Savojsko zelje je bilo vzrejeno iz Italije konec 13. stoletja in je v Evropi dobilo veliko popularnost v 19. stoletju. S pravilno nego, njegova gojenje ni težko. Priporočila iz tega članka vam bodo pomagala gojiti to nenavadno zelje na lastnem vrtu brez dodatnih težav.
Značilnosti savojskega zelja
Savojsko zelje je dvoletna navzkrižno oprašljiva rastlina, vrsta zelja. Glave zelja so velike, vendar drobljive, listi so tanki, valoviti. Nenavadna barva zelenkasto rumenih, svetlo zelenih odtenkov.
Bogata sestava zelenjave je zelo uporabna. Med prednostmi lahko izpostavimo sposobnost omejevanja zvišanja krvnega tlaka, diuretičnega učinka, krepitev imunosti in stabilizacijo živčnega sistema ter zaščito pred učinki rakotvornih snovi. Vendar je v prisotnosti gastritisa, razjed in bolezni ščitnice rastlina kontraindicirana. Po zrelosti sorte delimo na zgodnje, srednje in pozne.
Zgodnje ocene
Med priljubljenimi zgodnjimi sortami (105–120 dni) velja izpostaviti naslednje:
- Obletnica 2170;
- Moskovski čipkar;
- Dunaj v začetku leta 1346;
- Julius F1.
Sredina sezone
Od srednjih sort (120–135 dni) tega zelja, ki se priporoča za gojenje:
- Melissa F1;
- Sfera
Pozneje
Med poznimi sortami (140 dni ali več) so pogoste naslednje:
- Veros F1;
- Ovas F1;
- Pita
- Vertu 1340;
- Morama F1.
Gojenje in nega savojskega zelja v odprtem tleh
Naslednja priporočila bodo pomagala pri gojenju savojskega zelja na odprti postelji, tako da se vaši napori upravičijo.
Priprava tal za sadike
Seme posadimo v začetku marca. Za sajenje semen je potrebno pripraviti posebno zemljo. V lesenih škatlah v enakih razmerjih zmešamo travnato zemljo s peskom in šoto. Pripravljeno zemljo prelijte s šibko raztopino mangana.
Pomembno! Za gojenje zelja ni priporočljivo uporabljati vrtne zemlje. Lahko vsebuje okužbe, ki lahko poškodujejo pridelke.
Priprava semen za gojenje
Zalijemo jih z vročo vodo 20 minut (ne nižje od + 60 ° C), nato za 3 minute spustimo v zelo hladno vodo, nato pa semena namočimo 14 ur v raztopini elementov v sledeh. Po namakanju semena damo v hladilnik za obdobje od 22 do 24 ur. To bo povečalo odpornost proti zmrzali in kalitev semena bo vztrajalo 5 let.
Tehnologija setve semen
Seme posejemo na razdalji 1 cm. Razmik med vrsticami je najmanj 3 cm, globina utorov je 1 cm. Žlebovi so pokriti z zemljo. Predali so na vrhu pokriti s filmom ali steklom.
Nega sadik
S pravilno nego in ustvarjanjem ugodnih pogojev lahko znatno povečate pridelek predstavljene kulture.
Optimalni pogoji
Treba je vzdrževati temperaturo v prostoru, ki ni nižja od + 18 ° S. Preden se pojavijo prvi poganjki, je treba tla dobro zalivati. Po pojavu sadik odprite predale in znižajte temperaturo v sobi na + 15 ° C podnevi in + 8 ° C ponoči.
Sedmi dan je treba opraviti redčenje, tako da je razdalja med poganjki 2 cm, da se sadika krepi, potrebuje veliko količino svetlobe. V luči sadik naj bo vsaj 14 ur. Za to lahko uporabite ultravijolično žarnico.
Krmljenje sadik
Prvo preliv naredite v trenutku, ko se na sadiki pojavi dva lista. Raztopino pripravite tako, da 1 liter vode zmešate z 0,5 tsp. kompleksno gnojilo. S to raztopino poškropite letake. Po dveh tednih postopek ponovite.
Pomembno! Pred obdelavo je treba zemljo predhodno navlažiti, da preprečimo opekline.
Zalivanje
Zalivanje je treba izvajati vsak dan z majhno količino vode, tako da so tla vedno vlažna. Voda naj bo rahlo topla. Po zalivanju morate zemljo zrahljati, da ne pride do stagnacije vode. Po 2 tednih je treba sadike potopiti. Skrajšajte za 1/3 korenin in jih presadite v šotne skodelice.
Preprečevanje bolezni in škodljivcev
Preventiva je sestavljena iz upoštevanja preprostih pravil:
- Redni pregled listov za škodljivce, luknje ali lise.
