Domača morska ptica je daljni sorodnik piščancev in puranov, domovina je v zahodni, srednji in južni Afriki. V XVI stoletju so to ptico uvedli v evropske države in od takrat se je trdno uveljavil v perutninskih hišah po vsem svetu. Perutninarji jo zelo cenijo za dietno meso in dragocene vitaminske lastnosti jajc. O najnovejšem izdelku bomo govorili v članku.
Vpliv cezarjevih jajc na telo
Cezarjeva jajca so prehranski izdelki - njihova kemična sestava in vsebnost hranil ter popolna odsotnost alergijskih reakcij so zelo pomembni za kateri koli organizem. Mnogi ljudje dodajo ta izdelek v svojo redno prehrano kot nadomestek piščanca.
Ali veste Jajca morskih kokošjih komisij ZN so bila uvrščena na seznam živil, ki ugodno vplivajo na zdravje ljudi.
Ugodnost
Razmislite o vplivu jajc morskih ptic na človeško telo, kako jih je koristno zaužiti in ali jih lahko pojedo vsi.
- Uporabne lastnosti izdelka:
- Zaradi visoke vsebnosti aminokislin in karotenoidov pri ženskah opazimo izboljšanje stanja kože, las in nohtov.
- Človeško telo hitro povrne moč in se znebi utrujenosti zaradi vsebnosti velike količine beljakovin.
- Preprečuje bolezni srca in ožilja.
- Rastoče otrokovo telo je napolnjeno s kompleksom potrebnih vitaminov in mineralov.
- Izboljša se imuniteta.
- Pri otrocih pride do krepitve okostja zaradi vitamina D, ki ga vsebuje lupina.
- Za moške se uporablja kot sredstvo za povečanje potenciale in libida.
- Absolutno hipoalergenski, kar omogoča varno vnašanje tega izdelka v prehrano otrok.
- Debela lupina preprečuje, da bi salmoneloza vstopila v beljakovine in rumenjak (to se razlikuje od drugih vrst jajc).
- Pomanjkanje holesterola in nizkokaloričnih izdelkov.
- Škoda
- Pri uporabi školjk za hrano jih je potrebno kuhati v vreli vodi vsaj 7 minut, da se prepreči vstop bakterije salmonele v telo.
- Če se uporablja po datumu izteka roka uporabnosti, čeprav je precej velik (približno 6 mesecev).
Kontraindikacije
- Jajca cezarja ne smejo jesti ljudje z boleznimi jeter in ledvic, saj lahko vsebnost nekaterih elementov v sledovih v tem izdelku povzroči poslabšanje poteka bolezni.
- Ne dajajte otrokom, ki so bili pred kratkim cepljeni. - zaradi začasnega oslabitve imunosti.
- Posamezna nestrpnost do tega izdelka - Zelo redko je, vendar če obstaja sum na morebitno alergijo, je bolje, da se posvetujete z zdravnikom.
Kalorična jajca
Nanašajo se na nizkokalorične prehranske izdelke (skupaj 43 kalorij v 100 g izdelka). Prav ta lastnost velja za dragoceno lastnost - nizko vsebnost maščob, a bogata hranilna vrednost z veliko beljakovin.
Upoštevajte osnovno prehransko vrednost 100 g izdelka:
- Voda - 70 g - igra veliko vlogo pri presnovi, odstranjuje odpadke iz telesa, uravnava holesterol.
- Beljakovine - 12 g - je gradbeni material za celoten organizem, ima antibakterijske lastnosti.
- Pepel - 1,2 g - očisti celotno telo pred blokadami in strupi.
- Ogljikovi hidrati - 0,75 g - so vir energije za celotno telo, so odgovorni za spodbujanje intelektualne aktivnosti.
- Maščobe - 0,52 g - glavni pomočniki pri asimilaciji vitaminov in mineralov, ki vstopajo v telo, viri energije.
- Vitamini.
- Elementi v sledovih.
- Aminokisline.
Teža in velikosti jajčnih peg
Jajca morskih kokoši se po svoji teži in velikosti nekoliko razlikujejo od drugih, imajo hruškovo obliko, torej so videti kot navadno piščančje jajce, vendar nekoliko krajša in širša od piščančjih.
Razmislite, koliko tehta jajčec morskega prašiča. Masa enega kosa praviloma doseže 40–42 g. Lupina ima številne značilne lastnosti: ima visoko trdnost in široko paleto barv - od svetlo rumene do temno rjave.
V nekaterih primerih je lupina lahko dvobarvna, površina pa ima najpogosteje hrapavost. V primerjavi s piščancem je konsistenca cezarskih jajc manj vodnata.
Danes teh ptic v perutninskih hišah ne najdemo pogosto, zato se bo cena za kos zelo razlikovala od običajnih cen piščančjih jajc.
Ali veste Če želite ujeti pegat, ga ne zgrabite za rep ali muhaste perje - spuščala jih bo in pobegnila od vas.
