Bučo gojijo na vseh celinah, razen na Antarktiki. Ta kultura se goji že več kot 5 tisoč let in je k nam prišla iz Mehike. Na svetu je približno 20 vrst buč, med njimi pa je vredna mesto tudi sorta Butternat, ki ima kašo z nenavadnim oreškovim okusom. Ponujamo, da se naučite več o tej zelenjavi: njenih značilnostih, rastnih pogojih in negi.
Ali veste Buče niso samo oranžne in rumene, temveč tudi modre, bele, zelene.
Opis stopnje
Butternat - sorta buč, pridobljena s križanjem divjih afriških buč in muškatnih oreščkov, čeprav vzrejena v daljni Ameriki, je pri nas priljubljena že vrsto let. Ta skvoš se imenuje tudi skvoš - zaradi svoje hruškaste oblike in zaradi svojega nenavadnega okusa - muškatni orešček ali muškatni orešček. Sorta je v uporabi univerzalna.
Funkcija:
Velikost sadja | 1–1,2 kg |
Sadna oblika | Hruškasto oblikovana |
Oblika listov | Lobed |
Barva kaše | Svetlo oranžna |
Rože | Velika rumena |
Semena | Velika bela |
Lupite | Debela pomaranča |
Peduncle | Debele, pokrite s špičastimi dlačicami |
Koren | Do 3 m |
Vsebnost kalorij | 45 kcal na 100 g |
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2111/image_L0hL44tm2d3459TSgm1zv58.jpg)
Prednosti in slabosti
- Bučni buter ima številne prednosti in uporabne lastnosti:
- dolgo časa shranjeni doma - do 1 leta;
- kratko obdobje zorenja - 3 mesece .;
- malo semen in veliko kaše;
- vsebuje veliko vitaminov in mineralov: C, B9, E, K, kalcij, kalij, fosfor, magnezij;
- nizkokalorična;
- kompakten
- čisti črevesje, lajša zaprtje;
- izboljša vid;
- krepi imunski sistem;
- odstranjuje toksine iz telesa;
- krepi stene krvnih žil.
- Slabosti vključujejo dejstvo, da je zelenjava:
- se boji mraza;
- potrebuje zalivanje.
Sajenje in gojenje
Ker je sorta pridobljena s križanjem tropskih sort, se posebnost njenega gojenja razlikuje od skrbi za zelenjavo te družine.
Predpogoji
Sorta je toplotno ljubeča, zato morate pri sajenju izbrati mesto na južni ali jugovzhodni strani mesta. Potrebna je hranljiva zemlja - gnojimo jo že od jeseni. Primeren gnili gnoj ali zeleni gnoj. V severnih regijah s hladnimi nočemi ne morete dobiti dobre letine. V fazi rasti in tvorjenja plodov buča potrebuje zadostno količino vlage. Če ni padavin, ga bo treba zalivati.
Zahteve tal in kolobarjenja
Buča potrebuje lahko, a hranljivo zemljo z nevtralno kislostjo. Ker so korenine buče dolge in razvejane, odvzamejo največ hranilnih snovi iz zemlje. Zato je treba vsako leto spremeniti pristajalno mesto, sicer se zemlja izčrpa.
Ni priporočljivo saditi zelenjave, kjer so prej rasli paradižnik, korenje in pozno zelje. Postelje je bolje uporabiti po gojenju čebule, česna in stročnic.
Setev semen za sadike
Preden začnete polagati semena v tla, jih morate pripraviti.
Če želite to narediti:
- Vodo vlijemo v primerno posodo.
- Bučna semena namočimo v vodo.
- Odvrzite tiste, ki so se pojavili.
- Izbrani material 30 minut namočimo v šibki raztopini kalijevega permanganata (1%).
- Zavit je v vlažno krpo in ga za en dan pošljemo v hladilnik za strjevanje.
Medtem ko se seme strdi, se lahko lotite tal. Če je to kupljeno tla, potem ne potrebuje dodatne obdelave. Za pripravo tal iz vrtne zemlje morate vzeti 1 del černozema, šote in peska. Lahko dodate malo gnilega komposta. To mešanico je treba razkužiti. Če želite to narediti, samo nalijte vrelo vodo in pustite, da se posuši.
Setev se opravi na naslednji način:
- Ločene posode so napolnjene s končno mešanico zemlje.
- V njih damo pripravljena semena.
- Vrh semen potresemo z zemljo na 4-6 cm.
- Tla se navlažijo iz razpršila.
- Posevki so prekriti s steklom ali filmom.
Nega sadik
Po setvi pokrite posode postavimo na toplo mesto. Okno, ki je obrnjeno proti južni strani, bo. Temperatura naj bo +23 ... + 25 ° S. Ko se poganjki izlepijo, zavetišče odstranimo in temperaturo znižamo, da se rastline hitro ne raztegnejo v rasti. Prav tako spremljajo vlago zemlje in preprečujejo, da bi se izsušila. Zalivanje se izvaja s sobno vodo pod korenino.
Ali veste V smislu botanike, buče — jagodičevje, čeprav veliko. Največja buča na svetu je tehtala 250 kg.
Sajenje sadik v tla
Mlade rastline posadimo, ko dosežejo 15–20 cm dolžine. Do tega časa se bosta zrak in zemlja končno segrela. Običajno je to konec maja - začetek junija. Mesto je treba pripraviti vnaprej: izkopati z gnojilom, odstraniti vse plevele. Če je bila buča gojena v šoti iz šote, potem so njihove stene uničene in sadike previdno spuščene v predhodno zalivano luknjo.
