Korenčkova zelenjava je ena najpogosteje uporabljenih vrtnin, zato jo gojimo na številnih velikih in majhnih zemljiščih. Ena najboljših sort, ki daje veliko in okusno korenje, je rdeči velikan. Na rastišču raste vse poletje, žetev pa je mogoče uporabiti takoj ali shraniti do pomladi. Podroben opis sorte, njene prednosti in slabosti, pravila za setev semen in skrb za rastline so podrobneje opisani v članku.
Karakterizacija in opis sorte
Korenčev velikan (drugo ime Rothe Riesen) je bil vzrejen v Nemčiji. Rejci nemškega podjetja Mather Zamen so delali na ustvarjanju nove vrste zelenjave, vendar jo je mogoče gojiti tudi na ozemlju Moldavije, Rusije in Ukrajine. Značilnost sorte je velika velikost plodov, po kateri je ta sorta korenja dobila ime.
Ali veste Na začetku je bilo korenje obarvano vijolično. Oranžne sorte zelenjave so se na Nizozemskem pojavile šele v 17. stoletju.
Opis grma
Po videzu se grmovno korenje Rdeči velikan praktično ne razlikuje od drugih sort zelenjave. Toda same rastline so precej velike, zato na postelji potrebujejo zadostno količino prostega prostora.
Spodaj so navedene glavne značilnosti rastline:
- Ta sorta spada v pozno zorenje - prvi plodovi se pobirajo šele 140-160 dni po sajenju semen.
- Vrhovi korenja so visoki in bujni. Sestavljen je iz dolgih listov svetlo temno zelene barve, zbranih v razprostranjeni rozeti.
- Listi se nahajajo na dolgih pecljih. Hkrati visoki in gosti vrhovi ne kažejo vedno velikih in sladkih sadežev.
- Robovi listne plošče rastline so srednje razrezani, njegova površina pa je precej hrapava.
- V času zorenja se lahko nekateri listi na vrhovih izsušijo in porumenijo.
Oglejte si te pozne sorte korenja:
Opis ploda
Sorta korenja Rdeči velikan je hitro pridobil popularnost med vrtnarji zaradi odlične komercialne kakovosti zrelega sadja. Zelenjava odlično ohrani privlačen videz tudi po prevozu in skladiščenju, ima odličen okus in vsebuje veliko uporabnih elementov.
Koreninske kulture sorte Red Giant imajo naslednje značilnosti:
- Zelenjava je podolgovata, ima stožčasto obliko in tupo konico.
- Skupna dolžina zrelega korenja je 22-24 cm, premer pa do 6 cm.
- Povprečna teža ploda je od 90 do 150 g.
- Zunaj je korenje prekrito z zmerno gosto in gladko oranžno lupinico z lahkim rebrastim pasom. Jedro zelenjave je srednje ali veliko.
- Meso je svetlo oranžno ali rdeče. Je sočna in zelo sladka, saj vsebuje do 8,8% sladkorja.
- 100 g zrelega sadja vsebuje približno 16% suhe snovi in približno 12 mg karotena.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5166/image_5i98vUZ0wMY.jpg)
Produktivnost
Ena glavnih prednosti sorte je visoka produktivnost. V skladu z vsemi pravili za sajenje semen in nego rastlin je v povprečju mogoče pridobiti približno 2–4 kg zrele zelenjave s 1 m².
Pomembno! Donos komercialnih izdelkov za to sorto je 80–87%.
Imunost imunosti
Korenje Rdeči velikan ima dobro imunost, zato ga redko prizadenejo bolezni in škodljivci. Toda v primeru kršitve pogojev za gojenje te kulture ali nepravilne nege lahko rastline postanejo šibke in dovzetne za okužbo.
Zaradi tega je priporočljivo ustvariti ugodne razmere na gredicah korenja, upoštevati navedena pravila za sajenje semen in skrb za rastline, pa tudi redno pregledovati zasaditve, da pravočasno opazite pojav težav.
