Da bi dobili dobro letino, skoraj vse rastline potrebujejo uporabo ene ali druge vrste gnojila, šampinjoni pa ne bodo izjema. Res je, v nasprotju z zeleno vegetacijo, ki zahteva vrhunski preliv v navadnih tleh, gobe zaradi odsotnosti take snovi, kot je klorofil, lahko rastejo le pod pogoji pripravljenih hranil. Zato je pred začetkom gojenja gob priporočljivo, da se natančno seznanite z vsemi vrstami komposta, preučite metodologijo njihove priprave ali predhodno izberete mesta, kjer je mogoče gnojilo kupiti že pripravljeno.
Šampinjoni
Šampinjoni so ena najpogostejših gob na svetu in jih lahko srečate na mizi v skoraj kateri koli državi.. To je nekaj gob, ki jih lahko gojimo - doma ali na posebnih kmetijah. Vendar pa za razliko od narave umetna gojenje zahteva posebne pogoje: pravo gnezdilnico, določeno stopnjo vlažnosti in temperature, kakovostne gobe in dobro pripravljen kompost.
Te gobe je enostavno razlikovati od drugih. Barva mladih šampinjonov je bela ali belo-siva, zrela - rjava ali rjava. Oblika klobuka je kroglasta ali v obliki dežnika, s premerom od 2 do 10 cm. Plošče imajo belo barvo, ki čez nekaj časa potemni ali pridobi roza odtenek, meso pa je belo.
Ali veste Šampinjoni se široko uporabljajo v kozmetologiji. Prav na osnovi teh gob izdelujejo številne maske, losjone in druge izdelke. Poleg tega so stroški takega izdelka precej visoki.
Vsebnost vode se giblje od 88 do 92%. Sestava je dragocena po vsebnosti vitaminov, pa tudi mikro in makro elementov. C Raven fosforja v šampinjonih je na primer enaka ribjim izdelkom, najpogosteje pa jih te gobe najdemo v stepah Azije in Evrope, pa tudi na odprtih območjih Afrike in travnikih Avstralije.
Vrste komposta za gojenje gob
Obstaja več glavnih vrst komposta, ki se uporabljajo pri gojenju šampinjonov:
- z uporabo naravnih sestavin - med kuhanjem se vnese konjski gnoj;
- polsintetična sestava - uporablja se mešanica konjskega gnoja s katerim koli drugim;
- sintetični - konjski gnoj ni v sestavi.
Kompostna sestava za gojenje šampinjonov
Za pridobitev visokokakovostnega in hranljivega materiala, ki bo zagotovil bogato letino šampinjonov, je potrebno vnaprej založiti (v primeru samopriprave podlage) oz. bodite pozorni (če jih kupite) na naslednje komponente:
Pomembno! Po potrebi lahko tretjino slame nadomestimo s senom, sesekljanimi stekli sončnice ali koruze ali suhimi listi.
- slama (rž, pšenica, riž, oves ali ječmen) - samo sveže, brez gnojnih vključkov;
- gnoj (poleg konja se pogosto uporablja zajec ali svinjina, pa tudi gnoj od krav ali piščancev) - svež;
- mavec (alabaster), kreda - je kljub nizkemu deležu vsebnosti ključna sestavina, ki v obliki mineralnih dodatkov bistveno izboljša kakovost strukture podlage;
- amonijev sulfat ali sečnina - razpoložljivi dušik.
Kako kuhati in pariti kompost
Postopek kompostiranja ni preprost, saj ga spremljajo zapletene kemične reakcije, zato je potrebna posebna priprava:
- pri pripravi komposta v zaprtih prostorih je potrebno dobro prezračevanje;
- če fermentacija poteka na prostem, morate narediti nadstrešek, ki bo kompost zaščitil pred izpiranjem hranil v dežju;
- ko je kompostni kup na ulici, ga je treba na vrhu pokriti s plastičnim ovojem (stranice ostanejo odprte).
Kompostiranje je sestavljeno iz več glavnih korakov:
- Slamo nekaj dni sproti navlažimo z vodo (zalivamo iz cevi ali damo v posodo z vodo).
- Ves gnoj in slama so razdeljeni na štiri enake obroke.
- Kopica je sestavljena iz izmeničnega sloja slame in gnoja (vsak sloj slame je dodatno navlažen).
- V primeru uporabe recepta z nitratom ga položimo na vrh slame.
V procesu nastajanja mora kompostna gomila ustrezati naslednjim parametrom: njegova širina mora biti v območju 1–1,5 m, njegova dolžina ne sme biti večja od 1,5 m, višina pa od 1 do 1,5 m.
Fermentacija vključuje štiri obvezne mešanja celotne gomile:
- prvo mešanje opravimo po šestih dneh;
- drugi - v petih dneh;
- tretji - v štirih dneh;
- četrti - v štirih dneh.
Prvo mešanje vključuje mešanje in pretresanje celotne gomile z vilicami, hkrati pa vlažite in potresemo celotno maso z mavcem. Po zaključku se oblikuje nova gomila. Za drugo so značilna dodatna dejanja - dodajanje superfosfatov. Tretje in četrto mešanje se izvajata na enak način. Glavni cilj je obogatiti kompost s kisikom in enakomerno porazdeliti vse komponente. V procesu fermentacije se substrat dobro pari, zato je treba stalno spremljati njegovo kakovost.