Rastline posadimo po shemi 1 × 1 metra, saj potrebujejo veliko prostora za razvejanje. Pristanek se izvaja zvečer ali v oblačnem vremenu. Prve dni rastline zalivamo vsak dan zvečer, pod korenino.
Lastnosti nege
Nega Butternata je preprosta in vključuje dejavnosti, ki jih potrebuje vsak vrtni pridelek: zalivanje, plevenje plevela, rahljanje tal.
Pomembno! Bučna semena so eden najboljših virov cinka, ki je koristen za ohranjanje zdravja moških. Tudi bučna semena imajo anthelmintični učinek.
Zalivanje in hranjenje
Od trenutka sajenja in dokler se plodovi ne obarvajo, bučo obilno zalivamo 3-4 krat na mesec, pod korenino. Tri tedne pred zorenjem, ko so plodovi že zrasli in obarvani, zalivanje ustavimo, da zelenjava pridobi vsebnost sladkorja in ni preveč vodnata.
Če so tla na mestu hranljiva in dobro gnojena od padca, potem lahko storite brez preliva. Toda na lahka peščena tla bo buča hitro pobrala hranila in jih morala nahraniti. To je mogoče storiti po 2 tednih od trenutka sajenja in z razmikom 14 dni - največ 3-krat na sezono. Ko sadje že dozoreva, se ne uvede zgornji preliv. Bolje je uporabiti organske snovi - mullein, infuzijo koprive, piščančje iztrebke. Vrhunski preliv se nanese samo po zalivanju in ne več kot 1 liter pod grmom.
Pomembno! Čeprav ima buča veliko koristnih lastnosti, je ne priporočamo, da jo uporabljate pri povečani kislosti želodca in sladkorni bolezni.
Razrahljanje tal in plevenje postelj
Medtem ko buče še niso začele streljati stranskih poganjkov in se širile po tleh, je treba zemljo redno zrahljati in odstranjevati plevel. Ko rastline rastejo, je bolje, da jih ne motijo, saj se stebla zlahka zlomijo. Plevel je kombiniran z zalivanjem.
Naslednji dan po zalivanju se zemlja zrahlja, saj se po vlaženju tvori skorja, ki preprečuje, da bi kisik prosto prihajal do korenin.
Nastanek grmovja
Če na vrt gledate z bučo, se zdi, da raste sam. Toda, da bi dobili obilno letino, obstaja trik - ščepanje zgornjega poganjka. To daje zagon razvoju stranskih poganjkov, na katerih se oblikuje več "ženskih" cvetov. Iz njih se vežejo plodovi.
Da buča ne zraste v sosednje zasaditve, se trepalnice pošljejo v pravo smer. Tudi za pridobitev večjih sadežev na vsakem kosilu ostane ena zelenjava, ostalo odstranimo.Naraščajoče težave
Butternate ni dovzeten za bolezni. Če pa vreme ali tla zanjo niso primerna, jo začne boleti.
Pogoste bolezni:
- Praškasta plesen Znaki: listi postanejo beli, nato se posušijo in zviti. Za zdravljenje se uporablja 1% raztopina bakrovega sulfata.
- Bakterioza. Znaki: listi in plodovi so pokriti z rjavimi in rjavimi pikami. Bolezen lahko prepoznamo še pred setvijo semen. Rjavi madeži bodo vidni na okuženih. Za setev je izbran samo visokokakovosten material. Prav tako je treba skrbno odstraniti vse ostanke rastlin in plodov z rastišča, tako da ne okužijo tal.
- Bela gniloba. Znaki: na rastlinskih tkivih se pojavijo belkaste lise, ki sčasoma propadajo, postanejo črne. Gliva prizadene vse dele rastline. Rastline lahko rešite tako, da prizadete predele razrežete z nožem in posujemo z lesnim pepelom. Naredite to v suhem vremenu.
- Root gniloba. Pojavi se z ostro temperaturno razliko in zalivanjem s hladno vodo. Znaki: listi porumenijo in rastlina odmre. Ko se pojavijo znaki bolezni, potresemo zemljo na poganjkih, ki ležijo na tleh - da tvorijo nove korenine.
Od škodljivcev za Batternata sta nevarna pajkova pršica in melonska uši. Ti škodljivci se aktivirajo v suhem vremenu. Zato lahko za preprečevanje neprijetnosti pripravite infuzijo čebule in česna. Če ga želite pripraviti, vzemite 200 g lupine in prelijte 10 litrov vrele vode. Vztrajajte 4 ure, rastlino filtrirajte in poškropite.
Datumi letine
Butternate pobiramo septembra, pred deževno sezono. Zrele buče imajo lepo oranžno barvo.
Pridelek lahko hranite v suhi kleti, vendar bolje pri sobni temperaturi. V stanovanju lahko skrivate plodove pod posteljo. V zasebni hiši - na toplem podstrešju ali verandi. Če je soba suha, se buča hrani do naslednje trgatve. Če obstajajo nezreli osebki, jih postavite v temno mesto - zorijo.
Nasveti za kuhanje
Iz te lepe in zdrave zelenjave lahko pripravite številne jedi. Klasična je bučna kaša. Izdelujejo tudi enolončnice, pite, enolončnice, juhe, sladice. Paro, dušeno, kuhano, ocvrto. Največja količina vitaminov se ohrani, če zelenjava kuhamo na pari s tesno zaprtim pokrovom. To je priročno narediti v počasnem štedilniku.
Butternat je priljubljena, čeprav zahtevna sorta. Toda, ko ste enkrat bučko posadili v svojem domu, jo boste imeli radi za vedno. S pravilno nego vas bo zelenjava razveselila z dobro letino, vir naravnih vitaminov pa bo na vaši mizi celo jesen in zimo.