Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Veganski protein iz gensko spremenjenega bombaža, ki lahko zadovolji dnevne potrebe 600 milijonov ljudi, je lahko na obzorju in menda bo imel okus po hummusu.
USDA je dala zeleno luč za prodajo rastlin bombaža z jedilnimi semeni, narejenimi z biotehnologijo.
Kulturo so ustvarili znanstveniki s teksaške univerze A&M, ki se na njenem razvoju ukvarjajo že 23 let. Novi izdelek še vedno čaka na odobritev ameriške agencije za hrano in zdravila (FDA), a ko uprava daje dovoljenje rastlini, bodo kmetje lahko gojili bombaž na rastlinskih beljakovinah in vlakninah.Bombažna semena, vrsta lešnikov, so bogat vir beljakovin.
Podjetje Cotton Inc., ki je financiralo projekt, je že začelo eksperimentirati s potencialom semen bombaža kot vira hrane v različnih oblikah, pri čemer proizvajajo rastlinsko bombažno mleko, pa tudi krekerje, piškote, arašidovo maslo in sesekljane oreščke. V podjetju verjamejo, da lahko semena uporabimo za pripravo veganskega beljakovinskega prahu, ki ga lahko mešamo v palice in moko.Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send