Prednosti in slabosti
Ta sorta je pridobila priljubljenost med številnimi vrtnarji zaradi številnih pozitivnih lastnosti. Korenje Red Giant razlikujejo od drugih sort, zato te rastline gojijo ne samo za osebne potrebe, ampak tudi za prodajo prek trgovskih verig in v industrijskem obsegu za nadaljnjo predelavo.
- Glavne prednosti rdečega orjaškega korenja so:
- visoka produktivnost;
- odličen okus zelenjave;
- lepa predstavitev sadja;
- dobro skladiščenje in prevoznost;
- uporabna kemična sestava koreninskih pridelkov;
- vztrajna imuniteta;
- univerzalnost uporabe zelenjave;
- odpornost na mraz;
- nezahtevnost pri odhodu.
Korenček rdeči velikan ima več pomanjkljivosti, vendar jih v celoti izravnajo pozitivne lastnosti sorte.
- Glavne pomanjkljivosti te kulture so:
- dolgo zori sadje;
- velikost korenja ne sme ustrezati besedi "velikan";
- semena nimajo 100% kalitve.
Gojenje sort
Če želite na svojem območju uspešno gojiti korenje rdečega velikana, morate poiskati primeren prostor zanj in pravilno izvesti postopek setve semen. Sajenje je treba izvajati v priporočenem času, ob upoštevanju vremenskih razmer in podnebnih značilnosti posamezne rastne regije. Pred setvijo je treba semena pravilno pripraviti, med sajenjem v tla pa se držati priporočenega vzorca sajenja.
Ali veste Korenje je bilo v stari Grčiji znano 2000 let pred našim štetjem. e., slike te zelenjave pa so na stenah grobov egiptovskih faraonov.
Datumi in kraj za setev
Korenček rdeči velikan je namenjen gojenju v odprtem tleh, zato lahko semena posadite v tla šele potem, ko jih segrejete na vsaj + 10 ° C. Odvisno od podnebnih razmer posamezne regije setev opravi konec aprila ali v začetku maja.Zaradi hladne odpornosti sorte je mogoče tudi pozno oktobra ali v začetku novembra opraviti zimsko sajenje semen. V tem primeru mora biti v času vgradnje sadilnega materiala v tla temperatura zraka približno + 5 ° S. Pozimi so postelje pokrite s plastjo smrekovih vej, žagovine ali suhe slame.
Mesto za sajenje korenja te sorte mora izpolnjevati naslednje zahteve:
- dobra izpostavljenost soncu - v senci rastline rastejo veliko počasneje, plodovi pa niso dovolj veliki in manj okusni;
- ilovnata ali peščena ilovnata tla - ohlapna in lahka tla dobro ogreje sonce, prenaša vodo in zrak do korenin;
- primerni predhodniki - ta pridelek daje dobro letino pri sajenju na območju, kjer so prej gojili krompir, kumare, stročnice, paradižnik in zelje;
- odsotnost podzemne vode blizu površine tal - na poplavljenih območjih bo korenje gnilo in deformiralo.
Slabi predhodniki za korenje te sorte so pridelki, kot so pesa, koper, peteršilj in zelena.
Priprava semen
Pred sajenjem v tleh semena korenja Rdečega velikana potrebujejo nekaj priprave. Proizvajalci priporočajo, da jih sadijo v odprto tla brez dodatnega kalitve, vendar s spomladansko sajenje izkušeni vrtnarji vseeno svetujejo, da izvedejo ta postopek za izboljšanje kalitve sadilnega materiala.
Za pripravo semen za setev na odprtem območju morate storiti naslednja dejanja:
- posadite material za nekaj ur v kozarec vode - kakovostno seme se bo usedlo na dno rezervoarja, pokvarjena semena pa bodo plavala na površino;
- za razkuževanje postavite sadilni material v šibko raztopino kalijevega permanganata nekaj ur, nato pa ga sperite z vodo in rahlo posušite pri sobni temperaturi;
- da kalijo semena 5–7 dni pred sajenjem v tleh, jih je treba razmazati po krožniku med plastmi mokre gaze, nato pa posodo odstraniti na hladnem mestu do sajenja;
- namesto da kalijo pred sajenjem, lahko semena namočite v topli vodi z dodatkom stimulansa za rast - medtem ko bo sadilni material nabreknil in bo hitreje vzklil, potem ko ga posadite v zemljo.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5166/image_3wPbdiDozfyfVVt6o6T8.jpg)
Pristajalni vzorec
To sorto korenja odlikuje velika velikost zemeljskega dela, zato se morate pri sajenju držati rastlinske postavitve, ki jo priporoča proizvajalec. Tako boste preprečili prekomerno zgostitev v gredicah in zagotovili koreninskim pridelkom dovolj prostega prostora za uspešno rast.
