Komaj ni človeka, ki ni okusil jagod črnega ribeza - sadja, ki ga že od otroštva poznamo s kislim okusom in obstojno pikantno aromo, ki jo je mogoče jesti neposredno z grma. Ribez je zdrav in okusen, legende pa govorijo o njegovih zdravilnih lastnostih. Obstaja veliko sort ribeza, vendar obstajajo posebne med njimi - z zgodnjim obdobjem zorenja. Sem spadajo črni ribez Nara, katerega opis bo predstavljen v tem pregledu.
Opis sorte črnega ribeza Nara
Koristno bo vrtnarjem z izkušnjami in ne da bi se seznanili z zgodovino izbire te zgodnje sorte, spoznali osnovna pravila kmetijske tehnologije, značilnosti grma in vse nianse sajenja in obrezovanja rastline.
Zgodovina izbire
Sorta Nara je bila vzrejena v regiji Bryansk, na Vseslovenskem raziskovalnem inštitutu Lupin pri rejcu A. I. Astahovu. Znanstvenik je prekrižal dve vrsti (vrtni ribez 33–27 in kultivar Seedling Golubka) in dobil podvrsto, po kateri je dal lepo sončno ime. Sorto so prepoznali strokovnjaki, njena izbira in gojenje pa sta bila dovoljena v osrednjem, severozahodnem in povodskem območju Rusije. Leta 1999 je vpisan v register vrtnih rastlin in novih vrst.
Videz, lastnosti jagodičja, čas zorenja, pridelek
Črni ribez Nara ima sladko-kisel okus, sladki pa je bolj izrazit. Jagode so okrogle, sijoče, njihova povprečna velikost pa se giblje od 1,9 do 3,3 grama. Čas zorenja plodov: od začetka do sredine julija, odvisno od regije. Produktivnost je prej povprečna kot obilna. Vrtnar lahko z enega grma nabere do 3,3 kg jagod.
Grm je majhne velikosti, srednje velik in rahlo razširjen, vendar s pravilno nego obilno obrodi sadje in krasi vrt. Listi narančnega ribeza so temno zeleni, veliki, z dobro vidno pubescence. Sadni grozd je gost, z velikim številom jagod, ki se dobro odlepijo od stebla.
Kemična sestava jagod ribeza (na 100 gramov):
- vsebnost kalorij: 44 kcal;
- beljakovine: 0,04 g;
- maščobe: 0,02 g;
- ogljikovi hidrati: 7 g.
Poleg tega sadje vsebuje:Ali veste Vsi poznajo črni, beli in rdeči ribez, le malo ljudi pa ve, da obstajajo tudi "eksotične" barve jagodičja, in sicer: rumena, vijolična, oranžna in celo zelena. Gojijo jih predvsem v ZDA.
- pektin;
- sadne kisline;
- voda
- Vitamini skupine B (B1, B2, B4, B5, B6, B9);
- Vitamin E
- biotin;
- Vitamin C
- elementi v sledeh: natrij, magnezij, žveplo, fosfor, klor, aluminij;
- škrobi;
- Omega-3 in omega-6 kisline.
Video: Nara ribez
Prednosti in slabosti sorte
Številne ocene o sorti Nara potrjujejo njeno priljubljenost. Zdaj pa o prednostih in slabostih tega sadnega grma.
- Prednosti narančnega ribeza:
- odporen proti suši;
- dobro prenaša zmrzal;
- jagode se hranijo dlje časa, ne pokosijo, ko jih pobiramo;
- visoke okusne lastnosti sadja (4,6 od 5 točk);
- dobra prilagodljivost na katero koli vrsto tal;
- visoka odpornost na vse vrste zajedavcev.
- Slabosti naranskega ribeza:
- ne prenaša presežka vlage;
- povprečni donos;
- v nekaterih regijah lastnosti pridelka Nare še niso raziskane.
Kmetijska tehnologija
Pravila kmetijske tehnologije - zato vrtnarji-profesionalci in celo amaterji uspevajo gojiti plodne sadne rastline. Nara črni ribez ima tudi lastnosti sajenja, nege in zdravljenja škodljivcev.
Izbira sedeža in pristanek
Najljubša prst sadnega grma Nara je rahlo alkalna. V redkih primerih lahko dobro obrodi sadje na tleh s povprečno stopnjo alkalizacije. Idealen kraj za sajenje je ilovica. Stran mora biti dobro osvetljena, vendar je rahla senca sprejemljiva in celo zaželena. Ne sadite ribeza v bližini greznic ali tam, kjer se podzemna voda nahaja blizu - odvečna vlaga uničuje koreninski sistem.
Sajenje je mogoče opraviti tako spomladi kot jeseni. Jesensko sajenje velja za bolj ugodno, saj se pozimi grm prilagaja zemlji, spomladi jemlje gnojila, poleti pa daje svoj prvi pridelek. Da bi dobili zdrave grmičevje, se zeleno steblo zdrave rastline ukorenini v vlažni zemlji. Ukoreninjenje traja eno sezono: če na primer spomladi pred brstenjem odrežete steblo odraslega grma, potem jeseni dobite polno zdravo sadiko.
Zelene veje so primerne za sajenje. Postavljeni so na razdalji 40 cm drug od drugega v obilno zalivano zemljo, obogateno z gnojem ali kompostom. Globina sajenja 5 cm. Po sajenju rastline prekrijemo s filmom, od časa do časa ga dvignemo in zalivamo.
