Izkušeni nabiralci gob, ki se že dolgo ukvarjajo z nabiranjem, zlahka ločijo užitne gobe od strupenih. To je zelo pomembno, saj lahko tudi najmanjša napaka stane življenje. Obstaja veliko lažnih gob, ki so po videzu precej podobne užitnim, ki jih poznamo. Ta članek podrobno opisuje, kako prepoznati lažno aspen in kako ogroža zdravje ljudi.

Opis lažnega črevesa

Goba, za katero velja, da je dvojna žolča, se imenuje gorčica in tudi žolna goba.. Srečate ga lahko predvsem na iglavcih. Klobuk gorčice je majhen, okrogel in mesnat. Barva je rdečkasto rjava, svetlo rdeča ali rumena-rdeče.

Klobuk je v notranjosti bel, a starejši kot je gorčica, temnejša je. Noga je otekla, ukrivljena in odebeljena blizu podlage. Pokrita z majhnimi rjavimi ali črnimi luskami. V notranjosti ima cevasto strukturo, ko se razreže, se svetla barva začne rdeče ali roza.

Pomembno! Pri gorčici, kot pri aspen, noga nima membranskega obroča.

Meso lažne aspen je rahlo rožnato. Okus je precej grenak - tudi visokotemperaturna obdelava ne pomaga znebiti grenkobe. Grenko samo po sebi ne sme biti strupeno, vendar je zaradi grenkobe neužitno.

Tudi če lahko neprijeten okus premagate z začimbami, vseeno bolje je, da ga ne jeste - vsa grenkoba se spremeni v škodljive snoviki ostanejo v jetrih in motijo ​​njegovo delovanje. Pravi črevesji so, nasprotno, koristni in odstranijo vse škodljive snovi iz organov, juha, pripravljena iz njih, pa krepi imunski sistem.

Razlike lažnega žolčnika od sedanjosti

Gobe ​​so si zelo podobne, zato, če želite razlikovati pravi boletus od dvojnika, morate vedeti nekaj odtenkov.

Pomembno! Gorchak je vedno videti čudovito, saj ga bodo okusa vse žive stvari zaobšle. Ta dejavnik je vredno zapomniti med nabiranjem gob.

Če želite razlikovati med tema dvema vrstama, morate pogledati te lastnosti:

• previdno poglejte meso: gorčica je rožnate barve, užitna pa je bela ali z modrim odtenkom;
• dvojna noga ima rožnato ali rumeno mrežo, vendar prava aspen ni;
• neužitna gorčica raste le na iglavcih.

Vrste lažnih žlez

Gobe, ki spominjajo na bolet, so celo izkušeni zbiralci.

Dejansko obstajata dve vrsti lažne aspen:

• gorčica;
• poprova goba.

Obe sta videti kot pravi žlebič, a grenak okus ne dopušča, da bi ju lahko šteli za užitno.

Žolčna goba

Zlahka ga zamenjamo z več sortami žlahtnih gob naenkrat, na primer z boletusom, boletusom in boletusom. Klobuk je ponavadi temno rdeč, noga pa bela. Raste predvsem v iglastih gozdovih. Lahko ga srečate na koreninah dreves in gnilih panjah.

Šteje se za neužitno zaradi zelo neprijetnega okusa. Tudi majhen del gob lahko pokvari celotno jed. Zaradi tega je treba med jesensko letino zapomniti, da tudi če en tak primerek pade v koš, bo pokvaril celoten pridelek.

Pepper goba

Skoraj nemogoče ga je zamenjati z vdolbinico zaradi razlike v nogah - poprova goba ima tanjše, vendar so med klobuki podobnosti - enako so konveksne in podobne barve. Raste v suhih gozdovih, predvsem pod brezo in smreko.

Ali veste Večina gliv nam ni vidna. — njegovo telo je micelij, ki se nahaja v tleh: lahko se razteza na dolge razdalje. In sam izdelek je sadež, potreben za razmnoževanje.

Mnenja o užitnosti te glive so deljena. Nekateri znanstveniki trdijo, da je popolnoma varna za ljudi, vendar se zaradi grenkega okusa le malokdo upa dodati v jedi. In drugi trdijo, da vsebuje toksine, ki so nevarni za zdravje.

Užitnost

Kot smo že omenili, dvojčki aspenine koprive niso nevarni za človeka, praktično pa niso užitni. Lahko poskusite premagati grenkobo s kisom in marinadami, vendar je komaj vredno. Čeprav te gobe v majhnih količinah niso škodljive, tudi v njih ni koristnih snovi. Iz teh razlogov je za kuhanje res okusne jedi bolje uporabiti prave bolese.

Ali veste V nekaterih muslimanskih državah uživanje gob velja za greh.

Znaki zastrupitve in prva pomoč

Pogosto začetniki nabiralcev gob ne vedo, kako razlikovati strupene gobe od užitnih gob, kar pogosto vodi v resne težave in včasih tudi v smrt.

• Znaki zastrupitve s takšnimi izdelki so izraženi v naslednjih simptomih:
• glavoboli
• bolečine v trebuhu
• slabost, bruhanje
• žeja
• krči
• halucinacije;
• hlajenje okončin;
• izguba zavesti;
• odpoved dihanja.

Če ste te znake prepoznali v sebi ali v svojih najdražjih in gobe uporabljali dan prej, takoj pokličite rešilca. Pomembno je, da preostale jedi ne zavržete, da bodo zdravniki hitro ugotovili vrsto strupa.

• Kaj morate storiti pred prihodom zdravnikov:
• pijte vsaj 6 kozarcev vode s sodo;
• poskusite povzročiti bruhanje - olajšal bo potek zastrupitve. Če je bruhanje že prisotno, potem tega ni treba storiti;
• vzemite odvajala in sorbente, na primer aktivno oglje - 10 tablet.

V naravi je veliko število strupenih gob in tudi najbolj izkušeni zbiralci lahko včasih zmedejo aspen s svojim dvojnikom. Zato je pred nadaljevanjem tihega lova treba podrobno preučiti opis vsake vrste, saj lahko neizkušenost vodi do nepopravljivih posledic.