Svetle redkev barve, prijetne za oko, hrustljava struktura, sladko-grenak okus, začinjen z mladimi zelišči v solati, spodbuja apetit, izboljša razpoloženje, telo obogati s hlapnimi in vitamini. Redkvico lahko gojite doma, na balkonu ali oknu in skozi celo leto razveseljuje svoj dom s spomladanskim razpoloženjem.
Izvor in opis kulture
Latinsko redkev pomeni "koren". Vzhodna Azija in Sredozemlje sta rojstni kraj slavne zelenjave. Na Kitajskem več kot tri tisočletja raste redkvica. Stari Grki so častili Apolona, ki je na zlatem krožniku predstavil njegove sveže sadje. Italijanski trgovski popotnik Marco Polo je zelenjavo pripeljal v Evropo.
Letni korenski pridelek družine zelja, rod ─ redkev. Okrogla ali podolgovata, ostra, sočna, gosta tekstura. Z izbiro redkev sort rdečega, vijoličnega, belega, roza, rumenega odtenka. Obstajajo rdeči sadeži z belimi konicami, beli z rožnatim mesom.Ali veste Na Mednarodni vesoljski postaji so gojili redkev, izbrano za kratko rastno dobo in možnost jesti plodov in listov.
Na okus redkvice vpliva prisotnost gorčičnega olja. Koreninski pridelek jemo celega, v solatah, v kombinaciji z drugo zelenjavo: kumarami, paradižnikom, zelišči. Iz mladih neprijetnih listov lahko izrežete vitaminsko solato z dodatkom spomladanske zelenice in dejanskih redkvih plodov.
Rastlinska kultura vsebuje vitamine skupine B, PP, hlapne in minerale. Sveža koreninska zelenjava, solate so koristne za izboljšanje peristaltike, pri sladkorni bolezni in debelosti imajo choleretic sposobnost.
Je mogoče redkev posaditi doma?
Splošno mnenje, da zelenjava raste samo spomladi, v rastlinjaku ali na odprtem tleh, že dolgo zavračajo pridelovalci zelenjave, ki vedo, kako doma pridelati redkev kadarkoli v letu. Hladno ljubeč koren pridelek zahteva skladnost s pravili:
- vzdrževanje prave temperature;
- pravilno osvetlitev;
- tla z visoko rodovitnostjo;
- optimalna vlažnost zemlje in zraka.
Ali veste Mešanica dveh delov korenčkovega soka z enim delom redkvega soka dobro poveča imunost.
Izbira kraja za gojenje hiše
Temperatura je eden glavnih pogojev za pridobitev kakovostnega pridelka redkvice doma. Optimalni kazalci v različnih fazah razvoja zelenjave:
- pred pojavom ─ +18 ... + 20 ° С;
- sadike rastejo bolje pri +6 ... + 8 ° C;
- faza tvorjenja sadja: podnevi +12 ... + 16 ° С, ponoči +8 ... + 10 ° S.
Pozimi se na okenski plošči, v bližini vročih baterij, tla v škatlah nenehno izsušijo, visoka temperatura bo privedla do podaljševanja sadik, plodovi bodo počasi in votli. Zato je v hladni sezoni najbolje, da posode z redkvijo namestite v hladno nestanovanjsko sobo ali na balkon ─ izoliran, vendar ne ogrevan, za uravnavanje temperature in razsvetljave z uporabo grelcev in fluorescenčnih žarnic.Ali veste Nissan Tamir, kmet iz Izraela, je gojil redko 10 kg.
Najboljše sorte redkve
Zgodnje zorenje sort, ki jih vzrejajo rejci, so najbolj primerne za gojenje v zaprtih prostorih:
- Vročina ─ obdobje zorenja približno 3 tedne. Je odporen proti bolečinam, ne odganja puščic. Plodovi so grimizno rdeči, kaša je bela, sočna.
- 16 dni ─ zelo hitra sorta zorenja. Zaobljeni, sočni plodovi svetlo rdeče barve z občutljivo kašo, masa ─ 25 g.
- Francoski zajtrk ─ zori v treh tednih. Malino-rdeči valji dolgi do 10 cm. Konice so bele. Kaša je sočna, gosta, bela. Odporen na nastanek puščic. Nezahtevno pri odhodu.
- Ruby ─ ima dobro kalitev. Zori v treh do štirih tednih. Plodna oblika ─ elipsa, okrogla. Teža ─ do 30 g. Sočna mehka kaša z blagim začinjenim okusom.
- Saška - zori v 25 dneh. Okrogli rdeči sadeži z ravno glavo, teža 9–11 g. Meso je sočno, otoček, bel;
- Prvak - odporen na nastanek sorte strelca, zori v 25 dneh po pojavu prvih listov. Ovalno okroglo sadje s težo 20 g ima sočen, začinjen okus.
- Presto - sorta ultra hitrega zorenja ─ 16 dni. Plodovi so svetlo rdeči, okrogli, z belim mesom. Zanj je značilna nezahtevnost, odpornost proti boleznim, tvorba puščic.
Značilnosti gojenja redkvice doma
Kot vsaka zelenjava, ki raste v zaprtih prostorih, redkev zahteva pozornost, nego in ustvarjanje pravih pogojev: izbira semen, sestava tal, vlažnost, temperatura.
Najboljši čas za gojenje redkvice doma
Po določitvi glede na kazalnike izbrane sorte, koliko časa je potrebnega za pridelek, se izbere datum setve. Lahko dobite dostojno letino tradicionalno spomladanske zelenjave v sobnih razmerah vse leto, zagotovite lahko dovolj naravne osvetlitve za pravočasno oblikovanje okusnih sočnih sadežev:
- Z južno usmeritvijo oken ─ po 20. januarju.