Video: Sajenje črnega ribeza
Nega
Zalivanje naj ne bo obilno. Poleti ga pridelujejo enkrat na teden (če je zelo vroče) in enkrat na dva tedna, če je bil v 7 dneh vsaj en dež. Od začetka oktobra se zalivanje ustavi, še posebej, če dežuje, in pustite grm do pomladi.
Pomembno! Ne dovolite stagnacije vode pri koreninah grma, to bo povzročilo hitro propadanje koreninskega sistema in smrt rastline.
Krmljenje izvajamo redno, saj ribez zelo ljubi dušikova gnojila. Od tretjega leta starosti se pod korenine nanašajo gnojila, kot je sečnina (spomladi in jeseni se v grmovje pod grmovje vlije 25 g praška). V prihodnosti količina gnojila ostane enaka. Mladi grmi poleg dušika imajo zelo radi fosfor in kalij. V obdobju od cvetenja do nastanka jagodičja se kalij in fosfor vlijeta v tla v razmerju 1,5: 1.
Nadzor škodljivcev in bolezni
Lažje je preprečiti pojav škodljivcev in bolezni ribeza, kot pa jih odstraniti pozneje. Kljub odpornosti sorte Nara na bolezni in različne zajedavce mora vsak vrtnar poznati glavne bolezni te rastline in načine njihovega preprečevanja.
Paraziti naranskega ribeza:
- Listne uši - majhne zelene žuželke. Obstajajo tri metode boja: poselitev ladybugs na grmu, zdravljenje grmovja z vrelo vodo in kemična sredstva. Da bi dobili stoodstotni rezultat, se običajno izberejo takšni insekticidi kot Aktara. Tekočina se razredči po navodilih, nato pa grm razpršimo.
- Označite - siva žuželka z majhno lupino; nevaren parazit. V boju proti njej se uporabljajo tudi vrela voda ali insekticidi, na primer "Movento" ali "Judo" - to so tekoče snovi, ki jih razredčimo v vodi po navodilih in zdravimo grm.
Praškasta plesen ali sferotek - belkasta prevleka na listih; odstrani z vodo topnimi fungicidi "Topaz" ali "Fundazol". Vzrejena v vodi v skladu z navodili na embalaži.
- Siva gniloba - zelo nevarna bolezen; Pojavi se v obliki rjavih lis na listih, postopoma se spremeni v sivo prevleko. Ko se ugotovijo takšni grmi, jih izkoreninijo in sežgejo (lahko se omejite na uničenje posameznih okuženih vej), lesni pepel v količini 1 litra na 1 m³ se vnese v tla.
Pomembno! Vsa obdelava rastlin proti boleznim ali zajedavcem se izvaja bodisi po obiranju, bodisi pred nastankom brstov.
Obrezovanje in oblikovanje grma
Obrezovanje ali oblikovanje grma ribeza se najpogosteje izvaja spomladi ali jeseni. Toda jesensko obrezovanje velja za najbolj ugodno. Spomladi obrezovanje opravimo pred nastankom brstov, idealen čas je konec aprila. Po jeseni, na primer, po obiranju in znižanju temperature na občutno nizko (+ 5 ° C ponoči), odvečne veje obrezujemo z lojnicami na 15–20 cm. Najboljši čas za jesensko obrezovanje je konec oktobra.
Grm se ne širi, zato za oblikovanje ni potrebno posebno prizadevanje. Stare veje, pa tudi posušene ali šibke, odrežemo do korenin, da se rastlina ne odreče vitalnosti, da bi jih negovala. V povprečju mora odrasli grm imeti do 20 vej.Slika 1 Obrezovanje ribeza: a - letna sadika; b - dvoletni grm; c, d - krajšanje poganjkov. Slika 2 Buč ribeza pred obrezovanjem proti staranju (a), za njim (b) in obrezovanje zanemarjenega grma (c).
Zimovanje
Pozimi grmičevje zahteva minimalno vzdrževanje. To lahko dodate mulčenje koreninam dlje kot do meja krošnje, pa tudi poglabljanje potaknjencev v tla (dodajanje zemlje pod grmom). V ribez ribe ni treba oviti ribeza - odlično prenaša zimo in nizke temperature, odlično se počuti tudi med zmrzali.
Ali veste V Kijevski Rusi so prvič gojili ribez, okoli X-XI stoletja, in šele takrat so ga cenili prebivalci drugih evropskih držav.
Nabiranje in prevoz pridelka, rok trajanja jagodičja
Raznolikost črnega ribeza Nara odlikuje visoka kakovost hranjenja (shranjena dlje časa). Zahvaljujoč "suhi" ločitvi od šopka plodovi ohranijo obliko, se ne drobijo in ne tečejo. Ribez se navadno nabere v majhnih košarah ali takoj v plastičnih vedrih. Pred zbiranjem se prepričajte, da je posoda suha in čista.
Ribeza ne morete navlažiti pred skladiščenjem, vendar je bolje, da jih operete neposredno pred kuhanjem, sicer bodo jagode pustile sok in se zmehčale. Pravilno nabrane jagode se hranijo pri zmerni temperaturi, v hladilniku ali v kleti (temperaturno območje od + 4 ° C do + 14 ° C).
Če ste pravilno posadili ribez Nara in skrbeli za grm, boste do sezone nabiranja dobili obilno letino. Ribez je vir koristnih vitaminov, pektina in sadnih kislin. Slastni džemi, kompoti, konzerve, pite - to ni popoln seznam tega, kar lahko pripravimo iz ribeza.