V prostranstvih nekdanje Sovjetske zveze je bila ameriška sorta krompirja že dolgo znana. Potrošnik ga ljubi zaradi svoje ohlapne konsistence in odličnega okusa.
Opis in značilnosti sorte
Pravilno ime sorte je Early Rose (Earle Rose). Leta 1861 je ameriški vzreditelj Albert Bose vzredil Rosa. Leta 1931 je bila sorta zonirana v srednjem pasu, na območju Srednje črne zemlje, v regiji Volga in Tomsk RSFSR. Dobila je ogromno priljubljenost v zasebnih gospodinjstvih.
Ali veste V tridesetih letih dvajsetega stoletja je bila ta sorta v velikih količinah posajena na kolektivnih kmetijah, takrat je bila znana kot Skorospelka, ohlapen prah. Značilna značilnost ohlapne sadike je bila hkratna kalitev grmovja, če so grmi vzklili v različnih obdobjih, to pomeni, da krompir ni bil čiste sorte.
Botanični opis
Ameriški grm ima obilno zeleno maso in steblo antocianina. Zelena masa s sijočo površino, listi imajo srednje disekcijo. Najbolje kot razprostranjeno socvetje s skrajšanimi antocianinimi peclji. Cvet ima tudi antociansko barvo z belim bičem. Jagode ne rastejo prepogosto.
Gomolji so rožnate barve, ovalni, podolgovati in rahlo sploščeni. Na gladki površini se oblikuje dokaj veliko število majhnih oči. Poganjki so rdeči ali vijolični.
Celuloza je bela, na konturi je lahko obroč s sledovi vijolične pigmentacije. Po čiščenju in rezanju gomolja njegovo meso precej dolgo ohranja značilno belo barvo, ne da bi potemnilo. Povprečna teža gomolja je 85–115 g. Vsebnost škroba doseže 18%.
Čas zorenja
Američan spada med srednje zgodnje sorte, pridelek se pobira že 12-13 tednov po sajenju. Z enega grma lahko med nabiranjem izkopljemo 6–14 gomoljev, z uporabo nekaterih kmetijskih tehnik in ugodnih vremenskih razmer pa lahko izkopljemo do 18–12 krompirjev. Z 1 ha lahko zberete do 400 centimetrov krompirja in več, iz sto delov - približno 400 kg.
Odpornost proti boleznim
Ameriška je dokaj stara sorta. Od njegove uvedbe je selekcija daleč napredovala v razvoju odpornosti na bolezni pri novih sortah.
Oglejte si
Zgodnja vrtnica je še posebej dovzetna za take bolezni:
- pozno zatiranje;
- krompirjev rak;
- črna noga;
- krasta.
Poleg tega čudovit bujni vrh privablja škodljivce in parazite: koloradski krompirjev hrošč, medved, žičnato glino. Toda Američan je odporen na suho gnilobo.
Okusne lastnosti
Okusne lastnosti sorte so visoke, meso ne potemni in ima značilno drobljivo strukturo. Ameriški okus ne velja le za klasiko, ampak za kazalnik, standard okusov kulture in že več desetletij. Namen sorte je univerzalen, primeren za pripravo poljubnih jedi.
Kmetijstvo Gojenje krompirja
Obstaja več različnih načinov za sajenje krompirja.
Najbolj priljubljeni so:
- Tradicionalna metodana katerih se razdalje med sosednjimi grmi ohranjajo v območju 40–45 cm, razmik med vrsticami je 60 cm, globina lukenj pa 9–12 cm.
- Kvadratno gnezdo. Iztovarjanje se izvaja v vzorcu šahovnice, prednost te metode je možnost mehanirane trgatve.
- Pod slamo. Tla predhodno zrahljamo do globine 6-8 cm, gomolje položimo v korakih po 30 cm. Vrh sadilnega materiala prekrijemo z zemljo in slamnato plastjo 20 cm, potem ko poganjki dosežejo dolžino 10 cm, se slamnati sloj poveča.
Optimalni pogoji za gojenje
Američan dobro raste na rahlo kislih tleh (pH 5,0–6,0). Kako ugotoviti, kako primeren je indikator kislosti za gojijoče se sorte brez laboratorijskih testov. Dovolj je, da vzamete nekaj zemlje in na njeno površino kapnete nekaj kapljic 9-odstotnega kisa. Če se začne penjenje (če je, potem je zelo nizke intenzivnosti) ali se pojavijo majhni mehurčki, je takšen substrat primeren.
