Perujsko podjetje White Lion Foods se v zadnjih treh letih ukvarja z novo sorto česna: Purple Fire.
Neposredni govor: „Vijolični ogenj je nova sorta česna, ki se goji le v perujskem visokogorju. nadmorske višine in ta kraj daje česnu globoko vijolično barvo.
Barva je skoraj primerljiva z intenzivnostjo barve rdeče čebule, na trgu česna pa takšnih sort ni več, "pravi Byron Machuka, vodja prodaje podjetja.
Povpraševanje po novi sorti je veliko, vendar je težko razširiti proizvodnjo, da bi jo zadovoljili. Neposredni govor: "Od obrata do polja traja približno 6 ur vožnje z avtom, ni pa asfaltiranih cest.
Tako je delo s to sorto zelo težko, zato lahko pošljemo samo majhne tovornjake, ki prevažajo približno 4 tone na dan. Izdelek se goji tudi na več majhnih poljih in ne na velikih površinah, da se prilagodijo območju.
Odlična zadeva na tem območju je, čeprav je težko dobiti to, da tam ne gojijo ničesar drugega, zato je tveganje za navzkrižno kontaminacijo res nizko in nam praktično ni treba uporabljati pesticidov.
Do zdaj opažamo veliko povpraševanje po tej sorti, letos pa jih naberemo le okoli 180 ton, zato nimamo veliko ponudbe, «pravi Byron.
Neposredni govor: „Naše tržne raziskave so pokazale, da je v Kanadi veliko zanimanja za škrlatni česen, zato pričakujemo, da bo vstopil na kanadski trg.
Radi bi razširili proizvodnjo česna Violet Fire, vendar lokacija rastišča zelo logistično otežuje. Toda na splošno je bila ta nova sorta res dobro sprejeta in vsa prizadevanja za njeno gojenje na tako težkem mestu so nagrajena, «zaključi Byron.
Večino česna, ki ga gojijo v Peruju, gojijo v južni regiji države. Tu pridelujejo beli levji česen, glavni izvozni trgi pa so v Mehiki, Braziliji, ZDA in Avstraliji.
- Ukrajinski proizvajalec česna je trpel zaradi požara, vendar ne izgublja optimizma.
- Prej smo poročali, da je česen iz zakarpatske gorske vasi postal lokalna znamka.
- Napisali smo tudi, da bo česen v Ukrajini postal cenejši.
- Supermarketi Ukrajine so preplavili kitajski česen.
- Preberite več o spravilu nove sorte česna ukrajinske selekcije.