Vsak vrtnar si prizadeva čim hitreje gojiti pridelke. Obdobja zorenja koreninskih posevkov so neposredno odvisna od izbrane sorte, datumov sajenja in naknadne nege rastlin. Podrobneje razmislimo, kako ti dejavniki vplivajo na vegetacijo krompirja.
Koliko krompirja v povprečju raste od sajenja do spravila?
Če štejemo od setve do polne zrelosti, se obdobje gojenja giblje od 1,5 do 4 mesece. Biološka značilnost rastline je, da njen zračni del in gomolji ne rastejo hkrati. Sprva se 10–20 dni po sajenju pojavijo sadike.
Kaljeni krompir kali 6–10 dni prej. Pred cvetenjem se začne še 27–48 dni. V tem času raste zelena masa in postavljajo gomolje. Potem naj bi koreninski pridelek zrasel še 26–45 dni do največje zrelosti. Nabiranje se začne po tem, ko se vrhovi posušijo in koža gomoljev grobo ohladi.Pomembno! Po odmrtju vrhov ni priporočljivo odložiti obiranja dlje kot 2-3 tedne zaradi grožnje bolezni in poslabšanja kakovosti pridelka.
Dejavniki, ki vplivajo na čas zorenja krompirja
Vremenske razmere pomembno vplivajo na oblikovanje kulture. Deževno vreme povzroči škodo na rastlinah zaradi poznoplave barve, in ko je vročina previsoka, koreninske kulture nehajo rasti. Toda takšno škodo je mogoče zmanjšati, pridelek pa lahko pospešimo, če sledimo tehnologiji gojenja.
Krompir se lahko goji po različnih tehnologijah, in sicer:
Stopnja
Koliko dni bo krompir potreboval skozi vse faze razvoja, je odvisno od izbire sorte. V tem primeru morate razmisliti, za kakšen namen se bo uporabljal.
Zgodnje sorte, ki so zelo priljubljene, le redko dajo velik pridelek, njegova varnost pa je zaradi nezadostne vsebnosti suhe snovi manjša. Komercialna pridelava je velika prednost, saj dobimo dva pridelka na leto v južnih regijah in možnost gojenja v severnih.
Srednje in pozne skupine sort, čeprav ne omogočajo hitrega uživanja mladega krompirja, imajo najboljše aromatične lastnosti, imajo največji pridelek in so sposobne vzdržati zimsko skladiščenje.
Glede na rastno sezono se uporablja naslednja razvrstitev:
- zgodnje zorenje krompirja v 50–65 dneh;
- pripravljen za spravilo na dan 65–85.
- sredi sezone je mogoče izkopati po 85–95 dneh;
- srednje pozno zori v 95–110 dneh;
- pozno pospravljeno 110 ali več dni po sajenju.
Pomembno! Krompir, gojen na istem območju, začne sčasoma degenerirati, zato je treba sorte spreminjati na vsaka 2-3 leta.
Rastoča regija
Krompir se sadi v skoraj vseh regijah, vendar vrsta in sestava tal ni vedno primerna. Gomolji nastanejo na koncih podzemnih poganjkov - stolonov, zato rastlina potrebuje ohlapno, vlažno zemljo.
Zaradi raznolikih podnebnih razmer in sestave tal v različnih regijah imajo zonirane sorte prednost pri izbiri. Pod optimalnimi rastnimi pogoji se doseže največji pridelek, kakovost korenskih posevkov in največja odpornost na bolezni.
Čas pristanka
Po ustaljeni tradiciji večina prebivalstva sadi krompir v začetku maja. Toda bolj pravilna bo tudi orientacija na temperaturo tal, ki naj bi se segrela na +8 ... + 10 ° С, kar se lahko zgodi aprila.
Če pa vremenske razmere ne dopuščajo, lahko želja po čimprejšnjem pridobivanju pridelka povzroči popolno izgubo ali potrebo po ponovni zasaditvi. Kasnejši datumi tudi ne zagotavljajo uspeha - sajenje v suho zemljo zmanjšuje produktivnost.Ali veste Širjenje krompirja na začetku njegovega pojavljanja v Evropi je potekalo tako s prisilnimi sredstvi kot z zvijačo. Francoski agronom Antoine-Auguste Parmantier je podnevi okoli svojega krompirjevega polja postavil stražo, ki je ponoči šla ven, da bi radovedni kmetje lahko ukradli in posadili skrbno varovano čudežno rastlino.
