Zgodnje zelje odlično popestri mizo, ko druga zelenjava ni zrela. Zato so vedno povpraševane sorte, ki zorijo prej kot druge. Junsko zelje je zgodaj zorelo in ga lahko jeste od junija, po katerem je dobil ime.

Opis in značilnost

Sorto junijskega zelja so leta 1967 rejci Vseslovenskega raziskovalnega inštituta za izbor in setev zelenjavnih pridelkov dobili rejci. Nekaj ​​kasneje so jo dodali v državni register in priporočili za vse regije.

Ali veste Sulforafan, ki ga vsebuje zelje, zmanjšuje vnetja. Zato je uživanje tega izdelka koristno pri vnetjih in izpuščajih na koži, bolečinah v sklepih in vročinskih stanjih.

Okus in videz

To zelje tvori kompaktno rozeto s premerom 40-50 cm. Nad tlemi je rahlo privzdignjen. Svetlozeleni listi mehurčki malo in so na robovih rahlo valoviti. Lahko razmišljajo o šibkem premazu voska. Zelo okrogla ali ravna glava zelja ima homogeno strukturo, srednje gostote (4 točke), sočno in nežno. Dosežejo povprečno težo 1,2–2,5 kg. Posamezni primerki lahko pridobijo maso 5 kg. V kontekstu imajo glave zelja svetlo rumeno barvo in srednje velik poker.

Junija nastanejo majhne elastične glave, ki tehtajo od kilograma do dveh

Junsko zelje gojijo za svežo porabo in so odličnega okusa. Vsebuje 8,1% trdnih snovi, 3,8% sladkorja in 45 mg / 100 g vitamina C.

Ta sorta zelja se je izkazala v svežih zelenjavnih solatah, ki jih radi jedo poleti. V njih se pokažejo njeni nežni hrustljavi listi.

Priporočamo, da preberete o gojenju drugih sort zelja:

Datumi zorenja in pridelek

Od pojava poganjkov zelja sorte Junij do nabiranja glav zelja mine 90–110 dni. Če je bila kultura gojena v sadikah in je bila posajena na gredicah v prvih dneh maja, potem jo poberemo konec junija. Za zelje je značilno hkratno zorenje pridelka in ga lahko gojimo za prodajo.

Pridelek je 3–7 kg na m². Tržišče glav te sorte je visoko - 97%.

Junsko zelje - sorta domače selekcije, ki se je izkazala med kmeti

Odpornost proti zmrzali in boleznim

Junsko zelje lahko prenese temperature do -2 ... -5 ° C. Zelnata muha ne poškoduje in je srednje odporna proti razpokanju. Dovzetna je za kobilice.

Pomembno! Kila se širi po tleh in lahko vrtnarja pusti brez pridelka zelja. Zelo pogost je na kislih tleh. Če nekaj let posadimo solano in lilo, ubijemo patogen kobilice.

Prednosti in slabosti

• Sorta junskega zelja ima naslednje prednosti, zanimive za vrtnarje:
• zgodnja proizvodnja;
• visok okus;
• prijazno zorenje glav zelja;
• dobro prenaša zmrzal;
• odpornost na pokanje;
• sposobnost dobiti lastna semena;
• dobra komercialna kakovost.

• Večina slabosti sorte je značilna za vse zgodnje sorte:
• slaba kakovost hrambe;
• neprimernost za pobiranje in gredice;
• slaba odpornost kobilice.

Gojenje sort

Za zgodnjo pridelavo se junijsko zelje posadi v sadike. V srednjem pasu Ruske federacije in moskovske regije se zgodnje sorte sejejo od konca februarja do konca marca. Na Uralu in v Sibiriji jih sadijo za sadike ne prej kot sredi aprila. Prebivalci južnih regij jih lahko sejejo od sredine februarja.

Video: Gojenje zgodnjega zelja

Priprava sadilnega materiala

Lastno seme ali kupljeno po teži je treba kalibrirati v 3% fiziološki raztopini. Votla semena se bodo pojavila, medtem ko se bodo običajna semena zmanjšala. Potem jih je treba 30 minut hraniti za razkuževanje v šibki raztopini kalijevega permanganata. Po tem semena dobro operemo in posušimo na prtičku.

Junsko zelje lahko zaradi svoje hladne odpornosti gojijo v vseh regijah države

Seme lahko stratificirate, da izboljšate njihovo kalitev in odpornost na mraz. Za to semenski material, zavit v vlažno krpo, en dan hranimo v hladilniku.

Če ste kupili semena v vrečki, se morate seznaniti s podatki o njihovi predelavi ali njeni odsotnosti.

Ali veste Človeštvo goji zelje že v kameni dobi. To kulturo so gojili v starem Egiptu. Stari Grki in Rimljani so šteli do 10 njegovih sort.

