Odstranjevanje s storžkov in luščenje pinjole doma je precej težko. Glavna težava je, da za te namene ni posebne opreme, sam postopek pa poteka z odstranjevanjem smole na stožcih. Kako to storiti pravilno, preberite spodaj.
Kako se znebiti borovih stožcev
Da bi dobili oreške iz stožcev, jih je treba pravilno obdelati. Prvi korak je, da se znebite katrana. Cilj lahko dosežemo le s toplotno obdelavo ali bolje rečeno s kuhanjem. Drugih načinov za odstranitev smole ni.
Pomembno! Postopek kuhanje je najbolje izvajati na prostem in uporabljati posodo, ki je "ni škoda." Dejstvo je, da je iglavcev hlapov iz zaprtega prostora zelo težko vreme, razen če imate v kuhinji visokokakovostno napa.
Navodila po korakih:
- Stožce dajte v primerno ponev.
- Nalijte vodo. V tekočino potopite plast sena ali sveže rezane trave - ta tehnika bo pomagala rešiti stožce pred odvečno smolo.
- Po vrenju tekočine zmanjšajte vročino in kuhajte 30–40 minut, vendar ne več.
- Odstranite posodo s stožci z ognja. Odstranite jih iz vrele vode in jih položite na papirnate brisače za hlajenje. Po tej manipulaciji bo matice mogoče enostavno sprostiti.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3754/image_pgeFwiwXZ40Aric.jpg)
Odstranjevanje katrana iz rok po ščetkanju stožcev
Ko je zdravljenje končano, se oreščki olupijo, ostane še en problem - smola na koži rok. Odstranite ga lahko na več načinov. Prva vključuje uporabo rastlinskega olja. Ta možnost je primerna tako za odrasle kot otroke, saj je verjetnost različnih poškodb med postopkom praktično izključena.
Navodila po korakih za odstranjevanje katrana s kože z oljem (lahko vzamete katero koli zelenjavo, ki je pri roki):
- Bombažni bris namočite z oljem.
- Olje nežno vmasirajte v kožo, kjer so nečistoče, 15-30 minut. Vse je odvisno od velikosti površine, ki jo je treba obdelati.
- Roke umijte z milom pod vročo vodo (približno + 40 ° C).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3754/image_n9dmp5wrlk2oeZo8PihoSM.jpg)
Podobno je postopek z etanolom. Namesto tega lahko vzamete vodko. Samo čas drgnjenja bo manjši - od 5 do 15 minut. Za nežno otroško kožo tak pristop verjetno ne bo primeren, saj lahko mehansko brušenje v kombinaciji z alkoholom povzroči močno draženje in celo opekline.
Pomembno! Po odstranitvi smole s kože rok z uporabo spojin, ki vsebujejo alkohol, po postopku obvezno mazite roke z negovalno kremo ali mandljevim eteričnim oljem.
Katranski katran lahko odstranite s citronsko kislino. Da bi to naredili, bombažno blazinico navlažimo v vodi, nato spustimo v "limono" in nežno očistimo površino kože. Premiki morajo biti izvedeni od zunanjih meja kraja do središča. Takoj po odstranitvi kontaminacije si roke umijemo z vročo vodo in milom. Za otroke ta metoda ni primerna, saj lahko povzroči resno draženje kože. Prav tako se nanjo ne zatečite, če so na površini dermisa poškodbe ali mikroskopi.
Kako dobiti pinjole iz stožcev
Cedra je precej redka rastlina, zato kupci navadno vidijo drage oreščke, ko so že olupljeni. Če pa je mogoče dobiti stožec, potem to ne ovira seznanjanja s podatki o tem, kako pravilno odstraniti semena iz njega. Na tej stopnji je bolje uporabiti rokavice, da ne bi iskali načina, kako smolo oprati s kože rok. Če so stožci zreli, se vam ne bo treba veliko potruditi. Dovolj je, da ga potrkate po steni ponve in del sadja se bo razlil sam.
Toda prednostna možnost, opisana zgoraj, ki vključuje toplotno obdelavo stožcev. Prvič, vso smolo bomo takoj odstranili, in drugič, po tem vam ne bo treba dodatno obdelati oreščkov, da se mehča lupina. Po kuhanju bo postal tanek in ga je enostavno odstraniti.
Ali veste Najvišja cedra je himalajska. V višino doseže 50 m.
Ko je stožec olupljen in so oreški zbrani, morate odstraniti lupino, da pridete do okusnega jedrca. To je mogoče storiti z uporabo improviziranih orodij za dom. Za lažje delo vam bo pomagala dodatna obdelava, da se mehča lupina.
Video: Pridobivanje pinjole
Možnosti predobdelave matic pred čiščenjem:
- Matice potopite za 20 minut v vrelo vodo, nato pa položite na brisačo, pustite, da se voda odteče in nadaljujte s luščenjem.
- Izdelek zložite v plastično vrečko, iz njega izpustite zrak, zavežite. Dajte v zamrzovalnik za 2-3 ure. Po določenem času odstranite matice, olupite. Pri uporabi te metode rok trajanja predelanega sadja ne bo več kot 1 teden.
- Pečico segrejte na + 150 ° C. Položite oreščke na pekač, približno 15 minut vzdržite pri navedeni temperaturi, občasno spremljajte postopek. Če oreščki prej dobijo zlato barvo, jih je treba takoj odstraniti iz pečice, sicer bo jedrček brez okusa.
- Orehe dajte v vročo ponev in pražite 3 minute, nenehno mešajte. Nato izdelek za 1 minuto takoj prenesite v posodo z ledeno vodo. Zložite v colander, odcedite, razprostrite na papirnati brisači.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3754/image_64d6Zdjplox6OP7yO44ouItU.jpg)
Z izbiro ene od zgornjih metod je lupljenje oreščkov zelo preprosto. Najlažje jih pospravite v vrečko in nato odstranite zrak iz paketa in zavežite. Nato po površini vrečke pojdite z valjarjem, kot da razvaljate testo. Po tem lahko vrečko odvežete, vzamete vsebino, jo presejete iz lupine in uživate v okusnih jedrcih cedre.
Ali veste V jedeh iz cedrovega lesa mleko dlje časa ne postane kislo.
Čiščenje borovih stožcev, da bi dobili oreščke, je precej težka naloga. Toda rezultat je vreden. Orehova nežna aroma in okus bodo pustili nepozaben vtis.