V iskanju novih receptov za praznično mizo se pogosto vračamo k starim, najljubšim jedem, ki so jih preizkušali skozi leta in bodo zagotovo povpraševali med vsemi gosti. Ena izmed teh klasičnih in priljubljenih solat je Mimosa. Nadalje bo članek predstavil več možnosti za pripravo te kulinarične mojstrovine.
Izbor in priprava sestavin
Zgornjo ribjo solato zlahka pripravi novinec. Glavna stvar je, da vnaprej pripravite vse potrebne sestavine. Jajca, riž, krompir je treba kuhati in jih pustiti 30-40 minut, da se ohladijo. Ribe kupujte v zaupanja vrednih trgovinah.
Roza lososa lahko konzervirate sami ali pa ga kupite v tej obliki. Za mimozo je treba uporabljati samo hladno hrano. Za solato kupite lahkotno majonezo, katere vsebnost maščobe ne presega 55%. Ta omaka se bolje absorbira in širi.
Recepti za solato z mimozo z roza lososom
Obstaja več možnosti za to jed. V solato lahko dodate konzervirane, kuhane ali prekajene roza losose. V nadaljevanju članka se lahko korak za korakom seznanite s priljubljenimi recepti Mimosa.
S pločevinko
1 kg 40-60 minut
konzervirani roza losos
500 g
sveže kumare
2 kos srednje velikosti
zelenice
koper, drobnjak ali peteršilj
Hranilna vrednost na 100 g:
Najprej morate kuhati riž in ga pustiti, da se ohladi. Vzporedno morate kuhati jajca, nato pa jih olupite iz lupine.
Nato odprite konzervirane izdelke z roza lososom in iz njih odcedite vodo. Po tem v predhodno pripravljeni posodi z vilicami dobro gnetite ribe. Pred tem ne pozabite dobiti vseh kosti.
Riž položite na plast roza lososa. Enakomerno ga razporedite po površini rib.
Oprane kumare narežemo na majhne kocke in jih na vrhu položimo v riž.
Nato morate jajca razrezati na majhne koščke in jih dodati v posodo za zgornje izdelke.
Solato na vrhu je treba okrasiti z zelenjem. Majonezo posodo pred serviranjem. Po okusu dodamo sol.
Nato odprite konzervirane izdelke z roza lososom in iz njih odcedite vodo. Po tem v predhodno pripravljeni posodi z vilicami dobro gnetite ribe. Pred tem ne pozabite dobiti vseh kosti.
Riž položite na plast roza lososa. Enakomerno ga razporedite po površini rib.
Oprane kumare narežemo na majhne kocke in jih na vrhu položimo v riž.
Nato morate jajca razrezati na majhne koščke in jih dodati v posodo za zgornje izdelke.
Solato na vrhu je treba okrasiti z zelenjem. Majonezo posodo pred serviranjem. Po okusu dodamo sol.Video recept
Ali veste Redno uživanje roza lososa ugodno vpliva na živčni sistem, zahvaljujoč temu lahko človek lažje prenese stres in depresijo.
S kuhanim
140-60 minut
Hranilna vrednost na 100 g:
Najprej morate ribe očistiti iz lusk in vdolbin, odrezati glavo in jo razrezati na koščke. Po sestavini naj bo sol po okusu in pečemo v mikrovalovni pečici 12 minut. Lahko se tudi kuha. Iz ohlajenih kosov roza lososa je potrebno olupiti, izbrati vse kosti in meso gnetiti v ločenem krožniku.
Jajca je treba kuhati in olupiti. Nato naribajte beljake iz štirih jajc na finem graterju v globoko posodo za solato.
Približno 150 g trdega sira je treba naribati na zgornji plasti v solatni skledi.
Nato morate polovico rib položiti in enakomerno razporediti.
Na vrh roza lososa je treba nanesti majhen sloj majoneze, nato pa nanj naribati 50 g zamrznjenega olja.
Čebulo je treba drobno sesekljati in ji naložiti vse sestavine.
Nato morate ponoviti plasti beljakovin, sira in majoneze.
Na koncu morate naribati 8 rumenjakov in jih položiti na vrh solate. Jed je pripravljena.
Jajca je treba kuhati in olupiti. Nato naribajte beljake iz štirih jajc na finem graterju v globoko posodo za solato.
Približno 150 g trdega sira je treba naribati na zgornji plasti v solatni skledi.
Nato morate polovico rib položiti in enakomerno razporediti.
Na vrh roza lososa je treba nanesti majhen sloj majoneze, nato pa nanj naribati 50 g zamrznjenega olja.
Čebulo je treba drobno sesekljati in ji naložiti vse sestavine.
Nato morate ponoviti plasti beljakovin, sira in majoneze.
Na koncu morate naribati 8 rumenjakov in jih položiti na vrh solate. Jed je pripravljena.Video recept
S prekajenim mesom
1 40-60 minut
krompir
1 kos velika velikost
Hranilna vrednost na 100 g:
- Najprej morate kuhati jajca, krompir in korenje. Vse sestavine je treba očistiti in naribati.
- Dimljene ribe je treba razrezati na majhne koščke in jih dati v prvi sloj v solatno skledo.
- Drugi sloj je, da damo naribane beljakovine.
- Na jajca naribajte 30 g zamrznjenega olja, površino pa prekrijete z majonezo.
- Nato naribajte nariban korenček.
- Po tem, ko morate olupiti čebulo iz lupine in jo razrezati na majhne koščke. Sestavino dajte v solatno skledo nad korenčkom.
- Sledi plast naribanega krompirja, ki ga dobro namažemo z majonezo.
- Na koncu morate rumenjak fino naribati in nanj položiti vse sestavine. Jed lahko okrasite po svojih željah.
Vsaka gospodinja ve, da je solata Mimosa odlična jed za vsak praznični ali družinski večerji. Priprava je enostavna, po ugodnih cenah in kar je najpomembneje, zelo okusna.Pomembno! Da čebula ne daje grenkobe, jo morate očistiti in dati v hladilnik dan pred pripravo solate.