Pred obdelavo semen je treba založiti posode za sadike. To so lahko škatle, šotne tablete, posamezni lonci (šota ali plastika), kasete. Tla za sadike lahko kupite v trgovini ali jih naredite sami. Na primer, zmešajte 3 dele šote, 1 del sodne zemlje in dodajte malo peska. Domačo mešanico je treba razkužiti (kalcin v pečici ali naliti kalijev permanganat). Vsekakor bi morala biti ohlapna hranilna tla z nevtralno kislostjo.

Dezinfekcija pečice v pečici

Gojenje sadik

Najprej tla pred setvijo semen zalivamo. V ločene posode posadite 2 semena zelja. Če je načrtovan nabiranje in uporabljen škatlo za sadike, se v njem naredijo utori globine 1 cm na razdalji 3 cm. Nato se semena razdelijo nad njimi, med njimi puščajo vrzel 1-2 cm.

Video: Sajenje semen junijskega zelja na sadike

Zmogljivosti pokrijemo od zgoraj in postavimo na toplo mesto (+ 18 ... + 20 ° С). Poganjki zelja pri tej temperaturi se bodo pojavili po približno 5 dneh. Ko se pojavijo, se sadike prenesejo na najbolj osvetljeno mesto s temperaturo + 10 ... + 12 ° C. Po enem tednu se temperaturni režim poveča na + 15 ... + 17 ° C. Dnevna ura naj bo med 12-15 ur. Sadike redno zalivamo, vendar brez zalivanja. Nabiranje se opravi 2 tedna po nastanku, če je bilo načrtovano.

Naredi tri prelive:

• nekaj dni po potopu;
• 2 tedna po prvem hranjenju;
• nekaj dni pred pristankom na posteljah.

Ali veste Zelje vsebuje le 24 kcal na 100 g in ga priporočamo pri dietah za hujšanje, zeljeni sok pa poleg tega znižuje krvni sladkor.

Za vrhunski preliv se vzgoji pripravljeno kompleksno gnojilo ali pa se mešanica naredi sama. Za prvo hranjenje se v 1 litru vode raztopi 4 g superfosfata, 2 g amonijevega nitrata in 1 g kalijeve soli. Za kasnejše krmljenje se koncentracija teh gnojil podvoji. Med tretjim hranjenjem se odmerek kalijevega gnojila prilagodi na 7-8 g, saj ta element prispeva k preživetju sadik.

2 tedna pred sajenjem se sadike zelja začnejo postavljati na balkon za kaljenje. Najprej jo tam zadržijo nekaj ur popoldne, nato pa postopno pripeljejo čas porabljenega zelja na svež zrak na konstantno vrednost.

Ko je rastlina v loncih ali kasetah, potrebuje redno in uravnoteženo prehrano

Tehnologija sajenja sadik v odprto tla

Najprej bi morali poskrbeti za pristajalno mesto vnaprej. Morala bi biti gladka in dobro osvetljena s soncem.

Zelje ljubi plodna ilovnata tla z nevtralno ali rahlo kislo reakcijo. Ne bi smeli saditi te rastlinske kulture, kjer so rasle zelje in koreninske kulture. Dobri predhodniki so žita, čebula, stročnice, kumare, bučke.

Pomembno! Sprejemljiva kislost belega zelja je od 6,3 do 7,8 pH. Preveč kisla tla so apna.

Jeseni izkopite izbrano območje in naredite gnojila iz humusa in lesnega pepela. Tla se hranijo tudi z mineralnimi gnojili - superfosfatom in kalijevim kloridom. Spomladi parcelo spet zrahljamo in gnojimo.

Sadike ob sajenju morajo biti stare 30–45 dni od nastanka sadik in 3-5 pravih listov. Zrak naj se segreje do + 15 ° C. Običajno pristajanje poteka konec aprila ali v začetku maja. V pripravljenih jamicah rastlina ni postavljena globoko, do točke rasti.

Priporočen vzorec sajenja 40 × 60 cm

Nega rastlin

Po presajanju sadik junijskega zelja je treba vzpostaviti ustrezno skrb za to.

Intenzivnost namakanja

Zelje ne prenaša suše. Če želite dobiti dobro letino, jo morate redno zalivati. Tla je treba navlažiti 0,3-0,4 m globoko v tleh. Zasajene sadike najprej zalivamo 3-krat v 7 dneh, pri čemer upoštevamo razmerje 8 litrov na 1 m². Nato se intenzivnost namakanja zmanjša na 1-krat na teden na podlagi deleža 12 litrov na 1 m².

Namakanje je najbolj primerno za namakanje. Zato se za cev uporablja šoba. Odličen je tudi sistem za kapljično namakanje.

Zalivanje je v veliki meri odvisno od vremenskih razmer. Med močnim deževjem se ustavi. Toda med hudo sušo se lahko navlažite vsak drugi dan. 14 dni pred obiranjem se hidratacija ustavi. Med polaganjem vilic ne pozabite na zalivanje. V tem času, da ne bi prišlo do pokanja glav, zalivanje izvajamo ne s škropljenjem.

Prvo zalivanje je treba izvajati vsaj 1-krat na teden

Loose, plevela

Po vlaženju tal je treba zasajeno površino zrahljati do globine približno 7 cm. V procesu razrahljanja je treba odstraniti plevel, ki črpa vlago in hranila iz zemlje.