- Ko sever, zahod in vzhod ─ po 10. februarju.
Izbor in priprava semen
Pri nakupu izberemo semena po videzu: barva ─ rjava, svetlo rjava, brez belih in sivih lis; enak premer; pomanjkanje vonja po plesni in vlage. Najboljše mesto za nakup je trgovina, v kateri bodo zagotovili kakovost izdelkov.
Ali veste V solati redkev hitro reagira s kisikom, izgubi polovico hranil. Bolje je uporabljati cele korenovke.
Popolno razvrščanje semenskega materiala lahko izvedete doma:
- Odstranite semena nepravilne oblike, razvajena.
- Umerite: Razvrstite po velikosti za enakomerno kalitev.
- Semena redkvice prelijemo z vodo, pustimo nekaj ur. Jedra, ki so se naselila na dnu, so kakovostna;
- Za en dan postavite semena v šibko raztopino kalijevega permanganata: za boljše kalitev in povečanje odpornosti proti boleznim.
Pomembno! Kalivo seme redkvice kali na vlažni krpi ali papirnati brisači, ne da bi poplavilo!
Izbira in priprava zabojnikov
Redkev lahko sejete v stanovanje v katero koli primerno posodo:
- lesene, plastične škatle, širine, podobne okenskemu oknu, ne višje od 15 cm;
- plastične posode, skodelice.
Primerno je saditi redkev v jajčne vložke: vsaka celica služi kot ločeno "gnezdo", tak "vrt" se zlahka postavi na površino in se po potrebi premika po hiši.Priprava tal za setev
Kakovostna, rodovitna, zaželena drobljivost tal je pomemben pogoj za dober pridelek. Kupljeno lahko uporabite v specializirani trgovini ali pa si pripravite:
- V enakih razmerjih zmešajte šoto in zemljo.
- Na 10 l vrtne zemlje dodamo polovico jajčne lupine in kozarec lesnega pepela.
- V vrtno zemljo dodajte pesek in humus v razmerju 1: 1: 1.
- Na dva dela tal dodajte del grobega peska in 4 ─ humusa.
Ali veste EČe priložite prtiček, navlažen z redkvim sokom, se lahko modrico hitro znebite.
Setev redkvice
Pridobite velike, svetle redkev na zimskem oknu bo pripomogel k pravilnemu sejanju:
- Razdalja med luknjami in vrsticami je najmanj 5 cm.
- Globina pristajanja ─ 20–25 mm.
- Bolje je dati eno zrno v skodelice ali celice in tako koreninskemu pridelku zagotoviti pravo količino hranilnih snovi.
Značilnosti nege redkvice na domu
Zimsko gojenje vašega najljubšega spomladanskega koreninskega posevka bo zahtevalo nekaj truda in upoštevanja režima in pravil.
Zalivanje
Vlaga pomaga, da redkev raste hitreje, pravilno ravnovesje zmanjša grenkobo plodov. Tla naj bodo zmerno vlažna, zelenjavo v zabojih morate zalivati vsak drugi dan, vendar ne prelivajte: odvečna vlaga bo povzročila glivične bolezni rastline. Temperatura vode ─ od +15 ... + 25 ° S.
Pomembno! Med zorenjem morate rastline zalivati pogosteje: to bo pomagalo odstraniti odvečno grenkobo.
Gnojila
Koreninski pridelek je nezahteven za prehrano. Pravilna sestava tal, ki vsebuje pravo količino organskih snovi, bo zagotovila močne sadike in kvaliteten pridelek zelenjave. Če želite dobiti veliko sadje, dodajte mineralna gnojila, ki vsebujejo dušik, fosfor, kalij, dosledno upoštevajte navodila. Toda takšen pridelek lahko z velikim pridržkom imenujemo ekološki in ga je bolje ne dati otrokom.
Razrahljanje tal
Dobra kroženje zraka v tleh je značilnost pridobivanja visokega donosa redkvice v sobnih pogojih. Po vsakem zalivanju tla zrahljajte, da se površina ne strdi.
Nadzor škodljivcev in bolezni
Hitro obdobje zorenja skoraj popolnoma odpravi redke bolezni. Toda nepravilna nega lahko prisotnost virusov v tleh prispeva k razvoju bolezni:
Načini obiranja in skladiščenja
Koreninske rastline zorijo po fazah, pobrati jih je treba, ko dozorijo, ne da bi čakali, da celotna redkev doseže želeno fazo. V nasprotnem primeru bodo prvi sadeži postali grobi, neprimerni za hrano. Ko ste izbrali sorte z različnimi datumi zorenja, lahko izračunate, kako imeti svežo solato na mizi pozimi.
Pobrane pridelke hranimo v hladilniku, skupaj z listi. Koren posevka se ne ohladi, izgubi vlago in postane grenak. Polaganje v posodo z vodo ne bo prineslo nobenega učinka, rok trajanja v hladilniku lahko povečate z brizganjem listov zelenjave z vodo.Ali veste Redkev vsebuje rafanol — povezava, učinkovito odstranjevanje toksinov iz telesa, pomaga pri izgubi teže.
Ko smo se malo potrudili, znali posaditi in pravilno skrbeti za koreninski pridelek, lahko celo leto ugodite gospodinjstvu in sorodnikom z žetvijo sveže redkve, presenetite prijatelje in sosede.
