Ingver je zelnata zdravilna rastlina, ki se uporablja v kuhanju kot začimba. To je eno izmed najbolj donosnih za sajenje zelišč zaradi velikega povpraševanja po njem. Toda hkrati je eden najtežjih pridelkov. O tem, kako gojiti to rastlino doma v državi v predmestju, preberite v članku.

Je mogoče gojiti ingver v predmestjih?

Ingver (Zīngiber officināle) raste v Indiji, na Kitajskem, v Nepalu, Indoneziji, na Tajskem, na Japonskem, Jamajki, Nigeriji in drugih južnih državah. In to takoj kaže, katere okoljske razmere so mu bolj znane: podnebje je tropsko in subtropsko, območja odpornosti proti zmrzali od 9 do 12.

Evropske države ga običajno uvažajo v velikih količinah. In kljub neskladnosti podnebnih razmer, ki jih rastlina potrebuje za uspešno rast, poskušajo rast gojiti ne le v tropih, ampak tudi v drugih, hladnejših podnebnih pasovih.

Čeprav sama rastlina ne potrebuje posebne nege, ne bo uspevala pod nobenimi pogoji. Obstaja več dejavnikov, ki pomembno vplivajo na rast korenine ingverja: podnebne razmere in tla. Rastlino lahko posadite na katero koli suho mesto na domačem vrtu, kjer sonce osvetljuje območje vsaj 4 ure na dan in zmerno dežuje. Ne reagira zelo dobro na direktno sončno svetlobo. Zato je priročno, če je območje občasno v senci.

Sajenje številnih zelenjavnih pridelkov, kot je fižol, bo zagotovilo pegavo sončno svetlobo. Poleg tega je treba ingver zalivati. Uporaba sloja mulča bo preprečila direktno sončno svetlobo, dvignila temperaturo tal na sprejemljivejši razvoj korenin in zadržala vlago tal pred izhlapevanjem.

Ali veste Ingverjeva korenina zacveti ne prej kot 2 leti po sajenju. Če ga želite posaditi, da bi dobili lepo okrasno rastlino, potem kupite sadilni material v drevesnici, in ne v zelenjavni trgovini.

Korenine se bodo dobro razvile v ohlapnih tleh, bogatih z organskimi snovmi in vlago. Če pa dolgo dežuje ali temperatura zraka pade pod + 15 ° C, se bodo korenine nehale razvijati. Zato lahko za moskovsko regijo priporočamo rastlinjakov način gojenja rastlin. Sprejemljiva je tudi uporaba mini rastlinjakov, ki jih je mogoče namestiti neposredno nad posteljo na odprtem terenu, ko se vremenske razmere poslabšajo.

Primerne sorte za odprto tla

Če ingverja ne nameravate gojiti v komercialne namene, potem nima smisla kupovati dragih semenskih korenovk. Začnite s katero koli korenino, kupljeno v supermarketu. Bolje je, da ga kupite na prodajnem mestu, kjer prodajate ekološke izdelke. V takšnih trgovinah korenine ne obdelujejo s kemičnimi raztopinami, da upočasnijo ali ustavijo rast. Tako boste prepričani, da bo ingver zagotovo zrasel.

Glavne vrste ingverjevih korenin:

• zeleni ingver (Otroški ingver) - se najpogosteje uporablja pri kuhanju zaradi sočnosti in nežnega okusa;
• havajski ingver (Modri ​​havajski ingver) - modrikasto obarvan koren z bež kašo, za katerega je značilen oster okus;
• afriški ingver (Beli ingver) Je visoka trava, ki jo gojijo zaradi lepih belih cvetov. Kot nalašč za gojenje rastlin v notranjosti in okrasitev gazebov;
• rumen ingver (Rumeni ingver) - najpogostejši, ki se uporablja v zdravilne namene. Je odličen analgetik, ki ima tudi protivnetne učinke in se uporablja za celjenje ran.

Navodila po korakih za gojenje

Ingver razmnožuje s semeni ali koreniki. Do uporabe je treba sadilni material hraniti na mestu, zaščitenem pred škodljivci in boleznimi. Svež ingverjev korenik je po svoji fiziologiji zelo podoben krompirju. Izkopan, ima tanko kožo in za dolgotrajno skladiščenje je potrebno, da je groba.

Zaradi tega se korenik odlaga na neposredni sončni svetlobi 3–7 dni. Pripravljen za sajenje ingverja bo imel rumeno-rjavo kožo, približno 0,5-1 mm. Poganjki se oblikujejo iz oči (ledvic) na njem. Posadite ga celega in dobili boste toliko mladih pecljev, kolikor toliko je oči.

Korenino razrežite na dele 2-3 tedne pred sajenjem, v vsaki pa pustite nekaj oči - in zrasteli boste več ločenih rastlin. Teža vsakega dela mora biti najmanj 4-6 g. Upoštevajte, da večji kot je kos, več hranilnih snovi ima za razvoj in močnejša bo rastlina. Koščke korenine je treba položiti tako, da so površine rezin grobe.

Pomembno! Prepovedano je zdravljenje korenike s kakršnimi koli kemikalijami.

Pripravite posodo z mešanico hranil in v njej posadite dele korenike. Bodite potrpežljivi. Poganjki se bodo pojavili čez 5-10 dni. Ves ta čas je treba zemljo navlažiti. Posode ne postavljajte na neposredno sončno svetlobo, da se izognete pregrevanju tal. Potem, ko sadike poženejo, jih je mogoče presaditi v odprto tla.

