V Rusiji in Ukrajini je gojenje krompirja tradicionalno; ta zelenjava zaseda eno glavnih mest v kuhanju. Krompir se goji tako na majhnih vrtnih parcelah kot na ogromnih kmetijskih poljih. Ta članek bo obravnaval značilnosti zgodnje sorte krompirja Latona, različne tehnike sajenja sadilnega materiala in načine nege poljščin.
Karakterizacija in opis sorte
Sorto krompirja Laton so ustvarili nizozemski rejci (HZPC HOLLAND B.V.), v zadnjih letih pa je postala zelo priljubljena v evropskem delu nekdanje Sovjetske zveze (Ukrajina, Rusija, Moldavija, Belorusija). Sorta je zgodaj zrela, zelo plodna (do 460 centov na 1 ha), od sajenja do zorenja gomoljev mine 65–80 dni. Za zgodnjo porabo lahko Latono izkopljemo že mesec in pol po sajenju, vendar v tem primeru krompir ne bo velik.
Ali veste Krompir je odličen vir vitamina C, kalija, vlaknin, vitaminov skupine B, bakra, triptofana, mangana in celo luteina. Te snovi prispevajo k prenehanju vnetnih procesov v človeškem telesu, zdravemu krvnemu obtoku in povečajo imunost.
Primerno za gojenje v zmernih regijah. Krompir običajno tvori 4-8 navpičnih mesnatih zelenih stebel nad površino tal, v podzemnem delu pa tvorijo od 8 do 10 koreninskih posevkov. Grm je bujen, dobro listnat in položen. Sijaj zračnega dela sorte Latona omogoča zmanjšanje števila namakanja in gojenja, saj ustvarja senčenje koreninskega pasu, kar preprečuje kalitev plevela in izhlapevanje vlage iz zemlje.
Razvejani koreniki (stoloni) se končajo v gomoljih, bogatih s škrobom. Barva mesa Latona je rumenkasta, koža pa rumeno-bež. Koreninski sistem te sorte doseže 50 cm globoko v tla, dolžina stranskih stolonov je 15-20 cm, gomolji so okroglo ovalni, srednje velikosti. Povprečna teža krompirja te sorte se giblje med 90-120 g, zlasti veliki primerki dosežejo 140-150 g.Vsebnost škroba v gomoljih, odvisno od zemlje, doseže 18%, zaradi česar je krompir med kuhanjem droben in okusen. Zoren pridelek, pobran v drugi polovici poletja, je dobro shranjen. Izgube med dolgotrajnim skladiščenjem v dobro opremljenih skladiščih predstavljajo le 10%.
Prednosti in slabosti sorte
Sorte krompirja Latona imajo po mnenju pridelovalcev zelenjave tako pozitivne kot negativne strani.
- Prednosti razreda:
- odličen okus;
- visok skupni pridelek;
- sposobnost dolgega skladiščenja;
- možnost poletne porabe hrane;
- gladka koreninska površina;
- škrobna kaša;
- veliko število gomoljev pod eno rastlino;
- odpornost na nekatere bolezni krompirja (pozno zalego vrhov in gomoljev, navadna krasta).
- Slabosti sorte:
- koreninska zelenjava majhne velikosti;
- nagnjenost k alternariozi.
Sajenje in gojenje krompirja
Sajenje krompirja priporočamo spomladi. Datumi sajenja se lahko razlikujejo, odvisno od regije pridelave, toda do sajenja bi morala biti zemlja topla na globini 15 cm in še ne izgubi spomladanske vlage. Vlaga v tleh, tako kot gnojilo tal, je ključ do dobrega pridelka v prihodnosti.V regijah, kjer je poleti premalo padavin, se ta pridelek goji na umetnem namakanju. Za različne podnebne cone se priporočajo različne tehnike pristanka sadilnega materiala (v grebenih, v rovih ali pod lopato). Upoštevanje širokih hodnikov med sajenjem je potrebno za oblikovanje prostora, ki ga rastline lahko dobijo v vrsti svetlobe in vlage.
