Zelo pomembno je, da ženske, ki dojijo, spremljajo svojo prehrano in izbirajo izdelke, ki so koristni in ne bodo škodili otroku. Članek se bo osredotočil na eno najpogostejših vrst zelenja, in sicer: peteršilj. Naučili se boste, kako ga pravilno vnesti v svojo prehrano, katere koristne lastnosti ima, pa tudi na katere lastnosti njegovega vnosa je treba biti pozoren, da se izognete morebitnim negativnim posledicam.
Ali je med dojenjem mogoče jesti peteršilj
Ženske, ki dojijo, so še posebej pozorne na zelenje in ne zaman: uporaba določenih zelišč lahko negativno vpliva na otrokovo zdravje in na čas dojenja. Če pa sledite pravilom uživanja zelenja, potem se lahko izognete neprijetnim posledicam in koristijo telesu matere in novorojenčka.
Pomembno! V prehrano doječe matere lahko vnesete katerokoli zelenico šele, ko je otrok star 1 mesec. Pomembno je dodati rastline eno za drugo, da lahko opazujemo otrokovo reakcijo na nov izdelek.
Kar zadeva peteršilj, ta rastlina povzroča alergije v redkih primerih, zato velja za eno najvarnejših za ženske, ki dojijo. Varnejši je lahko le koper, ki ga najprej vnesemo v prehrano doječih žensk in šele nato pride peteršilj.
Uporabne lastnosti peteršilja
Zavračanje tega izdelka med dojenjem še zdaleč ni najboljša ideja, saj kup zelenja vsebuje veliko koristnih snovi, zahvaljujoč temu se bo žensko telo, oslabljeno z rojstvom in hranjenjem, hitreje opomoglo.
Vključitev te sorte zelenja v prehrano doječe matere je bistvenega pomena, vse pa zahvaljujoč koristnim lastnostim peteršilja.
Ali veste Peteršilj vsebuje toliko vitamina A kot korenje. Zaradi tega je zelenja lahko odličen nadomestek zelenjave, ki je v prvih mesecih HB strogo prepovedana.
- Vključujejo:
- povečati imuniteto;
- blagodejno vpliva na delovanje ledvic in jeter;
- stimulacija dojenja;
- izboljšanje sposobnosti matere in otroka, da absorbirajo kalcij;
- privajanje koagulacije krvi na normalno raven;
- pomirjujoč učinek (zelena pomaga ublažiti razdražljivost in normalizirati delovanje živčnih celic);
- stabilizacija hemoglobina v krvi;
- normalizacija metabolizma, izločanje toksinov iz telesa;
- blagodejno vpliva na stanje kože, las in nohtov;
- stabilizacija menstrualnega cikla in obnova hormonskega ozadja;
- krepitev kosti in dlesni, beljenje zobne sklenine;
- stimulacija normalne prebave, izboljšan apetit.
Poleg tega zelenka vsebuje vitamine K, B1 in B2, folno kislino, magnezij, železo, kalij. Glede vsebnosti askorbinske kisline je ta izdelek nedvomno vodilni med vsemi obstoječimi vrstami zelišč.
Poraba peteršilja po obdobjih hranjenja
Kot je bilo že omenjeno, lahko doječa mati v svojo prehrano vnese peteršilj najpozneje mesec dni po porodu. Vendar to sploh ne pomeni, da lahko v celotnem obdobju dojenja zelenko uživate v kateri koli obliki.
Podrobneje preučimo, v katerem mesecu in v kakšni obliki bi bilo treba to vrsto zelenja vnesti v svoj jedilnik, da bi lahko izdelek čim bolj izkoristili.
V prvem mesecu
Ta mesec je še posebej pomemben, ker lahko ženska v tem obdobju (konec meseca) prvič doda peteršilj k svoji prehrani. Pomembno je, da to storite previdno, malo po malo, saj naglo vnašanje katerega koli prehranskega izdelka ogrozi negativno reakcijo dveh organizmov naenkrat: matere in otroka.
Pomembno! Sprva je treba v prehrano vnesti peteršilj, ki je bil podvržen toplotni obdelavi (v prvih jedeh). V tej obliki je najvarneje in manj verjetno, da pri otroku povzroči alergije ali kolike, pa tudi napihnjenost pri materi.
Da ne bi škodovali zdravju novorojenčka, je najboljša rešitev, da v juho ali drugo jed dodate majhno količino zelenja. Potem je potrebno dva dni spremljati stanje otroka. Če je vse normalno, lahko doječa mati postopoma povečuje porcijo zelenja v svojem jedilniku. Toda videz izpuščaja, srbenja, otekline in pordelosti pri otroku kaže na to, da njegovo telo še ni pripravljeno na zaznavanje izdelka in ga bo treba opustiti. Lahko poskusite znova mesec kasneje.
V drugem mesecu
V drugem mesecu dojenja lahko še naprej uživate peteršilj v majhnih količinah, pa tudi dodate druge vrste zelišč. Vendar je pomembno, da v prehrano ne vnesete več izdelkov hkrati. Dovolj je, da ga dodate enkrat na teden.
V tretjem mesecu
V tretjem mesecu po porodu se prehrana doječe matere razširi, tako da lahko naredite več vrst zelenja. V skladu s tem bo potreba po peteršilju manjša in v tem obdobju ga ni treba jesti vsak dan.
