Vsaka gospodinja, tako mlada kot že tako izkušena, nenehno išče nove recepte, da bi svoje bližnje razveselila z okusno in zdravo hrano. V ta namen ženske pregledajo veliko literature in različnih spletnih strani.
Izbor in priprava sestavin
Da bo katera koli jed okusna, morate izbrati samo sveže izdelke. Pred kuhanjem morate meso temeljito oprati in posušiti s papirnato brisačo. Vse ostale sestavine morajo biti tudi sveže in čiste.
Ali veste Vsi ne vedo, da so znanstveniki mikrovalov sovjetski znanstveniki, ki so že leta 1941 predstavili prototip mikrovalovne pečice, za razliko od Spencerja, ki je patent za izum prejel šele 08.10.1945.
Recepti za piščančje prsi z gobami v kremni omaki
Piščanec z gobami je odlična kombinacija. Obstaja veliko receptov s temi sestavinami. Jedi lahko pripravimo v pečici, počasnem štedilniku ali v ponvi. Spodaj je nekaj najboljših jedi s piščancem in gobami.
Piščanec z gobami v kremni omaki
550 min
rastlinsko olje
2 žlici. l
sol in črni poper
po okusu
Hranilna vrednost na 100 g:
Piščančje meso (file, šunka ali brbončica) narežite na porcije (file - na 3 dele), sol in poper.
V ponvi segrejte rastlinsko olje in vanj vstavite meso. Frite koščke na obeh straneh do zlato rjave barve (približno 4-5 minut na vsaki strani).
Čebulo ocvremo, čebulo drobno nasekljamo.
Gobe narežemo poljubno: lahko so v majhnih rezinah ali pa v večjih kosih.
Piščanca odstranite iz ponve in vanj položite čebulo. Tu dodajte maslo. Dobro premešamo.
Čebuli dodamo čebule, sol, poper in spet dobro premešamo.
Postavite kremni sir, da se ocvrti in dobro zdrobite do paštetega. Zalijemo s 400 ml vode.
Omako dobro premešamo in zavremo. Kosi piščanca v vreli omaki in kuhamo približno 20 minut.
Po želji lahko potresemo s sesekljanimi zelišči.
Video recept
Ali veste Prebivalci Islandije pečejo vulkanski kruh. Da bi to naredili, testo zakopljemo v tla blizu izhoda na površino vroče vode termalnega vrelca. Postopek kuhanja traja približno en dan.
Testenine s piščancem, gobami in smetanovo omako
445-50 min
piščančji file ali prsa
900 g
rastlinsko olje
2 žlici. l
mlet črni poper in sol
po okusu
Hranilna vrednost na 100 g:
Vodo zavremo, solimo in pošljemo špagete. Kuhamo približno 8-10 minut.
Čebulo in gobe narežemo na pol obročev.
Piščančja prsa zmeljemo na majhne koščke.
V predhodno segreto ponev vlijemo malo rastlinskega olja in prepražimo čebulo (2-3 minute).
Gobe dajte v ocvrto čebulo. Frite, dokler tekočina ne izhlapi in gobe ne porjavijo. Končano cvrtje prelijte v ločeno skledo.
V ponev vlijemo olje in položimo piščančje meso. Mešamo, rezine pražimo približno 5-7 minut.
Mesu dodajte gobo cvrtje. Solite, poprajte, dodajte 1 žlico. l moko in dobro premešamo.
V posodo vlijemo smetano, premešamo, pokrijemo in dušimo 20 minut. nad minimalno toploto.
Špagete dajte na krožnik, začinite pa z mesno in gobovo omako.
Video recept
Pomembno! Piščančje meso je treba ocvrti največ 5-7 minut, da ne izgubi sočnosti in ne postane trdo.
Ocvrti filet v kremni omaki
2-310-12 min
sol, poper, muškatni orešček in sezam
po okusu
Hranilna vrednost na 100 g:
Filete narežite po dolžini na 3 dele. Sol in poper na obeh straneh. Olupljeno čebulo narežemo na pol obročev.
V ponvi damo maslo in olivno olje ter čebulo (pražimo do zlato rjave barve).
Na predhodno segreto ponev na žaru položite koščke mesa in pražite 1 minuto. na vsaki strani.
Čebuli dodamo sol, črni poper in muškatni orešček, premešamo.
Vlijemo v smetano. Po želji v omako dodajte 0,5 žlice. zeleni konzervirani grah.
Piščanca prenesemo v omako in ga pustimo, da se ogreje nekaj minut.
Na vrhu okrasite z zeleno čebulo in sezamovim semenom.
Video recept
Pomembno! Da čebula med cvrtjem dobro porjavi, jo potresemo s ščepcem sladkorja.
Eksperimentirajte in kuhajte nove jedi! Resnično upamo, da bodo ti recepti ugajali vaši družini in bodo postali trajni na vaši mizi.