Ali veste Po mnenju japonskih znanstvenikov gobe zaradi visoke vsebnosti snovi, kot sta lizin in arginin, pozitivno vplivajo na človekovo duševno aktivnost, pa tudi znatno izboljšajo spomin.
Za to je priporočljivo nadzirati naslednje parametre:
- Tretji dan po postopku tvorjenja grozdja je treba izvesti meritve temperature. V ta namen se termometer spusti do globine največ 30–35 cm. Kazalniki na +55 ... + 70 ° C kažejo, da se postopek dobro nadaljuje.
- V prihodnosti je treba takšne meritve izvajati vsakih 3-4 dni - temperatura ne sme biti nižja od prvih meritev.
- Majhno znižanje temperature se šteje za sprejemljivo tako na dneve mešanja kot tudi na zadnje dni fermentacije.
- V skladu z vsemi pravili traja celoten postopek do 26 dni.
Pomanjkanje potrebne temperature kaže na suhost humusa ali na njegovo prekomerno vlaženje. V tem primeru boste morali bodisi dodati več vode (to lahko storite med naslednjim mešanjem) ali pa zrahljati kup, tako da mu dodate malo mavca (za znižanje vlažnosti). Stopnjo vlažnosti komposta lahko določite sami. Da bi to naredili, del podlage vzamemo v roko in stisnemo. Vlažnost velja za normalno, pri čemer zmes le rahlo štrli skozi prste.
Poznati morate tudi zunanje znake končnega komposta, ki izpolnjuje naslednje zahteve:
- barva - temna, enakomerno obarvana;
- prisotnost specifičnega prijetnega vonja;
- srednja lepljivost.
Znani recepti
Obstaja veliko receptov, ki se uporabljajo za pripravo komposta doma.
Pomembno! Glavni pogoji za pravilno pripravo komposta vključujejo čas izpostavljenosti. Verjame se, da je bolje pretiravati kot podcenjevati.
Med glavnimi se najpogosteje uporabljajo:
- S konjskim gnojem. Gre za najpogostejši recept, pri izdelavi katerega se uporabljajo slama (50 kg), gnoj (50 kg), piščančji iztrebki (15 kg), alabaster ali sadra (3 kg). Najboljša možnost je pšenična ali ržena slama. Če so stebla daljša od 15–20 cm, jih je treba zdrobiti.
- Na osnovi piščančjih iztrebkov. Če ni konjskega gnoja, je lahko piščančji gnoj osnova komposta. Za njegovo proizvodnjo bodo potrebni slama (50 kg), perutninski gnoj (50 kg), alabaster (6 kg).
- Uporaba koruznih storžev in piščančjih iztrebkov. Sestavljen je iz naslednjih sestavin: slama (50 kg), koruzni storži (50 kg), ptičji iztrebki (60 kg), alabaster ali mavec (3 kg). V tem receptu je dovoljeno, da se slama nadomesti s suho lucerno, medtem ko se bo vključitev alabastra rahlo povečala (do 4,5 kg).
- Uporaba ovčjega gnoja. Za kuhanje boste potrebovali slamo (50 kg), ovčji gnoj (20 kg), piščančje iztrebke (30 kg), alabaster ali sadro (3 kg).
- Na osnovi lesne žagovine. Sestava tega komposta vključuje žagovino (100 kg), pšenično slamo (100 kg), kalcijev karbonat (10 kg), tomosklak (3 kg), slad (15 kg), sečnino (5 kg). Trajanje tehnologije kompostiranja v tem receptu se skrajša na 15 dni in zagotavlja le dve mešanici.
- S krvnim obrokom. Spada med drage postopke in vključuje naslednje komponente: krvni obrok (15 kg), superfosfat (630 g), alabaster (1,5 kg), kalijev sulfat (630 g), kreda (2,2 kg).
Video: Kompost za gojenje šampinjonov
Kaj je dober kompost po šampinjonih
Pri odločitvi za gojenje gob je treba upoštevati, da vsaka tona komposta na koncu gojenja gob pusti do 650 kg odpadnih snovi, ki jih je treba odstraniti. Eden glavnih načinov uporabe je izboljšanje kakovosti strukture tal v primestnih območjih in na vrtovih.
Znano je, da za 1 m² gobja postelja potrebuje približno 100 kg komposta, po katerem se lahko vnese v tla kot gnojilo iz sto delov. Ta pristop znatno poveča donos vseh rastočih pridelkov, kar so že večkrat potrdili številni vrtnarji in vrtnarji.Ustvarjanje proizvodnje šampinjonov je dolgotrajna in dolgotrajna zadeva. Med glavnimi dejavniki, ki bodo vplivali na končni rezultat vsega dela, je kompostiranje. Obstaja veliko različnih možnosti, vendar je najbolj pravilna in primerna gnojni kompost. Uporaba klasičnih kompostnih receptov in spoštovanje vseh pravil bosta zagotovila visok donos gob in s tem tudi dobiček iz te lekcije.