Optimalni časi pristanka
Obdobje sajenja je pomemben dejavnik za ta pridelek. Če krompir posadimo v optimalnem obdobju, se rastlina odzove na ugodne pogoje za razvoj z odličnim pridelkom (tako količinsko kot kakovostno). V južnih regijah (Krim, Krasnodarsko ozemlje) gomolje posadimo okoli 20. marca, v regijah z zmernim podnebjem 25. aprila - 1. maja, v severnih regijah (odvisno od vremena) - konec maja.
Ali veste Ker ima alkalizirajoče in protivnetno zdravilo, krompir pomirja čir na želodcu in dvanajstniku, zmanjša kislost želodca. Koreninski pridelek, zdrobljen v gnojevko, lahko lajša vnetni proces, povezan z artritisom.
Pravila kolobarjenja
Kultura krompirja ni priporočljivo gojiti v monoplantaciji, saj so tla okužena s patogeni (virusi, bakterije, glivične spore) in solanoznimi škodljivci (žičnati črvi, ogorčice). Če je mogoče, morajo biti prekinitve gojenja krompirja na določenem območju vsaj tri leta.
- Dobri predhodniki krompirja bi bili:
- siderati (gorčica, oves, grah, oljna ogrščica, facelija);
- pridelki buč.
Neželeni predhodniki - zelenjava, ki spada v solanovo družino (jajčevci, paradižnik, poper).
Po krompirju lahko postelje uporabimo za gojenje:
- bučke;
- kumare
- buče;
- vse sorte zelja in čebule;
- skvoš;
- fižol, grah, soja.
Zahteve po tleh
Krompir ljubi lahka tla, bogata s hranili. Tla je treba gnojiti z dušikovimi gnojili z dodatkom pepelike. V zemljo se lahko dodajo organska gnojila, na primer gnoj domačih živali (govedo, piščanci, zajci, prašiči). Posteljica, oplojena in izkopana od jeseni, se zrahlja le pred sajenjem krompirja.
Pomembno! V nobenem primeru ne smete uporabljati sadilnega materiala, ki je vzklil v kleti, saj so poganjki na takem krompirju običajno beli (etiolirani), tanki in dolgi. Takšne sadike, ki se izvajajo v sončni svetlobi, postanejo črne in odmrejo.
Kultura solanaceae potrebuje veliko svetlobe, zato rastline posadimo na mesto, kjer jih bo sonce svetilo ves dan. Vrtnarji že dolgo opažajo, da je na sončnih območjih letina krompirja dvakrat večja kot v delni senci. Krompir raje ohlapna, rahlo kisla tla, pomešana s peskom. PH tal za ta pridelek naj ostane med 5,8-6,5.
Priprava sadilnega materiala
Priprave na sajenje krompirja se začnejo vsaj 2-3 tedne pred sajenjem v tla. Gomolje prinesemo v toplo, dobro osvetljeno sobo. Temperatura v prostoru, kjer krompir požene, ne sme pasti pod + 15 ° C. Predpogoj je, da se sadilni material zloži v škatle v največ dveh slojih. To prispeva k enakomernemu segrevanju gomoljev in prebujanju vseh oči na lupini. Če je sadilni krompir nekoliko zašiljen in med shranjevanjem občuti pomanjkanje vlage, se njegova površina navlaži s steklenico za pršenje.Potem ko se na gomoljih pojavijo poganjki dolgi 1,5-3 cm, je sadilni material pripravljen za uporabo. Kaljenje traja od 2 tednov do enega meseca, odvisno od temperature v prostoru. Višja kot je temperatura zraka, hitrejše je kalitev. Pred kalitvijo lahko sadilni material obdelamo z insekticidom ali pospeševalcem rasti. Ta zdravila lahko kombinirate.
Kako obdelati sajenje krompirja:
- Stimulator rasti "Poteytin". Spodbuja hitro prebujanje oči na koreninskih kulturah in nastanek debelih, sposobnih sadik. Stimulator proizvaja proizvajalec v ampulah, vsebina dveh ampul bo dovolj za obdelavo 100-120 kg gomoljev. Stimulator rasti je kompatibilen z drugimi fitofarmacevtskimi sredstvi (zdravila in insekticidi).