Pomembno! Sajenje z zeljem bi moralo biti gnojilo. To bo pomagalo oblikovati močan koreninski sistem. Prvo obrezovanje se opravi 3 tedne po sajenju. Potem se ta postopek ponovi po 10 dneh.

Preprečevanje bolezni in škodljivcev

Na žalost lahko zelje te sorte prizadene nekatere bolezni in škodljivce. Zato je za pridobitev kakovostnega pridelka potrebno izvesti preventivne ukrepe za njihov videz. Če pa se je okužba vendarle pojavila, je treba ob prvih znakih hitro sprejeti ustrezna zdravljenja, da se pridelek shrani.

Razmislite o glavnih boleznih zelja:

1. Črna noga. Parcela v kleti postane črna. Rastlinski pridelki upočasnijo rast in razvoj, nato pa odmrejo. Bolezen lahko izzove zgostitev sadik in vlaženje s hladno vodo. Preveč prizadete rastline odstranimo in odstranimo. Izvesti je treba zdravljenje s Fitosporinom ali 1% Bordeaux tekočino.
2. Kila. Znaki so izrastki, ki preprečujejo razvoj korenin. Rast rastlin se upočasni, spodnji listi se začnejo sušiti. Prizadete primerke je treba iztrebiti, sajenje skupaj z zemljo pa obdelati z 1% Bordeaux mešanico ali s preparati Hom, Tiovit Jeta. Po 7-10 dneh se zdravljenje ponovi.Pogosto lahko kobilica vpliva na sadike. Bolezen se hitro širi po vsem vrtu
3. Puhava plesen. Prekomerna vlaga izzove bolezen. Na listih se pojavijo rumene lise, na dnu pa je siva prevleka. Listni listi se podvržejo deformaciji in umrejo. Pomaga pri prašenju s pristanki pepela. Razpršiti ga je treba tudi z zdravilom Fitosporin.

Zelje lahko napadajo naslednji škodljivci:

1. Listne uši. Ta majhna žuželka pije sok rastline, kar povzroči izgubo barve in zvijanje listov. Poleg tega ta škodljivec aktivno prenaša različne okužbe in viruse. Pomagali bodo kemični tretmaji "Komandor", "Intavir", "Actellik". Dobro pomaga tudi škropljenje z infuzijo koprive, pelina ali raztopine pepela (na 10 l 300 g pepela in 400 g mila).
2. Križana bolha. Prehranjuje se z listi zelja, ki v njem grize majhne luknje. Zaradi tega se rastlina posuši. Razprševanje s kemikalijami "Karate", "Actellik". Dobro pomaga raztopina česna in mila.
3. Belianka. Insekti, še posebej njihove ličinke, hitro pojedo listje zelja in lahko dosežejo glavo zelja. Kot rezultat, listne plošče postanejo rumene in suhe. Treba je zbrati gosenice, odstraniti jajca. Za boj jih zdravijo s Fitovermom, Intavirjem z intervalom 7-10 dni.

Da bi preprečili pojav škodljivcev in bolezni, je treba upoštevati naslednje ukrepe:

• jeseni očistijo mesto ostankov vegetacije;
• kopanje tal pred hladnim obdobjem;
• vlaženje se izvaja s škropljenjem;
• območje pristajanja je posuto s pepelom;
• Ne stanite za zgostitev pristanka;
• upoštevati pravila kolobarjenja;
• izvajati dezinfekcijo semen. V ta namen je dobro primerna raztopina zdravila "Imunocitofit";
• razkužiti tla pred setvijo;
• odtrgajte in odstranite obolele osebke;
• poskrbite, da v tleh ne bo stagnacije vode.

Ali veste Sulforafan ima protirakavi učinek, glukozinolati, ki jih najdemo tudi v listih zelja, pa imajo antikancerogene lastnosti in se borijo proti prostim radikalom. Zaradi tega je uživanje zelja odlična preventiva za raka.

Nabiranje in skladiščenje

Žetev lahko začnete v zadnjih dneh junija, torej po 56-60 dneh od sajenja sadik na gredice. Ko glava zelja dovolj zraste in od spodaj se začnejo listi rumeno obarvati, ga lahko odstranimo z vrta. Žetev je treba opraviti pravočasno, saj se lahko, če postopek zamuja, glave zelja poslabšajo. Priporočljivo je začeti zbiranje zjutraj v suhem vremenu. Ta zelenjava se razreže z dobro nabrušenim nožem, tako da je rezalnik 2 cm, tako da ostane 3 liste.

Junsko zelje je poleti namenjeno uživanju in ni primerno za dolgotrajno skladiščenje. Shranjevati ga ne smete več kot 14 dni.

Junsko zelje je star preizkušen pridelek zgodnje pridelave in dobrega pridelka. Gojiti ga je treba v sadikah. Skrb za sajenje se ne razlikuje od kmetijskih tehnik drugih sort tega pridelka.

Mnenja uporabnikov omrežja