Pomembno! Med jesensko sajenjem seme korenja Rdečega velikana posadimo v brazde do globine 3 cm, razdalja med vrsticami pa 20-30 cm.
Navodila po korakih za sajenje semen korenja rdečega velikana v tla:
- Na površini tal je treba pripraviti dolge brazde s globino 1-2 cm, razdalja med njimi naj bo približno 20 cm.
- Če je zemlja zelo suha, nato v vsako depresijo nalijte majhno količino tople vode.
- Po popolni absorpciji vlage dajte semena na dno brazde. Lahko jih predhodno nalepite na lepilni trak in nato vstavite v vdolbino. Razdalja med sosednjimi semeni mora biti najmanj 4 cm.
- Sadilni material nežno potresemo z ohlapno zemljo. Površino gredic lahko rahlo poškropimo z vodo, ne pa jih zalivamo, to je, da semena lahko operemo iz zemlje.
- Če želite ustvariti optimalno mikroklimo, vrtno posteljo pokrijte s filmom, dokler se ne pojavijo zeleni poganjki. Med pokrovno plastjo in zemljo je priporočljivo pustiti približno 5 cm za poganjke.
- Semena, vdelana v tla, poženejo 2-3 tedne po sajenju. Po tem je treba film s postelj odstraniti.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5166/image_58KqhdrYImCg4.jpg)
Lastnosti nege
Korenje Rdeči velikan je nezahteven pri odhodu, toda za aktivno rast in oblikovanje velikih koreninskih rastlin rastline potrebujejo zalivanje in preliv. V prvih tednih rasti je pomembno tudi redno plevenje gredic in zrahljanje zemlje med vrsticamida nasičijo tla s kisikom in preprečijo plevelu, da bi zastirale rastline. Prav tako je pomembno pravočasno izvesti preventivne ukrepe za zaščito pred morebitnimi boleznimi in škodljivci, da pridelek v celoti ohranimo.
Zalivanje in gnojilo
Med rastjo rastline potrebujejo vlago in hranila. Korenje Rdeča diva se dobro odziva na zmerno zalivanje in preliv, medtem ko se pridelek sorte poveča. Toda hkrati je treba upoštevati ukrep, da ne prekomerno napolnimo gredic z vodo in poganjkom zagotovimo ravno tista gnojila, ki jih najbolj potrebujejo na določeni stopnji rasti.
Pomembno! Z nezadostnim zalivanjem korenček Rdeči velikan postane minljiv in grenak, prekomerna vlaga v tleh pa vodi do pokanja zelenjave.