Če se ne pojavi nobena reakcija, je tla na vašem spletnem mestu kisla, jo je treba rahlo alkalizirati z dolomitno moko (1,5 žlice / 1 m) ali dodati 2-3 žlice. pepela na kvadratni meter površine.
Pomembno vlogo pri gojenju krompirja igra kolobarjenje. Bolje je, da po treh letih na isti kraj ne posadite nobenega pridelka.
- Poleg tega krompir ne uspeva dobro ali je bolan po kakšni drugi zelenjavi, na primer:
- Paradižnik
- poper;
- jajčevci.
- Ampak Američan se počuti odlično po:
- koruza;
- Jagode
- stročnice, razen fižola;
- kumare
- zelje.
Bolje je izbrati pristajalno mesto tako, da je zaščiteno pred severnim vetrom, dobro ogreto od sonca. Zaželeno je, da se mesto nahaja na nadmorski višini z globokim pojavom podzemne vode.
Čas pristanka je odvisen od regije, v osrednji Rusiji je približno konec aprila - začetek maja. Natančneje je mogoče določiti čas za določeno območje na podlagi kazalcev temperature tal in zraka. Gladina tal s globino 10–13 cm se mora segreti na +8… + 10 ° С, temperatura zraka podnevi ne sme pasti pod + 15 ° C, ponoči pa pod + 6 ° C.
Priprava sadilnega materiala
Izbira kakovostnega sadilnega materiala je ključnega pomena. Za sajenje je treba uporabiti zdrave gomolje iste sorte, brez najmanjšega znaka bolezni in gnilobe. Približno 3-4 tedne pred sajenjem se krompir odstrani iz kleti ali kleti, položene v enem sloju na zraku.
Ko je izbral najboljši material, ga je treba očistiti umazanije in razkužiti. Za protimikrobno zdravljenje je primerna 0,1% raztopina borove kisline, bakrovega sulfata (1 žlička na 1 vedro vode) ali raztopina kalijevega permanganata (1/2 ure na 1 vedro vode). Nato se gomolji posušijo pod vplivom vetra in sonca.
Posušene gomolje zdravimo s stimulansi rasti, med katerimi se najpogosteje uporabljajo:
- natrijev humat;
- Mikon;
- Potetin.
Krompir (vernalizacijo) krompirja obstaja na več načinov:
- mokro kalitev;
- v temi;
- v luči;
- kombinirana metoda.
Oglejte si
Pri kalitvi na svetlobi je potrebno, da so gomolji dobro obsevani s sončno ultravijolično in dovolj navlaženi. Ti dve komponenti - voda in ultravijolična - spodbujata presnovo v zelenjavi.
Gomolje odnesejo v zrak vsak dan, razen tistih dni, ko dežuje. Na prostem morajo biti vsaj 8 ur. Ko se začnejo metabolični procesi v gomoljih, se začnejo razvijati kalčki. To, da je krompir pripravljen za sajenje, lahko ugotovimo po dolžini poganjkov - naj bodo dolgi 3-4 cm.
Velike gomolje razrežemo na manjše frakcije, tako da ima vsak nov gomolj 3–4 procese. Američan ima veliko število oči, od katerih je večina sposobna dati postopek.
Krompir narežite na več manjših z potrebnim številom očes. Pripravljene vzklile in razrezane gomolje obdelamo s pepelom tik pred sajenjem.
Priprava lokacije in tal
Mesto za pristanek je treba pripraviti jeseni. Takoj, ko pogledate primerno mesto, ga je treba izkopati, previdno odstranite vse ostanke plevela, zemljo zalijemo z 0,3% raztopino bakrovega sulfata v topli vodi. To zdravljenje preprečuje razvoj bolezni. Spomladi, tik pred sajenjem, zemljo na mestu gojenja obdelamo s Tiram (TMTD) v skladu z navodili.
V primeru, da nameravate ponovno posaditi krompir (to je seveda bolje, da tega ne počnete, ni pa vedno možnosti kolobarjenja), potem ko jeseni pobirate korenino. Nato je nanjo enakomerno položen gnili mullein ali kompost (2 vedra / 1 m²). Približna debelina organskega sloja mora biti 4-6 cm.