- Nenehno, a redko zalivanje. Suša vodi v kopičenje nitratov v zelju, odvečna voda pa vodi do gliv in gnitja korenin.
- Izvedba pravočasne prelistavanja tal.
- Sadi zelje na isto mesto največ enkrat na vsaka 4 leta.
Sajenje sadik v odprto tla
Če želite dobiti bogato letino velikih glav zelja, si oglejte nasvete za sajenje sadik v odprto tla.
Datumi odhoda
Datum presaditve v odprto tla je odvisen od tega, kdaj temperatura zraka dnevno doseže + 15 ° C. Pogosteje se vreme stabilizira do sredine maja. Sadike naj bi bile do takrat visoke 15-30 cm (odvisno od sorte zgodnje zrelosti) in imajo močne liste. Izbiro je najbolje narediti ob oblačnem jutru ali večeru.
Sosedstvo z drugimi kulturami
Zaželeni predhodniki in sosedje za savojsko zelje so čebula, kumare, korenje, buče, krompir in stročnice. Pesa in paradižnik prav tako nista primerna - tla opazno izčrpavajo, absorbirajo veliko kalija in fosforja. Ker Savojsko zelje pogosto prizadene kobilice. Na vrt se lahko vrnete, kjer je mogoče vrti pridelke zelja, rutabago, redkvico, daikon, repo, repo in pridelke najpozneje štiri leta pozneje.
Ali veste V New Jerseyju v ZDA obstaja zakon, ki prepoveduje prodajo savojskega zelja ob nedeljah.
Skrbite za savojsko zelje na vrtu
Prvo namakanje se izvede takoj po sajenju, drugo - po nekaj dneh. V prihodnosti kulturo zalivajte 1-krat v 7-8 dneh. Postopoma povečujte količino tekočine, ki se vlije pod zelje, glede na velikost glav zelja. Vodo nalijte strogo pod korenino. Izberite najboljši čas dneva za ta postopek - zgodaj zjutraj ali pozno zvečer.
Gnojenje je pomembno za dobro rast zelja, sicer boste naleteli na težave, ko glava zelja ne bo privezana. Lahko uporabite mullein, sečnino, azofosko, superfosfat, kalijevo sol. Gnojila se najprej vnesejo v fazo aktivne rasti mladih rastlin, nato pa - med nastajanjem glav zelja.
Razmislite o pogostih boleznih savojskega zelja in ugotovite, kaj je treba storiti v vsakem primeru:
- črna noga - zemljo zalivajte z raztopino „Fundazol“;
- glivične tegobe - obdelati zasaditve z bakrenim sulfatom;
- črna pika, mozaik - zemljo prelijemo z raztopino kalijevega permanganata in odstranimo prizadete glave zelja;
- praškasta plesen - okuženo zelje zdravite z raztopino pepela ali fitosporina v razmiku enega tedna;
- kobilica - zelje je treba odstraniti
Ali veste V Italiji je bil praznik, ki poteka vsako leto, posvečen savojski zelje. To praznovanje so poimenovali "sagra".
Spodaj so pogosti škodljivci in metode za njihovo zatiranje:
- zelje muha - razmike med posteljami posipajte s pepelom ali tobačnim prahom;
- polži - glave pokrijte s koprivo ali pelinom;
- križasta bolha - postelje boste morali razpršiti z decokcijo pelina ali z raztopino zdravila Bitoxibacillin.
Nabiranje in skladiščenje
Nadaljujte z glavo v suhem vremenu. Za rezanje glav uporabite čist, oster nož. Zgodnje sorte so pripravljene za obiranje v juniju - začetku julija, poznejše pa v oktobru. Povprečni pridelek je 12–28 kg na 10 kvadratnih metrov. m. Zgodnje zelje ni primerno za dolgotrajno skladiščenje, zato ga moramo v hrani uporabiti skoraj takoj.
Kar zadeva pozne vrste, s pravilnim skladiščenjem 6 mesecev ne izgubijo svežine in uporabnih lastnosti. Po obiranju je priporočljivo, da zelje prekrijete z mleto kredo in ga pustite dva dni v suhi sobi. Nato pridelek prenesite z vrta v sobo z vlažnostjo 90–95% in temperaturo od 0 do + 3 ° C.
Gojenje savojskega zelja ne moremo imenovati zapleten in dolgotrajen postopek. Zelje lahko zaradi svoje odpornosti na hladne temperature gojijo v regijah s kratkim poletjem in hladno jesenjo. Savojsko zelje je po okusu in vitaminski sestavi boljše od številnih vrst zelja.