Eden od dejavnikov, ki zavira gojenje sezama v Ukrajini, je pomanjkanje ustreznih mehanizmov za obiranje tega pridelka.
To je sporočila Vera Konovalova, namestnica direktorja za znanstveno delo Državne kmetijske poskusne postaje Askaniy, ki se v regiji Kherson ukvarja z gojenjem sezama.
Po njenih besedah škatle večine sort sezama počijo, ko so popolnoma dozorele, kar lahko povzroči znatne izgube pridelka.
"Za kmetije, ki imajo v lasti majhne površine, to ne bo problem, saj lahko seme poberemo tudi ročno ali s preusmeritvijo na tok," je dejala Vera Konovalova.
Obenem bodo morale velike kmetije za popolno zorenje sezamovih semen in ublažiti nekaj izgube semen ali uporabiti sredstva za sušenje.
"To ni zelo koristno za živilske izdelke, vendar pa, ko semena uvažamo iz drugih držav, jih vsekakor jedkamo iz moljev in drugih škodljivcev," je poudarila Vera Konovalova.
Prej so poročali, da poleg poskusne postaje Askaniya v Ukrajini nihče več ne goji sezama. Letos so uslužbenci postaj posadili 2,5 ha pridelka. Prihodnje leto načrtujejo povečanje obdelovalne površine s pridelki in sčasoma pridejo do predelave surovin.