Postopek pristanka
Če ste lastnik zemljišča s težko zemljo, se med jesenskim kopanjem vanjo vnese pepel (1 lopata), šota in rečni pesek (1 vedro) na vsak kvadratni meter površine.
Spomladi po kopanju vrta dodamo 30–40 g amonijevega nitrata na vsak kvadrat. V peščeno bogata tla med jesenskim vrtnarjenjem dodajajo šoto, ilovnato zemljo in humus (1 vedro na 1 m²). Če je zemlja šota (na takih tleh krompir zelo slabo raste), se boste morali z njim pokosati.
V tem primeru je treba jeseni za vsak kvadratni meter narediti naslednje komponente:
- gnoj - 1 vedro;
- kompost - 1 vedro;
- pesek - 1 vedro;
- glinena tla - 1 vedro.
7-10 dni po izkopu zemlje, zgornje komponente se vnesejo vanjo, naj se mesto hrani z naslednjo sestavo:
- superfosfat - 2 tbsp. l .;
- kalijev sulfat - 1 žlica. l .;
- pepel - 1/2 lopate.
Pred sajenjem krompirja poskusite zapomniti nekaj priporočil za postopek:
- postelje morajo biti nameščene od severa do juga;
- v vsako vdolbinico je priporočljivo dati 1 žlico. pepel ali humus in en del superfosfata;
- Za sajenje uporabite samo čistokrvne gomolje.
Postopek sajenja krompirja po tradicionalni metodi malih črk, ki je najbolj priljubljena v zasebnih gospodinjstvih, je podrobno opisan spodaj:
- Razdalja med vrsticami v povprečju mora biti približno 60 cm, med sosednjimi grmovjemi - približno 40 cm. Globina luknje - 10 cm. Od teh številk bi se moral človek odbijati, ko kopljemo jarek za pristanek.
- Na robovih ploskve postavite v smeri sever-jug dva lesena zatiča, med njimi povlecite vrv. Vodite po vrvi, kopite utor (hodni traktor, lopata, plug ali plug, ki ga vleče konj), globok 10-15 cm.
- Gomolje razporedite v intervalih 40–45 cm. Če niste preveč leni, da bi se potrudili, se gomolji poškropite z mešanico 1 tbsp. pepela in 1 dela superfosfata.
- Rove napolnite z zemljo (grablje, sekljalnik, mehanizirana metoda ali z uporabo vlečne sile).
- Premestite zatiče 60 cm na stran, potegnite vrv in ponovite postopek. Na isti način nadaljujte do roba vrta.
Nadaljnja skrb za sajenje
Skrb za posajen krompir sestoji iz naslednjih glavnih dejavnosti:
- zalivanje;
- uporaba gnojil;
- plevenje in razrahljanje;
- hilling;
- preventivni ukrepi in zdravljenje bolezni, uničevanje škodljivcev.
Vse te dejavnosti se izvajajo skoraj na enak način kot pri skrbi za druge sorte krompirja. Spodaj bomo govorili o nekaterih značilnih lastnostih ameriške nege po oskrbi.
Hranjenje in zalivanje
Med cvetenjem se kultura napaja z dušikovimi gnojili, med nastajanjem jajčnikov se izvaja listna obdelava 0,05% cinkovega sulfata ali bakrovega sulfata enake koncentracije. Kot organski preliv uporabljamo mullein ali ptičje iztrebke.
Pomembno! Organico je treba uporabljati zelo previdno, saj lahko zažge tako zeleni zemeljski del grma kot gomolj.
Organska gnojila pripravimo na ta način:
- Vzemite 1/3 vedra gnoja ali ptičjih iztrebkov, na vrh dodajte vedro z vodo, dobro premešajte, pokrijete in postavite na toplo mesto.
- Ko boste čez nekaj časa (7-10 dni) začutili neprijeten vonj - vedite, zdravilo je pripravljeno. Pripravljeno infuzijo iztrebkov razredčimo z vodo v razmerju 1:10 in koreninsko območje sadik zalivamo s pridobljenim gnojilom. Norma - 1 liter na 1 grm.
