Živina 11 bivolov Vladislav Sabadosh iz vasi Bushtino ne zagotavlja le koristnega in zadovoljivega mleka, ampak mu omogoča tudi vodenje podjetja. Poleg tega Vladislavi rožni pomočniki skrbno spremljajo ohranjanje naravnih virov na kmečkih deželah.
Sabadoshovo poznavanje bivolov se je zgodilo pred osmimi leti. "Takoj smo imeli kravo," se spominja Vlad. - Kupili smo ga, ko smo se naveličali piti mleko drugega. Sčasoma se je pojavila ideja, da bi kupili bivola. Nikoli nismo obžalovali takšne odločitve! "
Prvo žival je kmet kupil od nemškega ekologa. zagovornik pravic in prebivalstva zacarpatskih bivolov.
"Michel in jaz, od katerih sem kupil bivola, sva se strinjala, da takšne živali niso samo vir mlečnih izdelkov in mesa. Pa tudi veličastne urejene narave! Če pogledate moje pašnike, boste presenečeni, kako čist in lep je. Na mojih poljih ni grmovja in grmovja. In takim čistostim dolgujem svojim bivolom! "
Oglejte si
"Zdaj vseh 11 bivolov varuje tako imenovani" električni pastir "- to so žive žice, ki kronajo ograjo."
Med lepim vremenom se bivoli mirno pasejo na pašniku. Ko pade hladno vreme ali padavine, Sabadosh odpelje živali v hlev. "Prebivalci Karpatov so že dolgo uporabljali bivole kot vlečno silo," pravi Vladislav. "Vem, da so bili pred tem iz debele kože bivolov narejene močne vrečke za sol in druge razsute tovore." Za svoje bivolje skrbim z maksimalno toplino. Tudi mleka jih zdaj ne dolivajo - vse gre za majhna teleta. Ko se bodo otroci zredili in okrepili, bomo nadaljevali s prodajo mlečnih izdelkov. "Znano je, da je legendarno narejeno iz bivoljega mleka. svetovno znan sir mocarela. Podoben izdelek lahko najdemo v asortimanu Vladislava Sabadosha. Prizna, da ljubi svojo živino. In to je vzajemno: bivoli prepoznajo lastnika po vonju na veliki razdalji:
"Ni mi treba niti klicati - sami poslušno pridejo, ko me zagledajo!"