Osnovna pravila za zalivanje pridelka so:
- pogostost namakanja - 1-krat v 5-7 dneh, stopnja porabe vode - približno 15 litrov na 1 m²;
- med hudo sušo se korenčkov posipa vsak dan;
- če je potrebno, lahko mlade poganjke zalivamo vsake 3-4 dni z majhnimi obroki vode;
- na stopnji tvorjenja in zorenja plodov gredice zalivamo bolj obilno, vendar z velikim intervalom - 1-krat v 8-10 dneh;
- zaradi zalivanja naj se tla okoli rastlin zmočijo do globine 10–20 cm;
- za namakanje zasaditev je priporočljivo uporabiti kapljično metodo z usedljeno vodo, predhodno segreto na soncu;
- da se izognemo hitremu izhlapevanju vlage, zalivanje najbolje izvajamo v jutranjih in večernih urah.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5166/image_y00eHR62wYq0l1Md.jpg)
Gnojenje grozdnih korenčkov je treba izvajati v skladu z naslednjimi pravili:
- gnojila prvič uporabimo med pripravo mesta za setev semen korenja - jeseni se zemlja izkoplje z dodatkom 0,5 vedra humusa ali komposta, 1 vedro šote in mineralnih gnojil na enoto površine;
- 15–20 dni po kalitvi semen rastline hranimo z mineralnimi gnojili in dušično-fosforjevimi pripravki - na 1 m² dodamo 15 g dvojnega superfosfata in sečnine ter 20 g kalijevega nitrata;
- na stopnji tvorjenja sadja se pripravi preliv iz kalijevega sulfata in superfosfata (15 g na 1 m²);
- zadnjič gnojimo gredice 30 dni pred polno zorenjem korenin - hkrati se na 1 m² nanese 2 skodelici lesa pepela;
- naštete sestavine priporočamo, da jih naredite v obliki tekoče mešanice, jih raztopite v vodi za namakanje;
- pred hranjenjem rastline zalivamo z majhno količino čiste vode.
Nadzor škodljivcev in bolezni
Korenje Rdeči velikan redko prizadene bolezni in škodljivce, vendar le s pravilno nego. Če je bilo za gojenje tega pridelka izbrano napačno mesto ali se vrtnar ne drži priporočene ureditve grmovja in načrta namakanja, se imuniteta grma zmanjša in postane dovzetna za okužbe.
Ali veste Zelo veliko korenja je bilo gojeno leta 1998 na Aljaski (ZDA). Teža ploda je bila 8,5 kg.
Seznam možnih bolezni in škodljivcev korenja Rdeči velikan:
- Alternarioza (črna gniloba). Povzročitelj okužbe lahko najdemo v zgornjih plasteh tal, pa tudi na prizadetih rastlinah. Znak te bolezni so temno rjave lise na listih grma. Površina prizadetih območij je prekrita s temnim premazom oljčne barve in z nadaljnjim širjenjem glivičnih sporov pade na plodove, zaradi česar gnijejo. Zdravljenje se izvaja s pomočjo fungicidov (na primer "Falcon"), vendar najprej najprej obolele grme odstranimo z mesta. Za preprečevanje pred setvijo semen se zemlja na mestu obdela z 1% raztopino Bordeaux tekočine.
- Fomoz (suha gniloba). Bolezen ima glivično naravo in najprej prizadene vrhove rastline. V tem primeru se listi obarvajo rdeče in postanejo pokriti z rjavimi pikami, nato pa odmrejo. Nadalje okužba preide na koreninski pridelek, ki ga prekrije s sivimi pikami in povzroči propadanje. Bolezni ni mogoče zdraviti, prizadete grmove pa je treba nujno odstraniti in uničiti. Za preprečitev pojava okužbe je priporočljivo, da saditve gnojimo s pripravki, ki vsebujejo kalij, in rastline poškropimo z 1% raztopino Bordeauxove tekočine.
- Korenčkova muha. Žuželka odloži jajčeca na korenčkove liste, iz katerih se pojavijo ličinke. Poškodujejo vrhove rastline, ki zaradi lezije postanejo rumeni, posamezni listi pa se izsušijo in se zvijejo v cev. Majhno količino škodljivcev je mogoče uničiti s škropljenjem rastlinskih listov z mešanico tobaka in pepela. Z velikim širjenjem žuželk se uporabljajo posebni pripravki (na primer Intavir). Če želite preprečiti pojav korenčkove muhe, morate upoštevati priporočena pravila za nego postelj in shemo setve semen.
- Žičnati črvi. Škodljivec je majhna rumeno-rjava gosenica, ki je ličinka oreščkov. Žica žre skozi prehode v celulozi koreninskih pridelkov, zaradi česar so neprimerni za skladiščenje. Znaki pojava tega škodljivca so upočasnitev rasti rastlin, izsuševanje vrhov in okroglih lukenj na površini zelenjave, kar vodi v njegovo jedro. Ličinke se lahko znebite s pomočjo pripravkov, ki vsebujejo amoniak, pa tudi insekticidov. Za preprečevanje je priporočljivo izvesti globoko jesensko kopanje tal z dodatkom apna.