- Med vrtnarji je sredstvo za zdravljenje gomoljev, kot je Prestiž. Zdravilo ščiti tako nadzemne kot podzemne dele rastline pred žuželkami (koloradski krompirjev hrošč, listne uši, žičnati črv, medved) za 50-60 dni.
- Zdravilo "Maxim" profilaktično ščiti gomolje pred razvojem glivičnih bolezni (fusarium, fomoza, srebrna krasta, rizoktonija). Med zdravljenjem gomoljev lahko mešate obe zdravili ("Maxim" in "Prestige"). Pridelovalec zelenjave bo zagotovil zanesljivo zaščito za 100 kg sadilnega materiala, tako da ga obdela v mešanici 70 ml Maxima in 100 ml Prestige.
- Pred kratkim se je pojavila prodaja Droiser Kruiser uporablja se za dvojno zaščito sajenja krompirja. Zdravilna učinkovina, ki jo vsebuje pripravek, ščiti gomolje pred napadom koloradskega krompirjevega hrošča na mlada zelišča in preprečuje pojav koreninske gnilobe v podzemnem delu rastline. Za 100 kg majhnih gomoljev je dovolj 70 ml Kruiserja.
Kako pravilno obdelati sadilni material:
- Ta postopek morata opraviti dve osebi, saj bo eni osebi neprijetno.
- Gomolje položimo v enem sloju na široko polietilensko krpo in poškropimo iz vrtne škropilnice z nahrbtnikom z enim (ali mešanico) zaščitnih pripravkov.
- Škropljenje nadaljujemo, dokler se na lupini gomoljev ne oblikuje mokra površina.
- Nato dva pridelovalca zelenjave vzameta na nasprotne robove plastične pločevine, na kateri leži krompir, in jo nežno stresajo. Stresanje izvajamo, dokler niso vse strani krompirja enakomerno navlažene. Ta postopek je treba izvesti previdno, da se občutljivi kalčki na gomoljih ne odcepijo.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5134/image_qw2fxvyu6wydChOt6a.jpg)
Načini pristajanja
Priporočljiva globina sajenja krompirja je 8-10 cm (s pokritostjo tal). Krompir se sadi kar najbolj učinkovito v vlažna tla, katerih temperatura se segreje do +5 ... + 10 ° C na globini 15 cm. Optimalna shema sajenja za sajenje gomoljev Latona je 60-70 cm med vrsticami, intervali med gomolji v vrsti od 25 do 30 cm.
Pomembno! Velike sadilne gomolje, ki tehtajo več kot 150 g, se na dan sajenja razrežejo na dva dela. Optimalna teža sajenja krompirja je 60-100 g, takšna masa matičnega gomolja bo mladi rastlini zagotovila dovolj hranil in vlage.
Rov
Kopanje krompirja se priporoča na peščenih in lahkih črnozemskih tleh. Iztovarjanje v rovih ni priporočljivo za uporabo na zamršenih tleh, saj gomolji krompirja gnijo v vlažnih. Globina pristajalnih jarkov je 20-25 cm.Potem ko je krompirjevo polje orano in njegova površina izravnana, z ročnim plugom ali hodnim traktorjem ustvarite vzdolžne globoke utore za sajenje krompirja. Sadilni material se položi v dokončane jarke in prekrije z zemljo na ravni s površino polja.
Česan
Ta tehnika je primerna za tla z bližino vode in nagnjenostjo k zmrzovanju, lahko pa jo uporabimo na težkih, glinenih tleh, ki na površini tvorijo zrako skorjo. Metoda se razlikuje od tradicionalnega pristajanja z lopato po tem, da pred začetkom del po prihodnjih vrstah krompirja ustvarijo zemeljske vzdolžne hribe (grebene). Višina grebena se giblje od 15 do 20 cm, razmik med vrsticami ostaja tradicionalen, 60-70 cm. V končne vzdolžne grebene so posajene gomolje.Sajenje poteka brez uporabe sekača ali lopate, pridelovalec krompir preprosto potopi v ohlapen hrib čim globlje. Ta metoda je zelo priročna za uporabo, če je v gospodinjstvu hodni traktor ali kultivator. Na območjih, kjer se poleti pogosto pojavljajo visoke temperature in suša, pa tudi na peščenih tleh, metoda sajenja krompirja v grebene ni priporočljiva, saj zemeljska griča zelo hitro izgubijo vlago.
