Z dejstvom, da je za izdelavo maščobe potreben vsaj prašič, danes lahko zlahka ugovarjate. Dodaten dokaz tega je bil izum ukrajinskih navdušencev.
Od zdaj naprej ne samo navdušeni jedci mesa, ampak tudi vegetarijanci lahko uživajo rezine aromatične slanine, apetitno zdrobljene s koperjem. V tem primeru ne bo trpel niti en prašič. Za to so poskrbeli mladi specialisti s Sumarske agrarne univerze. Študenti so trdo delali in svetu pokazali pravi nadomestek. Po njihovem mnenju je bil ta izdelek rezultat dolge in temeljite študije.
Izkazalo se je, da če pravilno kombinirate želatino in najpreprostejše rastlinsko olje, se bo rodil nenavaden izdelek. Seveda jo bodo poznavalci v eni sekundi razlikovali od prave maščobe, pravijo študentski raziskovalci. Prepričani pa so, da bo ta izum predstavljala vredno alternativo svinjski dobroti.
"Tako maščobo," pravijo mladi znanstveniki, "lahko jedo celo tisti, ki živalskih izdelkov ne jedo iz kakršnega koli razloga.
Vegetarijanci lahko varno nasekljamo našo "maščobo" in jo postavimo na mizo skupaj z drugimi veganskimi jedmi. Poleg tega smo dosegli največji učinek podobnosti s pravimi maščobami. Naš izdelek lahko proizvajamo z različnimi okusi in lastnostmi: visokokalorični in prehranski, slani in začinjeni, beli in z "režo", z začimbami in celo sladkimi. "
No, medtem ko fantje eksperimentirajo z aromami za svoj slasten izum, ameriški znanstveniki še naprej razvijajo in izboljšujejo umetno meso. Mladi voditelji Silicijeve doline so se na to področje poglabljali globlje kot drugi, raziskave pa financirajo najvplivnejši in najbogatejši poslovneži na planetu. Na primer, slavni Bill Gates vlaga v razvoj mesa Memphis, ki bolj aktivno kot drugi kaže napredek pri izdelavi visokokakovostnega umetnega mesa. "Proizvodnja tega izdelka je iz dneva v dan cenejša, aroma in okus takega" mesa "pa sta vse manj podobna ponaredku. ", Pravijo raziskovalci iz Memphis mesa.
Ni odveč dodati, da se umetna svinjina in govedina resno zanimata največja prehrambena podjetja. In analitiki napovedujejo, da bo po četrt stoletja 20 odstotkov trga mesa po vsem svetu umetno, a kakovostno. Kar po svojih hranilnih in koristnih lastnostih ni slabše od pravega mesa.
"Hkrati meso ne bo vsebovalo antibiotikov in rastnih hormonov, ki jih lahko tako pogosto najdemo v mesnih izdelkih na policah sodobnih supermarketov," poudarjajo analitiki. "In stroški takega super izdelka bodo bistveno nižji od naravnih."