V četrtem mesecu
Za ta mesec je značilno, da lahko v tem obdobju poskusite preiti na uživanje svežega zelenja. Peteršilj lahko na primer dodate solatam iz sveže zelenjave.
Značilnosti vnosa peteršilja v prehrano doječih mater
Že ste videli, da je peteršilj izdelek, ki se mu ženske, ki dojijo, ne morejo izogniti. Preden pa zelenjavo vključite v svoj jedilnik, se morate vsekakor seznaniti s funkcijami njegovega sprejema. Ob upoštevanju teh pravil odpravite tveganje za morebitno škodo in dajete izdelku priložnost, da vam da vse koristne snovi in lastnosti, ki jih ima.
Kako pogosto uporabljati
Vredno je začeti z dejstvom, da lahko zelenjavo uživamo vsak dan. Vprašanje je samo, v kakšni obliki in kako dolgo ste izdelek vključili v svojo prehrano.
Seveda morate po prvi uporabi peteršilja počakati nekaj dni, da se prepričate, da pri otroku ne povzroči alergijskih reakcij. Potem lahko v jedi vsak dan dodate zelenico in postopoma povečujete njegovo količino, če jo potrebujete.
Poleg tega je ta izdelek nizkokaloričen in bo doječi materi omogočil, da ne bo pridobila odvečne teže, ker 100 g peteršilja vsebuje le 36 kcal. To je eden od razlogov, da je vsakodnevna uporaba tega izdelka dovoljena.
Odmerjanje
Največja količina peteršilja, ki jo lahko jeste na dan, je približno 50 g. Z vsakodnevno uporabo izdelka njegova tedenska stopnja ne bo večja od 350 g.
Načini kuhanja
V prvih 3 mesecih dojenja je treba peteršilj toplotno obdelati. Lahko ga dodajamo v prvem in drugem jedilniku, pa tudi pri pripravi stranskih jedi kot naravno začimbo ali pri peki, na primer v testo za palačinke ali pri pripravi pite. Poleg tega je ta vrsta zelenice odlična za pripravo omak na naravni osnovi.
Pomembno! Če je peteršilj pred jedjo toplotno obdelan, je treba zagotoviti, da se izdelek ne prebavi: če je prekomerno izpostavljen, izgubi uporabne lastnosti in telesu praktično ne prinese nobene koristi.
Iz tega zelenja lahko pripravite decokcijo, s pomočjo katere se izboljša proces nastajanja mleka. Če želite to narediti, potrebujete 1 žlico. l peteršilj (svež ali posušen) in 250 ml vrele vode. Peteršilj je treba vliti z vodo in vztrajati pol ure, nato pa sev. Infuzijo je potrebno uporabiti toplo 30 minut pred hranjenjem otroka.
Prava kombinacija
Ta izdelek ne more biti osnova polnovredne jedi, zato je njegova vloga v prehrani stranska. Peteršilj je lahko dopolnilo k zelenjavni prilogi zelenjave, različnim vrstam mesa in rib. Odličen je tudi za pripravo omak iz zelenice na osnovi masla. Izdelek se kombinira s peko.
Uživanje tega zelenja na prazen želodec je zelo nezaupljivo, pa tudi njegova uporaba v čisti obliki, brez dodajanja drugih živilskih izdelkov. Edini možni način prehranjevanja na prazen želodec je decokcija, ki doječa mati spodbuja proizvodnjo mleka.
Škoda in kontraindikacije
Kljub številnim koristnim lastnostim lahko peteršilj škoduje telesu. Razlog za to so lahko tako posamezne značilnosti telesa doječe matere kot tudi neupoštevanje pravil za uporabo izdelka.
- Škoda je lahko naslednja:
- Alergijska reakcija pri otroku. To kažejo izpuščaji, pordelost ali koprivnica. Pojav teh simptomov je dober razlog za zavrnitev katerega koli prehranskega izdelka, tudi zelišč.
- Težave s prebavo. Praviloma se pojavijo pri otroku in se pojavijo v obliki kolik, driske ali zaprtja, pa tudi bolečine v trebuhu. V nekaterih primerih doječa ženska razvije napihnjenost. Razlog je velika vsebnost rastlinskih vlaken v izdelku.
- Zastrupitev s hrano. Nastane, ko peteršilj ni dobro opran. Zastrupitev se pojavlja predvsem pri materi, vendar ta proces v telesu lahko škoduje tudi otroku, če je zastrupitev huda. Njegova lahka oblika ne nosi nobene nevarnosti za otroka.
- Boleče krčenje maternice. Tak simptom se lahko pojavi, če je peteršilj v velikih količinah ali ga dodate v prehrano takoj po rojstvu.
Edina kontraindikacija za uporabo peteršilja med dojenjem je alergija na to zeleno, ki je na voljo vsem staršem ali ožjim sorodnikom. Stvar je v tem, da novorojenček lahko na genetski način dobi takšno intoleranco za hrano, zato ne bi smeli tvegati njegovega zdravja.
Če povzamemo, lahko nedvoumno rečemo, da v nobenem primeru med dojenjem ne smete zavračati peteršilja. Njegove koristi za telo so velike, zato morate natančno prebrati pravila uporabe tega izdelka in iz njega dobiti največ koristnih snovi - tako zase kot za otroka.