Eleganten
Gladka sajenje je običajna tradicionalna sajenje krompirja pod lopato, ko ena oseba izkoplje sadilne jame in postavi svojo verigo vzdolž vrta ali čez njega. Drugi vrtnar postavlja vzgojen krompir s poganjki v sadilne jame. Ko začne kopati luknje za sajenje za naslednjo (vzporedno) vrsto, oseba z lopato hkrati zaspi posajene gomolje v luknje prejšnje vrstice. Pristanek pod lopato je priporočljivo na majhnih območjih, z južno lego in ohlapno, hitro segrevajo tla.
Značilnosti skrbi za sorto po sajenju
Skrb za sadike krompirja v rastni sezoni sestavljajo redno odstranjevanje plevela, preliv, zalivanje, zalivanje ter zaščita pred boleznimi in škodljivci.
Pomembno! Da so vrstice krompirja enakomerne, se luknje prve vrste izkopljejo glede na oznako, vzdolž vrvice. Gladke krompirjeve vrste močno olajšajo nadaljnjo nego zasaditev (razrahljanje, plevenje, strganje).
Gnojilo
Gnojilo za krompir se položi med pripravo polja ali gredic, optimalni čas za nanos je jesen. To je posledica dejstva, da se bo v zimskem obdobju gnoj začel razpadati. Povsem sprejemljivo in spomladansko nanos gnoja pod posevkom. Hkrati je treba upoštevati priporočene norme (2,5 tone na 10 sto delov). Pridelovalec zelenjave si mora zapomniti, da prevelika količina svežega gnoja pod koreninskimi posevki povzroči njihovo mehčanje in propadanje. Krompir najbolje gojijo na gnoju, saj pridelek daje visoke pridelke in oblikuje gomolje dobre kakovosti.Gnoj ne zagotavlja le prebavljivih hranil za krompir, temveč tudi obogati tla. Če v zemljo ne vnesejo organske snovi, temveč mineralna gnojila, potem boste za vsakih 10 hektarjev potrebovali: 12,5 kg dušika, 7,5 kg fosforja, 15 kg kalija in približno 3 kg magnezija. Gnoj ni samo vir makro- in mikroelementov, ampak tudi preprečuje pojav alternarioze na zasaditvah. Ta bolezen povzroči veliko izgubo donosa, ki včasih doseže 50%.
Ali veste Zdravilni antioksidanti in antocianini, ki jih vsebuje krompir, so zelo koristni za človeško srce. Koreninske pridelke vsebujejo tudi zdravo srce: vlaknine, kalij ter vitamina C in B6.
Zalivanje
Če krompir sadimo po pričakovanjih v vlažni spomladanski zemlji in občasno dežuje poleti, v zmernem podnebju ne morete zalivati pridelka. V južnih regijah krompirjeva polja zalivamo dvakrat: prvič med cvetenjem grmovja, drugič - dva tedna po prvem, v času, ko so koreni posevki vezani.
Načini zalivanja:
- Voda se v koreninsko območje rastlin dovaja z namakanjem z namakanjem, za katerega naredijo vzdolžne namakalne kanale (namakalne jarke) med vsakim parom krompirjevih vrstic.
- Iztovarjanje zalivamo s kapljičnim namakanjem. Dobro je, da lahko vsaki rastlini dovajamo določeno količino vlage, če kombiniramo zalivanje z gnojenjem ali nanašamo insekticide v tla (proti žičnicam, ogorčicam). Za tovrstno namakanje so trakovi kapljičnega namakanja, opremljeni s posebnimi nastavljivimi sistemi, položeni vzdolž vrst rastlin. Kapljični namakalni trak vam omogoča, da z isto hitrostjo dovajate vodo na katerem koli delu polja (navzgor, po pobočju).