Ko je postopek brstenja končan, je treba krompir hraniti s proizvodom, za pripravo katerega kalijev sulfat in lesni pepel zmešamo v enakih delih. Dobljeni prah je treba posuti z vrsticami grmovja s hitrostjo 3 žlice. pripravljena mešanica na 1 m krompirjevih vrstic.
Pomembno! Pomanjkanje vlage med cvetenjem lahko zmanjša pridelek krompirja za tretjino.
Potreba po zalivanju je odvisna od količine padavin. Če spomladi in poleti normalno dežuje, bo zadostovalo 3-4 zalivanja na vegetacijsko obdobje.
Izvajajo se po naslednji shemi:
- Ko grmovje zraste do 8-10 cm v višino. To zalivanje je potrebno za boljšo rast vrhov.
- Med cvetenjem. To zalivanje prispeva k nastanku več gomoljev.
- Po cvetenju - za rast gomoljev.
V primeru, da se je poletje izkazalo za sušno, je treba zalivati veliko pogosteje - približno enkrat na teden. Kako obilno zalivamo, je odvisno od vrste tal in vročega vremena.
Dobra rešitev za krompir je sistem za namakanje kapljic: prihrani vašo moč, vodo in je precej učinkovit.
Organiziranje je zelo preprosto:
- Poiščite cev ustrezne dolžine, na vsakih 40-50 cm, z luko naredite luknje v njej.
- En konec cevi priklopite z zamaškom, drugega pa povežite z rezervoarjem za vodo (primeren je sod na višini 1–1,5 m ali pipa z nizkim tlakom).
- Cev se vleče med vrsticami, z dovolj vlage pa se prenaša iz razmika med vrsticami v drugo.
Pomembno! Ugotovite lahko, ali je na tak način potrebno zalivanje: izvlečene prste ravne dlani potopite v ohlapno zemljo do dna dlani. Če s konicami prstov občutite mokro zemljo, z zalivanjem ne smete pohiteti. Če se vlaga ne čuti na tej globini, rastline potrebujejo zalivanje.
Obdelava tal in plevela
Po vsakem zalivanju je treba zrahljati tla med vrsticami in zelo previdno med grmovjem. Z odstranjevanjem plevela se izvaja odstranjevanje plevela, kar zmanjšuje tveganje za nastanek bolezni in škodljivcev. Poleg tega postopki prispevajo k boljšemu prezračevanju tal.
Vrst krompirja prvič odpravimo teden dni po pojavu poganjkov. V celotni rastni sezoni je treba plevenje opraviti vsaj 4-krat. Plevel plevela odstranimo z vrta in zažgemo. Ko grmovje zraste do 15 cm, morate opraviti prvo strganje.
Ta postopek je ena najpomembnejših agrotehničnih tehnik za:
- tvorba večjega števila stolonov in gomoljev na njih;
- zaščita pred vremenskimi vplivi;
- preprečevanje nastanka skorje na površini zemlje;
- odstranjevanje plevela;
- da se gomolji ne obarvajo zeleno;
- poenostavili oskrbo in spravilo grmov.
Pomembno! Pri gojenju krompirja lahko gredice ostrižete, v tem primeru razrahljanje, plevenje in strganje ne poteka, območje med grmovjem se zaliva. Mulčite s senom, šoto ali žagovino, ki zanesljivo zadržuje vlago in preprečuje, da bi tla razpokala. Mulč odstranite tik pred obiranjem.
Preprečevanje bolezni in škodljivcev
Med najpogostejšimi boleznimi, značilnimi za ameriški krompir, je treba razlikovati naslednje:
- Počasna muha. Zelena je prekrita s črnimi pikami, ki se sčasoma povečajo v količini. Če je deževno, se na zadnji strani lista oblikuje sivkast odtenek. Gomolji so pokriti z rjavimi vdolbinicami, po katerih začnejo gniti. Kot preventivni ukrepi se izvaja predobsežna obdelava gomoljev z 0,1% raztopino bakrovega sulfata. Poleg tega je treba plevele skrbno zatirati in jih odnašati z vrta. Za zdravljenje se vrhovi razpršijo s pripravki "Ridomil" (0,25% raztopina) ali "Oksikhom" (0,2% raztopina). Ko cvetijo rastline, jih obdelamo z bakrovim kloridom (0,3% raztopina).
