Bučno olje človeštvo uporablja že od antike - ta izdelek je bogat z ogromno količino različnih hranilnih snovi, pa tudi z dragocenimi vitamini in minerali. Uporablja se za različne namene, tudi kot univerzalno zdravilo za številne bolezni. V tem članku bomo podrobno preučili glavne lastnosti bučnega olja in tudi opisali, kako in v kakšne namene ga najbolje uporabimo.

Kemična sestava in vsebnost kalorij

Ta izdelek velja za eno najbolj koncentriranih živilskih snovi, vsebuje:

• vitamini - A, skupine B, C, E, K, P, T;
• več kot 50 elementov v sledovih - največji delež predstavljajo magnezij, cink, železo, kalcij, fosfor in selen;
• biološko aktivne snovi - klorofili, fosfolipidi, flavonoidi, fitosteroli, tokoferoli, karotenoidi;
• maščobne kisline - linolna, linolenska, palmitinska.

Derivati ​​iztisnjenih bučnih semen velja za eno najbolj kaloričnih živil: 100 ml vsebuje približno 99,5 g maščob, kar je približno 900 kcal.

Ali veste V starih časih so bučno olje pogosto imenovali "črno zlato." Poleg bogate temne barve je bil 1 liter tega izdelka po vrednosti enak ceni zlatega prstana, ki tehta več gramov.

Lastnosti bučnega olja

Bučna semena ljudje pogosto uporabljajo, njihov koncentrat pa mnogim ni znan. Je pol viskozna snov nasičenega temnega odtenka. Kot vsak drug izdelek ima tudi to olje svoje prednosti in slabosti, na katere je pomembno, da se pred uporabo seznanite.

Koristi za moške in ženske

Bučno olje se uporablja kot kompleksen izdelek, ki poveča ton celotnega telesa, vendar do danes mnogi ne vedo, kaj je dobro za zdravje.

• Tekočina ima naslednje koristne lastnosti za zdravje moških:
• obnavlja reproduktivni sistem in zdravo genecijo reproduktivnih celic;
• normalizira stanje sečnih organov in jih ščiti pred vnetji;
• ima hepatoprotektivni učinek; normalizira strukturo krvnih žil, pa tudi delo srčno-žilnega sistema;
• izboljša jetra in žolčnik;
• obnavlja prebavo, sluznico želodca in črevesja;
• normalizira kislost želodca;
• Ima blag odvajalni učinek (pri zaprtju).

• Glavne prednosti izdelka za žensko telo:
• spodbuja imunski sistem in izboljša odpornost proti okužbam dihal;
• vzdržuje hormonsko ravnovesje;
• izboljša stanje živčnega sistema;
• Ima celjenje ran, baktericidni in antialergijski učinek;
• spodbuja proizvodnjo kožnega kolagena;
• lajša vnetje kože in odpravlja pigmentacijo;
• ima pomlajevalni učinek.

Škoda in kontraindikacije

Izdelek je popolnoma varen za telo, zato ga lahko uporabljajo tako odrasli kot otroci.

• Če pa se ne bodo upoštevali standardi porabe, lahko to povzroči naslednje neželene učinke:
• prebavne motnje;
• alergijske reakcije;
• nadutost.

Zdravniki ne izključujejo škode koncentratov bučnih semen z različnimi težavami. Lahko povzročijo poslabšanje takšnih bolezni:

• kalkulični holecistitis;
• žolčnih kamnov;
• diabetes
• kronična driska;
• gastritis;
• ulcerativna erozija želodca in črevesja.

Ali veste V starem svetu se je buča prvič pojavila šele v 16. stoletju, z ladjami španskih odkrivalcev. Do takrat, več kot 5 tisoč let, se je zelenjava gojila izključno v Južni Ameriki - pleme lokalnih Indijancev.

Kako jemati

Danes je bučno olje našlo uporabo na mnogih področjih. Poleg hrane in medicinskih namenov se aktivno uvaja v kozmetično industrijo. Tako njeni derivati ​​pomagajo celovito nasičiti telo s pomembnimi elementi. Zato se snov aktivno uporablja v industrijskih in domačih razmerah kot glavna sestavina vseh vrst zdravilnih in prehranskih izdelkov. Nato preučite navodila za uporabo najučinkovitejših med njimi.