Korenje, ki ga prizadene žičnati črv.
- Medvedka. Ta škodljivec živi v zgornjem sloju zemlje in obreže koreninske nasade ter se prehranjuje s svojo sočno celulozo. Znaki pojava medveda na korenčkovih gredicah so skozi prehode v tleh, vedenje talnega dela rastlin in poškodbe koreninskih posevkov.Z majhnim številom žuželk jih ročno izberemo iz tal. Za učinkovito zatiranje škodljivcev uporabite vodne raztopine pekočega popra in kerozina, zalivajte jih v bližini grmovja. Takšna obdelava tal se lahko izvaja tudi v preventivne namene.
Redčenje in zatiranje plevela
Za povečanje pridelka in izboljšanje kakovosti plodov je pomembno zagotoviti, da imajo rastline, ki se razširijo, rdečega velikana, dovolj prostega prostora. V ta namen se opravi obvezno redčenje rastlin, odstranjevanje dodatnih poganjkov.
Ta postopek se izvaja v dveh fazah:
Ta ureditev bo spodbudila nastanek velikih koreninskih pridelkov pravilne oblike z ravno površino.Pri gojenju sorte Red Giant je treba pravilno skrbeti za tla okoli rastlin:
- zemljo redno zrahljajte v razmikih, da olajšate dostop zraka in vode do korenin poganjkov, pa tudi, da se izognete ukrivljenosti plodov;
- občasno odstranite plevel, ki raste okoli korenja - črpajo vlago in gnojila iz zemlje, prav tako pa lahko zasenčijo mlade poganjke pred sončno svetlobo;
- plevenje in zrahljanje tal - priporočljivo je, da jih izvajate po dežju ali zalivanju, da preprečite nastanek goste skorje na površini tal;
- na stopnji zorenja zelenjave vrhove zalijemo z zemljo, da jih zaščitimo pred ozelenitvijo, ki je posledica posedanja zemlje v gredicah.
Ali veste Kljub otipljivi trdnosti je koreninski pridelek 90% vode - če zrelo korenje ubijete v mešalniku, boste dobili tekočo maso.
Trgatev
Čas nabiranja zrele zelenjave te sorte je odvisen od časa setve semen, podnebnih razmer in lokacije rastišča. Če je bil kraj za korenčkov postelj izbran ob upoštevanju zgornjih zahtev, potem koreninske rastline zorijo hitreje.
Pravila za zbiranje in skladiščenje zrele zelenjave:
- koreninske pridelke je treba nabirati v jasnem in suhem vremenu;
- korenje previdno izkopljemo z vilicami, nato pa jih potegnemo iz zemlje za zelene vrhove;
- listi rastline v celoti odrežemo z ostrim nožem skupaj z majhnim delom vrha sadeža - s tem se bomo izognili vedenju zelenjave in njegovemu propadanju zaradi sušenja vrhov;
- izkopano zelenjavo nekaj ur sušimo na hladnem mestu z dobro kroženjem zraka in nato damo v klet ali shrambo;
- Za skladiščenje so primerne samo cele srednje velike koreninske rastline z gladko površino, brez gnilobe in mehanskih poškodb;
- korenje se skladišči v temnem prostoru pri temperaturi zraka okoli 0 ° C in vlažnosti 90–95%;
- v skladišču ali kleti z ustreznimi mikroklimatskimi pogoji lahko korenje hranimo 6-7 mesecev.
Pomembno! Med spomladansko sajenjem sorte Red Giant korenje zori od konca avgusta do začetka septembra, med zimsko setvijo pa sredi julija.
Neodvisno raste korenje Rdeči velikan lahko celo začetnik vrtnar. Ta sorta je precej nezahtevna pri negi, in če upoštevate vsa zgoraj navedena priporočila, lahko dobite velikodušno letino zrele zelenjave z odlično predstavitvijo in bogatim sladkim okusom.