Vsi vemo, da je domač alkohol boljši od kupljenega, ker uporablja samo naravne sestavine. Slivyanka je preprost in okusen liker. V tem članku boste našli najboljše recepte z opisom korakov.
Izbor in priprava sestavin
Za to pijačo boste potrebovali le tri sestavine:
- Vodka Vsaka najpreprostejša in najcenejša vodka bo naredila, v nekaterih receptih se lahko uporabi celo alkohol.
- Slive. Za recepte so primerne vse sorte, Vengerka, Greenclod in Mirabelle pa so se dobro izkazale. Sadje naj bo z nepoškodovano kožo, elastično in zrelo. Verjame se, da bodo temnejše jagode okusnejše. Takoj jih je treba preveriti glede gnojnosti.
- Sladkor
Ali veste Od VI stoletja do danes je bilo slivovo vino priljubljeno na Kitajskem in Japonskem. Običajno ga postrežemo ohlajeno kot aperitiv.
Kremni recepti, slivovi likerji
Obstaja veliko različic receptov smetane. Tukaj je najbolj zanimivih in okusnih od njih.
Klasičen recept
5 trilitrskih pločevink15 min.
Energetska vrednost na 100 g:
- Najprej temeljito sperite slive. Ne odstranjujte kosti. Jagode stresemo v kozarce, tako da v vsaki zasedejo približno polovico.
- Na vrhu vse skupaj z alkoholom. In tesno zaprite pokrove. Pripravljene kozarce je treba 3 mesece dati v temno sobo.
Video recept
Klasičen receptNa alkohol
2-litrske steklenice 170 min
- Jagode temeljito sperite pod vodo in obrišite. Prerežite jih na pol in izvlecite kosti.
- Slive zmeljemo v pire in pustimo stati dve uri.
- Pire vtremo skozi sito, da ločimo lupine slive.
- V nastalo zmes dodamo alkohol in sladkor.
- Vse nalijte v steklenico, dobro pretresite in pustite 2 meseca vztrajati na hladnem, zaščitenem pred sončno svetlobo.
Pomembno! Po odstranitvi semen se bo teža umivalnika znatno zmanjšala. Zato je bolje jemati slive z maržo.
Slivyanka brez sladkorja
3 tri litrske pločevinke 2 uri
- Bolje je, da slive vzamete temne, prezrele, tako da so zelo mehke. Treba jih je oprati in odstraniti kosti (lahko ročno).
- Vse jagode zmeljemo v pire. Pridobite približno 5 litrov slivovega pireja.
- Nato morate dodati vodo v razmerju 1: 1.
- Posodo pokrijemo s svetlo krpo in jo pustimo na soncu 2 dni.
- Nato mešanico precedite skozi sito. Nato nalijte v kozarce in na vrat nataknite gumijasto rokavico (na koncu srednjega prsta morate narediti luknjo).
- Pustite, da vino stoji 3 tedne. Pripravljenost lahko preverite glede na stanje rokavice - če je odpihnjena, potem je pripravljena. Odcedite vino in pustite, da vino stoji še 2 meseca.
Video recept
Slivyanka brez sladkorja Video recept: Slivyanka brez sladkorjaAli veste Slivyanka ima veliko koristnih lastnosti, uporablja se pri hipertenziji, živčnih motnjah, odstranjuje toksine in ima lastnosti zdravil proti izkašljevanju.
Z pomarančnimi olupki
3-litrske steklenice1 ura
Energetska vrednost na 100 g:
- Izperite jagode pod vodo in posušite. Razdelite jih na polovico in izločite kosti.
- Pomaranče operemo in odrežemo olupke. Naribajte ga na finem graterju.
- Kašo zmeljemo do enakomerne mase in postavimo na hladno mesto za nekaj ur.
- Pire zdrobite skozi sito.
- Nastalemu soku dodajte sladkor, alkohol in lupino.
- Vse nalijte v kozarec in 2 meseca držite na temnem mestu.
- Vino filtriramo iz oborine in steklenice. Držite še dva tedna.
Značilnosti uporabe
Slivyanka je najpogosteje predstavljena kot sladica pijača, dobro pa jo je postreči pred obroki za izboljšanje okusa. Pogosto se doda tudi jedem in omakam. Okusu bo dodala pikantne note zahvaljujoč kisli slivi. Ta tinktura se lahko pije kot močna pijača.
Pomembno! Prekomerno uživanje alkohola lahko privede do bolezni srčno-žilnega sistema in notranjih organov.
Ti preprosti recepti vam bodo pomagali pripraviti pijačo, ki vas bo pozimi navdušila in bo odlična poslastica za goste. Najpomembneje je biti potrpežljiv. Dober apetit!