Za zdravljenje bolezni

Zdravilne lastnosti zdravila so že dolgo opažene, vendar so v zadnjem desetletju derivati ​​stisnjenih bučnih semen nezasluženo izgubili svojo priljubljenost. Z njihovo pomočjo lahko uspešno premagate številne patologije, ne le hitro, ampak tudi varno.

S prostatitisom

Z prostatitisom izdelek prispeva k:

• izboljšanje krvnega obtoka v prostati;
• zmanjšanje vnetnih procesov v sečnem in reproduktivnem sistemu;
• aktiviranje odtoka urina;
• zmanjšati bolečino.

Prikazuje se z naslednjimi sortami prostatitisa:

• oster;
• kronična
• asimptomatsko
• stagnira.

Olje se uporablja kot glavno zdravilo za oralno ali lokalno uporabo. Če ga jemljemo peroralno, ga zaužijemo na prazen želodec, 30 minut pred obrokom, 2 žličke, največ 3-krat na dan. Trajanje zdravljenja je 14 dni.

Pri lokalni uporabi se uporablja za mikroklizatorje. Da bi to naredili, 30 ml olja razredčimo v 100 ml čiste kuhane vode. Ta postopek se izvaja enkrat na dan, dokler se simptomi prostatitisa popolnoma ne odpravijo, vendar ne dlje kot 14 dni. Pogosto se mikroklizatorji spremenijo v obkladek: navlažijo vatirano palčko, ki se v votlino rektuma položi za 15–20 minut.

V primeru disfunkcije jeter

Med aktivno fazo različnih bolezni jeter bučno olje pomaga obnoviti celice organov, zmanjšati njegovo oteklino in tudi odpraviti vnetje. Poleg tega izdelek prispeva k aktiviranju lokalne imunosti, usmerjene v zaščito jeter pred negativnimi učinki toksičnih snovi.

Za zdravilne namene se uporablja 3-krat na dan po 1 tsp. 45-60 minut pred obroki 14 dni. Po tem je v terapiji potreben odmor 14 dni, nato pa se spet ponovi. Da ima hepatoprotektivni in podporni učinek na jetra, 50 ml olja zmešamo z 250 g medu, pol glave česna in 1 limono (nasekljano). Uporabite to mešanico pred vsakim obrokom, vendar največ 3-krat na dan.

Pomembno! Če zdravila z bučnim oljem povzročajo težo v jetrih ali nelagodje v boku, je treba njegovo odmerjanje prepoloviti.

Od črvov

Derivati ​​buče vsebujejo posebno beljakovinsko snov, cucurbitin, ki strupeno vpliva na helminte in druge zajedavce. Zaradi tega celo kratek potek takšne terapije pomaga odstraniti približno 80-90% črvov iz telesa. V tem primeru orodje nima negativnega vpliva na telo.

Olje jemljite 1 uro 30 minut pred obroki, vendar največ 3-krat na dan. Trajanje takšne terapije je 2-3 tedne, po tem pa je treba narediti premor za isto obdobje in izdelek jemati znova. Če imate odpor do bučnih izdelkov, lahko olje uporabite za mikroklizatorje: v tem primeru se 20-50 ml tekočine razredči v 100 ml vode. Postopek se izvaja ponoči, 2 tedna.

V nasprotju s potenco

Bučni izdelki pozitivno vplivajo na potenco zaradi visoke vsebnosti cinka, magnezija in biološko aktivnih snovi, pa tudi vitaminov. To prispeva k aktiviranju metabolizma, vključno z reproduktivno funkcijo. Zahvaljujoč temu so moški izboljšali erektilno sposobnost, pa tudi spermatogenezo. Pri spolni disfunkciji se olje uporablja na prazen želodec, 1 žlica. 50-60 minut pred obrokom. Trajanje terapije je 1 mesec - če ob koncu obdobja ni dal pričakovanih rezultatov, se zdravljenje podaljša za 30-40 dni.