Datum sajenja lahko izberete z ljudskimi znaki - glede na čas med cvetenjem ptičje češnje in pojavom listov v brezi.
Uporaba gnojila
Slaba tla krajšajo rastno sezono krompirja. Manj hranilnih snovi je v zemlji, hitreje zorijo koreninske rastline. Toda hkrati se ne bi smeli zanašati na bogato letino.
Uporaba mineralnih in organskih gnojil podaljša življenjski cikel rastline, med katerim se lahko rast gomoljev nadaljuje do pozne jeseni.
Vlaga in temperatura zraka
Vroče, suho vreme vodi do pospešenega zorenja koreninskih posevkov, še posebej, če se to zgodi med cvetenjem in nastankom gomoljev. Na območjih, kjer grmovje nima dovolj zalivanja, vrhovi do sredine poletja postanejo rumeni in suhi. Žetev s takšnih rastišč je nepomembna in majhna.
Kako pospešiti zorenje krompirja
Začetek datumov nabiranja ne sovpada vedno s koncem rastne sezone sadik krompirja. Izkopavanje nezrelih koreninskih pridelkov ni priporočljivo, saj bodo deležne večjih mehanskih poškodb, bodo nestabilne za bolezni in ne bodo mogle preživeti zimskih skladišč.
Šele začetek nenadnih zgodnjih zmrzali lahko opraviči nabiranje mladega krompirja, saj bodo vrhovi začeli jemati hranljive snovi iz gomoljev za obnovo.
V ugodnejših primerih se z določenim rokom zorenja pospeši na enega od naslednjih načinov:
- Kosilni vrhovi. Teden in pol pred obiranjem zelene stebla pokosimo na višino 10–20 cm. To rastline dojemajo kot skupino za dokončno rast in gomolji začnejo zoreti.
- Uporaba sušenja. To je uporaba kemikalij - bakrovega sulfata ali magnezijevega klorata za brizganje krompirjevih grmov, po katerih listi in stebla hitro izgubijo vlago in izsušijo.
- Preverjanje - tudi kemična metoda. Rastline poškropimo z raztopino superfosfata, po kateri se njihova rast upočasni in se poveča odtok hranilnih snovi iz vrhov v gomolje.
Uporaba takšnih tehnik omogoča zmanjšanje števila mehanskih poškodb koreninskih pridelkov in pridobitev kakovostnega pridelka v deževnih poletjih ali nižinah.Ali veste Krompirjeve čipske je izumil obiskovalec ene izmed ameriških restavracij, ki se je pritožil, da so krompirček prerezali preveč. Kuhar mu je ocvrt krompir, narezan na tanko.
Značilnosti žetve
Nabiranje krompirja, ločeno po razredih, poteka v suhem sončnem vremenu, vendar ne prezgodaj - ko minejo jutranje zmrzali in se temperatura zraka nastavi znotraj +10 ... + 17 ° S. Semeni material je izbran iz najbolj produktivnih in zdravih grmov.Izkopane gomolje posušimo in razvrstimo po velikosti, pri čemer odstranimo poškodovane in obolele. Korenine, posekane z lopato, lahko pustimo za sušenje in skladiščenje, poškodovane z vilicami pa jih odvzamemo za predelavo. Ostanke vrhov in plevela je treba zbrati in sežgati, da se prepreči razvoj bolezni in onesnaženosti tal.
Posušen in sortiran krompir se prevaža za shranjevanje v pripravljenih in razkuženih temnih prostorih s temperaturo zraka do + 3 ° C in vlažnostjo do 80%, hkrati pa zagotavlja naravno prezračevanje.
Ali veste Krompir ima edinstveno združljivost z drugimi izdelki. Število prvih, drugih jedi in sladic, ki jih pripravimo iz teh korenovk, doseže dva tisoč.
Zreli in zdravi gomolji zgodnjih sort s pravočasnim obiranjem in pravilnim skladiščenjem bodo brez težav ohranili kakovost in hranila do novembra, pozni krompir pa bo uspešno prezimil, ne da bi izgubil okus in korist.