- V južnih regijah lahko uporabite način škropljenja na krompirju, saj visoka temperatura omogoča, da se rastline hitro posušijo od vlažnih kapljic. Metode škropljenja v nobenem primeru ne moremo uporabiti v severnih regijah, saj odvečna vlaga na listih krompirja izzove pojav glivičnih in bakterijskih bolezni.
Odstranjevanje plevela in strganje
V celotni rastni dobi se pleveli trikrat izvajajo v kulturi. Med plevenjem se prostor med vrsticami in koreninskim območjem rastlin osvobodi plevela. Tretje plevenje je kombinirano z oluščenjem. Po tem rastejo grmovje, zaprejo se v hodnike in potreba po plevelu izgine, postane celo škodljiva, saj lahko rezilo orodja za plevenje poškoduje podzemne stolnike.Odtrebljenje in rezanje se izvaja s tradicionalnim sekalnikom za rezanje ali ravnino Fokine. Za nego krompirja izberemo rezkarje za srednje veliko in veliko obliko.Optimalna višina zemeljskega hriba med ozemljitvijo je 30-35 cm. Z ozemljitvijo prispeva k tvorbi dodatnih stolonov in zakloni korenine, ki so pod zemljo, pred žgočim soncem.
Nadzor škodljivcev in bolezni
Pogoste krompirjeve bolezni:
- Pozebica (Phytophtora infestans) - je najpogostejša in nevarna bolezen solanskih rastlin. Pomembno vpliva na pridelek, zlasti v deževnih letih lahko izgube dosežejo 50% ali več. Prvi simptomi bolezni se pojavijo na listih v obliki velikih, okroglih, zelenkasto rumenih ali sivih lis, prekritih s fino navzdol na spodnji strani listne plošče. Na steblih in pecljih se pojavijo rjave, podolgovate lise. Na pulpi gomoljev opazimo okužbo v obliki rjavih žil, ki se začnejo s periferije in v obliki žarkov napredujejo do središča. To bolezen lahko zdravimo z Acrobatom MZ 69 WG ali drugim dimitorfičnim fungicidom. Fungicidi ustavijo tvorbo celične stene glive. Zdravilo je učinkovito v vseh fazah razvoja bolezni. Obdelava rastlin z fungicidi ima dobro profilaktično in terapevtsko delovanje z dolgotrajnim učinkom. Na krompirjevih gredicah se priporoča uporaba fungicidov skozi celotno rastno sezono, začenši s pojavom prvega lista na rastlini. Glede na resnost razvoja bolezni in stopnjo poškodbe je priporočljivo, da poleti izvajate od 1 do 5 tretmajev z intervalom 7-14 dni. Zdravljenje morate začeti z manifestacijo prvih simptomov bolezni, da zaustavite okužbo, preden se razširim po celotnem krompirjevem polju.
- Alternaria (Alternaria solani) - Bolezen pogosto najdemo na sajenju krompirja. Najprej se simptomi pojavijo na listih v obliki rjavo-sivih lis s koncentričnimi conami. Na površini pik se oblikuje žametno temno rjav prah. V letih z ugodnimi razmerami se okužijo tudi gomolji, na katerih se pojavijo sferične, rjave, majhne pike. Za boj proti alternariozi je priporočljivo uporabiti kontaktni fungicid "Polyram DF", ki vsebuje 80% metirama, ali druga zdravila s podobnim učinkom.
Najbolj nevaren škodljivec za krompir je Koloradski krompirjev hrošč. Žuželka proizvede 1-2 generacije na leto, prezimuje v tleh na globini 20-50 cm. Spomladi po kratkem hranjenju odrasli hrošči odložijo jajčeca na zadnji strani listov. Ličinka stadija koloradskega krompirjevega hrošča običajno traja 15–30 dni, odvisno od temperature zraka (bolj vroča je inkubacija). Odrasli hrošči in ličinke jedo liste in stebla krompirjevih grmov. Če ni zaščitnih ukrepov in velikega števila hroščev, lahko pridelek ogrozi že od najzgodnejših faz razvoja.