Izbira sedežev

Potrebovali boste sončno mesto s pikčasto svetlobo. Sonce naj ga prižge 2-5 ur na dan. Če ingver raste poleg drugih rastlin, na primer stročnic, bodo zanj ustvarili odlično oviro pred sončno svetlobo.

Priprava tal

Med pripravo tal ne pozabite odstraniti vseh plevelov. Na glinenih tleh je priporočljivo narediti dvignjena ležišča. Višina - 15 cm, širina - 1 m. Razdalja med sosednjimi vrsticami - 20 cm. Kislost tal - 5,5–6,5 pH. Čas pristanka je zgodnja pomlad.

Pristanek

Glede na podnebje v moskovski regiji je morda vredno gojiti rastline ne v zemlji, temveč v lončkih. Lončena tla pri sajenju kombiniramo s sphagnumovim mahom, kompostom ali drugo organsko snovjo. Za zimo lahko takšne rastline prinesemo v sobo, da jih zaščitimo pred hudimi zmrzali. Zelo verjetno je, da bo ingver, ki ga pustimo na odprtem terenu, pozimi preprosto gnil.

Ali veste Če sadite kupljeno korenino, potem nekateri vrtnarji priporočajo, da jo čez noč namočite v toplo vodo. Ideja ni slaba, saj bi jo lahko zdravili z zaviralci rasti, voda pa aktivira razvoj spalnih ledvic.

Korenina ne potrebuje veliko prostora. Najprej bo zrasel v obliki kompaktnega strdka listov. Stran je zanj izkopana. Če je zemlja glinena, potem jo razredčimo z organskimi gnojili, na primer gnilo gnojem. Na 1 m² zemlje bo potreboval približno 2 vedra. Nato naredijo luknjo, jo zalijejo z vodo in tam posadijo sadiko.

Po 2-3 dneh, ko se tla naselijo, se območje okoli kalčka mulči. Za to so primerni čips, slama ali borove iglice. Debelina sloja je 2-3 cm. Zavirala bo rast plevela, vzdrževala temperaturo tal in pokrila korenine pred vročo sončno svetlobo ter preprečila, da bi se vlaga hitro izsušila.

Zalivanje in nadaljnja nega

Ne glede na to, kako je koren posajen, potrebuje veliko vlage za aktivno rast. Tla se nikoli ne smejo posušiti. Ampak ne odnehaj se. Če boste obilno zalivali vodo, se bodo hranila iz nje sprala v spodnje plasti zemlje, od koder jih korenina ne bo mogla dobiti.

Ingver je počasi rastoča rastlina in plevel se zlahka ubije, če ga ne odstranjujemo redno. Po vsakem zalivanju zameglite travo. Korenik ne potrebuje dodatne prehrane, če ste pri sajenju uporabili organska gnojila. V tem primeru le vsako pomlad vnesite naslednji delček organske snovi in ​​to je dovolj za odlično rast.

Pomembno! Stalno gojenje ingverja na istem območju lahko privede do nižjih donosov. Po 2-3 letih neprekinjenega kmetovanja je potreben enoletni odmor.

Če je vročina in je zrak presuh, bo redno vlaženje vode ali namestitev bližnjih rezervoarjev za vodo navlažilo. Upoštevajte tudi, da suhost povzroča okužbo s pajkovimi pršicami. Nematode, polži, polži, klopi so glavne žuželke, ki škodujejo ingverju. Če bo rastlina rasla več kot eno leto, potem boste verjetno naleteli na njih.

Za boj proti koreninskim škodljivcem se gredice pred sajenjem dobro izkopljejo in obdelajo z vrelo vodo. Če med rastjo že odkrijemo žuželke, tla obdelamo z insekticidi. Od polžev in polžev je postelja naokoli posuta z zdrobljenim školjkam ali grobim peskom, ki postanejo nepremostljiva ovira zanje.

Škropljenje z insekticidno milno raztopino pomaga proti klopom in drugim škodljivcem, ki jedo listje: listne uši, trpote. Konec poletja, ko se zrak ohladi, bo ingver začel umirati. Zmanjšajte zalivanje in pustite, da se zemlja posuši. Zaradi tega rastlina tvori korenike. Takoj, ko so vsi listi zaveli, je koren pripravljen za žetev.

Nabiranje in skladiščenje

Nabiranje ingverja za rastlinske namene se začne v 4-6 mesecih. Kopajte ga previdno, da ne poškodujete korenin. Odraščanje do trenutka spravila polnega pridelka traja približno 8 mesecev. Čas za obiranje pride, ko so listi suhi. Po izkopu rastline lomite korenike.

Za sajenje pustite nekaj velikih. Lahko jih presadimo takoj, preostanek pa lahko uporabimo v kuhinji za kuhanje. Prav tako lahko koren olupimo, narežemo na majhne koščke in zamrznemo. Nekatere gospodinje iz nje izdelujejo alkoholno tinkturo, ki se uporablja v zdravilne namene.

Kot vidite, v poletni hiši v predmestju ni tako težko gojiti ingverja. Morate samo upoštevati zahteve rastlin za vreme in tla. Sicer ingver ni preveč izbirčen, vendar je za zdravje zelo dober. In to so pomembni razlogi za njegovo gojenje.