S hemoroidi

Med bojem proti hemoroidom, derivati ​​bučnih semen, kadar se lokalno uporabljajo:

• odpraviti razpoke;
• obnoviti sluznico rektuma;
• lajšajo vnetje;
• normalizirati delovanje črevesja.

Za boj proti tej bolezni se izdelek uporablja kot del mikroklizatorjev. Da bi to naredili, 15 ml zdravila zmešamo s 50 ml čiste kuhane vode, nato pa nastalo tekočino vbrizgamo v rektum, predhodno očiščen z vodnim klistirjem. Po uvedbi mešanice morate vsekakor ležati in se sprostiti 10-15 minut - to bo pripomoglo k temu, da se olje čim bolj učinkovito absorbira in se zaščiti pred neprijetnimi občutki. Trajanje takega zdravljenja je odvisno od splošnega stanja telesa, vendar ne sme presegati 14 dni.

S pankreatitisom

Kljub dejstvu, da zapletene bolezni, kot je pankreatitis, zahtevajo precej resna zdravila, je mogoče obnoviti trebušno slinavko z uporabo derivatov iztisnjenih bučnih semen. Prispevajo k:

• blokiranje prizadetih celic in njihova obnova;
• odprava vnetnih procesov;
• normalizacija presnove in presnove;
• zaščiti trebušno slinavko pred toksini.

Da bi olajšali potek patologije, se izdelek porabi 1 uro 30-40 minut pred obrokom, vendar največ 3-krat na dan. Trajanje terapije je 14 dni, po potrebi se po posvetovanju s terapevtom podaljša.Med uporabo izdelka se držite posebne prehrane. Hrana mora biti:

• pusto;
• rahlo soljeno, brez začimb;
• skrbno zdrobljen (v obliki pire krompirja);
• samo kuhano ali dušeno.

Pomembno! Bučno olje se ne uporablja za zdravljenje akutnega pankreatitisa. Prispeva k aktiviranju pretoka žolča, kar negativno vpliva na trebušno slinavko.

Za kozmetične namene

Vse vrste kozmetike, pripravljene doma, pogosto vključujejo bučo, pa tudi derivate njenih semen. Takšni kozmetični pripravki dolgo časa pomagajo pozabiti na suho kožo in lase, prezgodnje gube in podobne težave.

Maske za lase

Najbolj priljubljene maske za lase iz derivatov bučnih semen:

1. Sredstva proti izpadanju las in lomljivim lasem - segrejte olje v vodni kopeli, dokler ne zavre, ga ohladite in z masažnimi gibi vtrite v lasišče. Zavijte glavo s plastičnim ovojem in nato 1 uro s frotirno brisačo, nato sperite s toplo vodo. To orodje uporabljamo približno 3-krat na teden, dokler se stanje las ne izboljša.
2. Negovalna maska ​​za lasišče - zmešajte 1 tsp olja in 1 žličko. sok svežega česna. Zmes vtrite v lasišče in po 30-40 minutah sperite. Opazno izboljšanje stanja las in lasišča dosežemo, če masko uporabljamo 3-4 krat na teden 2 meseca.
3. Mešanica za rast las - Povežite 2 žlici. žlice bučnega, repinca, ricinusovega olja in 2 kapljici lovorjevega olja. Zmes nanesemo na kodre in lasišče, nato pa glavo ovijemo s plastičnim ovojem in frotirno brisačo. V tej obliki je treba masko hraniti vsaj 2 uri, nato pa sperite s toplo vodo.

Maske za obraz

Naslednji izdelki na osnovi opisanega bučnega izdelka bodo pripomogli k izboljšanju stanja kože obraza:

1. Vlažilna maska - V vodni kopeli segrejte olje in nato nekaj minut nanesite z drgnjenjem na obrazu, vratu in dekolteju. Tak postopek se izvaja vsaj 1-2 krat na teden.
2. Maska proti staranju - Zmešajte 5 ml bučnega olja, 5 g askorutina in 15 g krompirjevega škroba. Zmes se nanese na pari obraz čez noč 30-40 minut, vsaj 3-4 krat na teden.
3. Čistilna mešanica proti aknam - je sestavljen iz mešanice 1 žlice. bučno olje, 2 žlici. kozmetična glina in 1 g mletega cimeta. Nastalo snov nanesemo na čisto kožo in inkubiramo približno 25 minut, nato pa jo speremo z raztopino tople vode in vinskega kisa (10: 1). Masko nanesite vsak dan ali vsaj 3-4 krat na teden.
4. Maska za suho kožo - združite 2 dela olja, 1 žlico. kakava in 1/4 celuloze avokada, nato pa dobro premešamo do gladkega. Maska se nanese na čist obraz 25-30 minut, vsaj 4 dni v tednu.