Pravila za izbiro in skladiščenje jajc
Ker so jajca morskih ptic za neizkušene oči podobna piščančjim, morate pred nakupom sami ugotoviti, po katerih merilih pravilno izbrati ta izdelek:
- zapomnite si barvo lupine - spekter je lahko širok, od rumene do rjave barve, vendar za razliko od navadnih jajc ni bel;
- lupina ima res visoko trdnost, zato razbijanje ne bo enostavno;
- lupina je pogosto groba.
Opisani izdelek je prav tako cenjen prav zaradi svojega dolgega roka trajanja - lahko ostane svež do 6 mesecev, pod pogojem, da temperatura ni višja od + 10 ° C. Ta lastnost je posledica prisotnosti debele lupine in majhnega števila pore na njeni površini - medtem ko je izguba vlage minimalna in zagotovljena je zanesljiva zaščita pred bakterijami.
Uporaba jajc morskih kokoši
Ta izdelek ima toliko dragocenih lastnosti, da ga je mogoče uporabiti ne samo pri kuhanju, ampak tudi v kozmetologiji in celo pri zdravljenju nekaterih bolezni. Poleg tega zdravilne lastnosti niso le v rumenjaku in beljakovinah, ampak tudi v lupini - pravilna uporaba tega izdelka je lahko brez odpadkov.
Pomembno! Stopnjo svežine katerega koli jajca je dovolj enostavno preveriti: dajte jih v vodo. Sveže se bo potopilo na dno posode in tam ostalo, ostalo bo plavalo na površino vode.
Pri kuhanju
Jajca morskih kokoši se uporabljajo pri kuhanju enako kot navadna piščančja jajca: lahko jih kuhamo, ocvrte, pečemo, uporabljamo pri peki in solatah, kuhamo v različnih omakah itd.
Kako kuhati in koliko
Zaradi dejstva, da je lupina teh jajc veliko močnejša, bo čas, porabljen za kuhanje, dvakrat večji. Da se pripravi rahlo kuhana, naj se kuha na ognju vsaj 5 minut; za pripravljenost, trdo kuhano - vsaj 10.
Pomembno! Pripravljenost na mehko kuhanje je bolj zaželena za uživanje, saj v tej obliki izdelek zadrži več koristno snovi.
Koristni nasveti za kuhanje
Ta izdelek se pogosto uporablja pri kuhanju, kuharji pa priporočajo, da se seznanite z nekaterimi posebnostmi kuhanja:
- zaradi dolgega časa kuhanja bo rumenjak trdo kuhanega jajca precej trd in trd, zato je priporočljivo, da je stopnja mehko kuhana ali omleta
- rumenjak ima zelo bogato rumeno barvo, zato pečenje pridobi lep zlati odtenek;
- jajca so v svoji surovi obliki zelo koristna - na primer, verjamejo, da dobro pomagajo pri mamici.
V kozmetologiji
Zadevni izdelek ima veliko uporabnih snovi v kozmetologiji. Številne maske za obraz, telo in lase lahko pomagajo obnoviti in vzdrževati mladostno kožo ter narediti lase bolj goste in svilnate.
Za kožo obraza: pripravite mešanico rumenjaka in ovsene kaše, nanesite na kožo in pustite približno 15 minut, nato sperite s toplo vodo. Maska je primerna za tip mastne kože, izboljša njeno barvo in lajša vnetja.
Za lase: Nanesite mešanico dveh rumenjakov, predhodno pomešane z majhno količino vode, po celotni dolžini las, ovijete lase s celofanom in pustite 30 minut. Po tem lahko sperete s hladno tekočo vodo.
Piling za telo: Lupina se zmelje v prah in pomeša z gelom za prhanje. Po pilingu morate nanesti katero koli vlažilno kremo.
Za zdravljenje bolezni
Jajca morskih kokoši ne nosijo le rekordne količine vitaminov in mineralov, temveč imajo tudi vse lastnosti prehranskega izdelka.
Spodaj razmislite, pri zdravljenju katerih bolezni se pogosto in dokaj uspešno uporabljajo:
- kršitev normalnega delovanja živčnega sistema;
- anemija;
- presnovne motnje;
- pomanjkanje vitaminov;
- anemija pomanjkanja železa;
- očesne bolezni;
- motnje prebavil itd.
Poleg zdravljenja bolezni je izdelek pogosto predpisan ljudem, ki želijo v obdobju pooperativnega okrevanja shujšati, nosečnicam in doječim ženskam, otrokom, tistim, ki imajo razpad.Dnevni vnos
Jajca morskih kokoši se lahko uživajo kadar koli v dnevu. Optimalni odmerek za odraslo zdravo osebo je dva kosa na dan. Za majhne otroke jedo na dan eno stvar.
Obstajajo tudi posebne beljakovinske diete za športnike, ko se število zaužitih jajc na dan poveča glede na želeno prehrano.
Ta izdelek je mogoče jesti ne le v kuhani, temveč tudi v surovi obliki v isti količini, še posebej, ker se v tem primeru njegova vrednost znatno poveča.
Na splošno so jajca zamorcev redek izdelek, ki ima v svoji kemični sestavi in energijski vrednosti zelo malo konkurentov. Če ga uživate vsak dan, lahko obnovite in ohranite zdravje, povečate vitalnost in izboljšate svoj videz.
