Timijan med ima odličen okus in je zelo uporaben izdelek. Vsebuje ogromno vitaminov in mineralov, ima protivnetni učinek na telo, ko kašelj pomaga razširiti bronhije in odstraniti iz njih sputum, normalizira spanec. Poleg tega se uporablja pri kuhanju, daje jedem bogat okus in nepozabno aromo. Razmislite o prednostih tega čebeljega izdelka in kakšen učinek ima na človeško telo.
Kemična sestava in vsebnost kalorij
Timijan med (timijan) vsebuje veliko število koristnih snovi, ki pozitivno vplivajo na človeško telo. Zelišče timijana je bogato z eteričnimi olji in smolami, kar zagotavlja odličen okus.
Sladka dobrota timijana vključuje tako koristne snovi:Ali veste Med je pomemben izdelek v prehrani astronavtov.
- vitamini A, C, skupina B;
- timol;
- flavonoidni kompleks;
- organske kisline (folna, nikotinska, pantotenska, askorbinska);
- eterična olja;
- smole;
- minerali (mangan, železo, cink, baker, magnezij, fosfor, natrij).
Energijska vrednost timijanovega medu je 300-330 kcal na 100 g snovi.
Videz in okus medu
Barva čebelarskega izdelka iz timijana mora biti enakomerna ali z majhnimi, komaj opaznimi barvnimi prehodi. To zagotavlja, da je izdelek naraven in da ga ne vpliva toplota. Barva takšnega izdelka mora biti temno jantarna odtenek, sveti na soncu in daje malo svetlejše odtenke.
Kar se tiče okusa, vas bo morda presenetilo, saj je sladko z bradasto ostrim okusom, poleg tega pa beleži tropsko sadje in datlje. Aroma dobrot iz timijana je zelo močna, sladka.
Pomembno! Timijan med je dokaj redek izdelek, zato ga prodajajo v majhnih kozarcih. Pri nakupu bodite pozorni na državo porekla. Najboljša sta Grčija in Nova Zelandija.
Zdravilne lastnosti timijanovega medu
- Sladka poslastica iz timijana ima takšen učinek na človeško telo
- zmanjšuje znake vnetnega procesa, je še posebej učinkovit pri prehladih;
- odpravlja krče gladkih mišic notranjih organov;
- prispeva k razširitvi bronhijev in hitremu odvajanju sputuma iz njih;
- zmanjšuje manifestacije bolečine;
- je anthelmintik;
- normalizira metabolizem v telesu;
- krepi imunsko obrambo;
- pospešuje celjenje ran;
- normalizira delovanje prebavnega sistema;
- izboljša spanec;
- pomirja živčni sistem;
- zmanjšuje manifestacijo konvulzivnega sindroma.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1803/image_hV6YtzdrCPJ31yMudryH.jpg)
Ker izdelek pozitivno vpliva na živčni sistem, je indiciran za kronično utrujenost, nihanje razpoloženja ali sezonsko depresijo. Orodje se lahko uporablja za nadutost in črevesne krče.Sladkost je uporabna tudi v sestavi terapevtskih kopeli za revmatoidni artritis, draženje kože in bolečine v mišicah.
Pomembno! Medu ni mogoče segrevati na temperaturo + 50 ° C in zgoraj, ker lahko to privede do tvorbe škodljive rakotvorne snovi oksimetilfurfural v njej.
Osnovna pravila in norme uporabe
Da dosežete največji pozitiven učinek sladke iz timijana na telo, ga morate pravilno uporabiti. Dnevna norma tega izdelka za odrasle je 3-4 tsp., Za otroke (nad 5 let) - 1-2 tsp. Otroci lahko ta izdelek uživajo le po posvetu s pediatrom. Takšni previdnostni ukrepi so povezani s povečano alergenostjo medu in visoko vsebnostjo fruktoze v njem.
Možna škoda in kontraindikacije
Glavna kontraindikacija za uporabo sladkarij iz timijana je posamezna nestrpnost do tega izdelka in njegovih sestavnih delov ter nagnjenost k alergijam. Ker med vsebuje cvetni prah številnih rastlin, lahko povzroči alergijsko reakcijo v obliki kožnega izpuščaja, v primeru daljše uporabe pa lahko izzove bronhialno astmo.
Pri čiru na želodcu in sladkorni bolezni se je treba odpovedati tudi čebelarskemu izdelku, saj je visokokaloričen in prispeva k draženju želodčne sluznice. Previdno je treba pri timijanovem medu uporabljati ljudi, ki trpijo zaradi bolezni jeter in ledvic, pa tudi pri bolnikih z disfunkcijo ščitnice.
Katera področja se uporabljajo
Timijan med se uporablja v ljudski medicini za zdravljenje prehladov, kašlja in zmanjšanja vnetja. Ta izdelek se uporablja tudi pri kuhanju, saj ima edinstven okus in šopek arom. Zelo je primeren za predobdelavo pred peko različnih vrst mesa in rib in bo jedem dodal bogato in svetlo aromo.
Ali veste Prve umetne panje za med so začeli graditi v starodavnem Egiptu v 7. tisočletju pred našim štetjem. e. Pred tem je bil razširjen lov na gnezda čebel v drevesnih votlinah.
Pogoji in pogoji skladiščenja
Izdelek čebelarjenja iz timijana odlično ohranja svoje uporabne lastnosti dlje časa, vendar se kljub temu pri skladiščenju morate držati nekaterih pravil.Ker med vsebuje kisle snovi, ga ni mogoče dati v kovinske posode, ker to privede do njihove oksidacije.
Za shranjevanje je primernejša posoda iz stekla, keramike ali lesa, na katero izdelek ne reagira. Timijanov med se postavi na hladen (ne več kot + 20 ° С), suh in temen prostor, posoda pa je tesno zaprta. Sladkosti ni mogoče hraniti v hladilniku, saj tam lahko absorbira tuje vonjave in odvečno vlago.
Timijan med je zelo uporaben izdelek, ki vsebuje veliko koristnih snovi. Pozitivno vpliva na telo in je še posebej učinkovit pri prehladu. Poleg tega ima izdelek odličen okus in bogato prijetno aromo.