Ali veste Krompir je bogat s klorogeno kislino in antocianini, kemikalijami, ki pomagajo znižati krvni tlak pri hipertenzivnih bolnikih.
S koloradskimi hrošči se lahko spopadate s takšnimi zdravili:
- Fastak - insekticid za sintezo piretroidov, vsebuje 50 g / l alfa-cipermetrina za boj proti odraslim hroščem, ličinkam ali jajcem. Deluje ob stiku in zaužitju, poleg tega pa ostane na površini listov dlje časa. Izdelek je odporen proti padavinam, pod pogojem, da je bil nanešen na suhe rastline nekaj ur, preden je začel deževati. Priporočljivo je za profilakso, ko se pojavijo ličinke ali odrasli hrošči. Zelo pomembno je, da se snov nanese enakomerno, prekrije celotno rastlino. Najdaljše število tretmajev je 2 aplikaciji v obdobju od 7 do 10 dni.
- "Alverde" - insekticid, ki je zelo učinkovit proti ličinkam in odraslim koloradskim hroščem. Zdravilo vsebuje 240 g / l metaflumizona. Deluje na živčni sistem žuželk in ob zaužitju blokira natrijev kanal v živčnem sistemu. Za boj proti krompirju v Koloradu se uporablja po izvalitvi ličink, čeprav se Alverde bori proti vsem mobilnim fazam škodljivca, vključno z odraslimi hrošči. Zdravilo se uporablja 1 do 2-krat med rastno sezono krompirja.
Ali veste Krompirjeva kaša je bogata s triptofanom, aminokislinami in ima naravne sedativne lastnosti, ki pomagajo pomiriti živčni sistem.
Drugi škodljivci krompirjeve kulture so: ličinka žice, ogorčice, listne uši. Pred ličanjem živalskih črvov in ogorčic se uporablja predhodna obdelava gomoljev z dresniki, kot je Prestige. Povodne uši in drugi majhni škodljivci na površini grma uničijo sočasno s koloradskim hroščem krompir s katerim koli insekticidom. Zdravila se nanesejo na liste s pomočjo razpršilcev črpalke z ročaji, ki proizvajajo droben vodni prah.
Pravila nabiranja in skladiščenja
Krompir sorte Latona gojijo predvsem za zgodnjo porabo, zato ga izkopljejo zgodaj, ko gomolji dosežejo težo več kot 30 g in je lupina še olupljena. Izkopljejo krompir za poletno porabo v skladu s povpraševanjem ali povpraševanjem na trgu. V prvi polovici poletja gomolji še ne dosežejo svoje največje velikosti. Koreninske pridelke za hrano jeseni in pozimi pobiramo v odrasli dobi, ko grmovje postane rumeno in suho.Krompir kopajo v suhem in sončnem vremenu, če ni padavin. Po daljšem poslušanju krompir, shranjen s krompirjem, spustijo v skladišče vsaj 10–12 dni. Za sušenje hrano koreninsko zelenjavo položimo v delni senci in šele v zadnjih dveh ali treh dneh se zelenjava premakne na sonce, tako da koža pod vplivom ultravijoličnega sevanja postane bolj groba. Gomolje, namenjene sajenju naslednje leto, sušimo izključno na soncu.
Biti na soncu povzroča povečanje govejega govejega mesa v gomoljih, kar krompirjevi lupini daje zeleno barvo in grenak okus. Grenkoba ščiti sadilni material pred mišjimi zobmi. Latona je odlično shranjena v suhi, brez kondenzacije, opremljena s prezračevalnim sistemom, skladiščnimi prostori. Za razliko od drugih sort krompirja izguba koreninskih pridelkov te sorte med skladiščenjem le redko doseže 10%.
Skoraj vsa podnebna območja naše države, razen skrajnega severa, so primerna za gojenje zgodnjega krompirja sorte Latona. Da bi dobili dober pridelek, je dovolj, da pravočasno posadite zdrav sadilni material in zagotovite sajenje skrb in zaščito pred škodljivci in boleznimi.