelaciji s trendi potrošnikov: Kot je opozorila Dina Epifanova, vodja korporativne odgovornosti in trajnostnega razvoja Tetra Pak v Rusiji, Belorusiji, Ukrajini, Srednji Aziji, na Kavkazu in jugovzhodni Evropi, se segment potrošnikov, ki trenutno izbirajo okolju prijazen izdelek in embalažo, hitro povečuje.
Strokovnjaki družbe Tetra Pak so poudarili, da je takšna zahteva odlična priložnost, da trgovci na drobno začnejo oblikovati dejansko konkurenčno ponudbo in ustvariti prilagojen izdelek, v katerem se zanima kupec.
Če povzamemo dogodek, sta generalni direktor Soyuzmoloko in moderator plenarnega zasedanja „Točke rasti, novi proizvodi in tehnologije v mlečni industriji“ Artyom Belov, opozoril: „Razpravljali smo o vseh ključnih izzivih, s katerimi se mora mlečna industrija soočiti leta 2020. Govorili smo o tehnologiji, povpraševanju, učinkovitosti, izvozu, spreminjanju preferenc obiskovalcev, konkurenci z alternativnimi izdelki. Vse te teme je bilo mogoče razkriti in zdi se mi, da smo uspeli vsebinsko komunicirati na temo, kako se bo razvijala mlečna industrija. "
19. februarja na plenarnem zasedanju „Zdrav način življenja in okolju prijazen trend kot del strategije mlečnih podjetij. Novi izdelki in uspešne izkušnje z izvajanjem “je podal Norman Gyrow, tuji strokovnjak, direktor marketinga za Evropo v SIG Combibloc.
G. Girow je v svojem govoru navedel statistiko podjetja o preferencah potrošnikov: "Danes je 86% ruskih potrošnikov pripravljenih plačati več za zelene izdelke v prihodnosti. Hkrati je le 14% tistih, ki menijo, da je takšne izdelke enostavno najti na polici. Tu, kot vidimo, obstaja nekakšno neravnovesje - mnogi so pripravljeni, le malo pa jih ve, kako najti te izdelke, "je dejal.
Generalni sponzor DairyTech 2020 je bil - SIG Combiblock LLC;
Strateški pokrovitelj razstave - JSC Tetra Pak.
Leta 2021 bo od 26. do 29. januarja v Crocus Expo IEC 19. mednarodna razstava opreme za proizvodnjo mleka in mlečnih izdelkov DairyTech.
O organizatorju razstave:
Organizator razstave - Hyve je svetovni organizator dogodkov naslednje generacije. Koncept skupine Hyve je oblikovati vodilni svetovni portfelj vsebinsko naravnanih dogodkov, dogodkov, ki jih ni mogoče zamuditi, razstavljalcem in obiskovalcem pa zagotavljajo nepozabno izkušnjo in visoko naložbeno učinkovitost, podjetje pa je bilo ustanovljeno leta 1991 v Londonu kot ITE Group PLC. V preteklih letih je podjetje pridobilo brezhiben ugled tako v Rusiji kot na mednarodnem trgu razstavnih storitev. Septembra 2019 je družba napovedala preoblikovanje in preimenovanje skupine ITE Group plc v Hyve Group plc.