Za hujšanje

Čeprav so derivati ​​stisnjenih semen bučk visoko kalorični, ta izdelek velja za enega najboljših izdelkov za hujšanje. To je razloženo z dejstvom, da njegova sestava vsebuje ogromno dragocenih snovi za telo, ki prispevajo k:

• izločanje toksinov;
• odprava pomanjkljivosti mikrohranil;
• povečati metabolizem;
• sproščanje podkožne maščobe.

Osnovna pravila uporabe bučnega olja za hujšanje:

• zaužije ga 1 uro zjutraj, na prazen želodec, 15–20 minut pred obrokom;
• olje se uporablja kot preliv za sveže solate (ne več kot 0,5 tsp);
• dodajte bučnim maščobam 0,5-1 ure v vse vrste jedi s fermentiranimi mlečnimi izdelki;
• izdelek se uporablja samo v ohlajeni obliki;
• za prehranske namene uporabljajte olje največ 3 tedne.

Pomembno! Ob segrevanju olje iz bučnih semen v trenutku izgubi vse uporabne lastnosti - tega je treba zapomniti, če izdelek uporabljate v prehranske namene.

Pri kuhanju

Danes se vse več derivatov bučnih semen v kuhinji pogosto uporablja kot bolj zdrava in bolj zdrava alternativa sončničnim oljem. Uporablja se kot preliv za sveže solate in druge hladne jedi, na njegovi osnovi pa pripravljajo tudi omake za zelenjavo, meso in ribe. Zaradi svojega bogatega okusa se izdelek vzame tudi kot osnova za pripravo prelivov za žita in juhe: takšne jedi se razlikujejo ne le po svojem nenavadnem okusu, ampak tudi po dragocenih hranilih in vitaminih. Poleg tega je to olje ena glavnih sestavin v avstrijski in nemški kuhinji za pripravo hladnih sladic iz sadja in jagodičja.

Osnovna pravila za izbiro kakovostnega izdelka

Bučno olje je za mnoge gospodinje precej eksotičen izdelek, zato njegova izbira za mnoge postane težka. Pri izbiri izdelka morate upoštevati naslednja pravila:

• olje je treba iztisniti le na hladen način - v tem primeru bo vseboval največjo količino hranil;
• visokokakovosten izdelek je vedno temno zelene barve; ob nizki plimi se lahko njegova barva spremeni v temno rdečo ali temno rjavo;
• olje mora biti gosto, homogeno in ne sme biti ostrega vonja;
• grenkoba govori o pretečenem izdelku, ki ni primeren za uživanje;
• izdelek je najbolje kupiti v zatemnjenih posodah, saj se pod vplivom ultravijolične svetlobe hitro pokvari;
• kakršne koli nečistoče drugih olj v izdelku so prepovedane.

Kako shraniti

Da bi zagotovili dolgoročno ohranitev bučnega olja, ga je treba hraniti:

• pri temperaturi, ki ne presega +18 ° C;
• na mestu, zaščitenem pred sončno svetlobo;
• v posodi s tesno zaprtim pokrovom;
• po razbremenitvi steklenice - pri temperaturi + 5–10 ° S.

Bučno olje je eno najbolj dragocenih in hranljivih živil, ki jih pozna človeštvo. Omogoča nasičenje telesa z dragocenimi vitamini, minerali in biološko aktivnimi snovmi. Zahvaljujoč temu izdelek v samo nekaj tednih pomaga povečati imuniteto, pa tudi odpraviti manifestacije številnih bolezni. Toda za to mora ustvariti ustrezne pogoje skladiščenja, saj bučne maščobe takoj izgubijo zdravilne lastnosti pod vplivom visokih temperatur, kisika in ultravijoličnega sevanja.