- Črna noga. Steblo grma črni ob vznožju, po katerem gni in se zlahka loči od koreninskega sistema. Listje porumeni, posuši in se kodra, na gomoljih se pojavi črna prevleka. Za preprečevanje je treba upoštevati pravila kolobarjenja. Kot zdravljenje se zalivanje izvaja z uporabo "Effektona" (3 žlice na 1 vedro vode, norma zalivanja je 1 liter na 2 grma). Zalivanje je treba opraviti pred prvim strganjem.
- Krompirjev rak. Gomolji so pokriti z belimi tvorbami, na zeleni se oblikujejo rastline, ki potem potemnijo in postanejo rjave. Preventivni ukrep - sadilni material se pol ure namoči v 1% raztopini benomide ali fundazola. Učinkovite metode zdravljenja bolezni niso znane, rastlino z rakom je treba uničiti zunaj vrta.
- Krasta. Gomolji so prekriti s premazom, podobnim plesni. Območje, ki obdaja krompirjeve oči, je pokrito z luskastimi tuberkeli. Preventivni ukrepi: obdelava gomoljev pred sajenjem s 4% raztopino Metirama. Kot zdravljenje se izvaja gnojenje s superfosfatom ali amonijevim sulfatom (2 žlice / m).
Glavni škodljivci, ki Američanom predstavljajo grožnjo, so:
- Koloradski krompirjev hrošč. Škodljivec značilne vrste z vzdolžnimi črnimi in rumenimi črtami na lupini lahko poje skoraj vse listje, kar vodi v smrt rastline. Ognjiči ali kalendula, posajeni ob robovih zasaditev krompirja, preprečujejo, da bi se parazit pojavil. Za zatiranje hrošča se uporabljajo insekticidi, na primer Aktara. Prvo zdravljenje se opravi, ko grm zraste na 12 cm, drugo - potem ko grm doseže 18 cm, tretji - 3 tedne pred nabiranjem. Raztopino za obdelavo sto delov pripravimo na ta način: 1,2 kg zdravila raztopimo v 5 l vode.
- Medved O tem, da je škodljivec izbral sajenje krompirja, bodo nakazovale značilne votline v gomoljih - sledi prehranjevalne kaše. Kot preventivni ukrepi je potrebno globoko kopanje zemlje. Za uničevanje škodljivca grmovje zalivamo z 0,3% raztopino malationa. Učinkovito je tudi napolniti luknjo z raztopino kisa (100 ml / 1 vedro vode).
- Žičnati črvi. Videz tega parazita lahko najdemo v gomoljih, ki že gnijo v tleh, in pocrnjelih steblih. Globoka rahljanja tal in odstranjevanje plevela so precej učinkoviti preventivni ukrepi. Uniči žičnate gliste z insekticidi. "Aktara" lahko nanesete na enak način (odmerjanje in pogostost zdravljenja), pa tudi za boj proti krompirju iz Kolorada.
Nabiranje in skladiščenje
Suho porumeneli vrhovi vam bodo povedali, da je čas za obiranje. Ko je listje sveže in zeleno, je v njem še vedno veliko klorofila, potekajo presnovni procesi. Ko se ustavijo, listi porumenijo, nato zbledijo in se posušijo.
V različnih regijah in odvisno od vremenskih razmer je Američan mogoče obirati v drugi polovici avgusta - prvi polovici septembra. Približno teden dni pred obiranjem morate vrhove kositi. Za obiranje raje izberite dan, ko ni dežja, vreme je suho, po možnosti sončno in vetrovno.
Posušene gomolje položimo ob rob vrta za sušenje. Zaradi ultravijoličnega obsevanja nekateri mikrobi umrejo, kar prispeva k daljšemu skladiščenju krompirja. Poleg tega je vetrno posušeno zemljo na površini gomolja veliko lažje odstraniti, ne da bi poškodovali sam gomolj.Pomembno! Da se izognete poškodbam gomoljev, je pri nabiranju bolje uporabiti vilice in ne lopato.
Iz posušenega krompirja se odstranijo ostanki zemlje, se pokvarijo, poškodujejo, razbolijo in gnili gomolji. Preostanek postavimo za 5-7 dni v suhem, temnem prostoru s temperaturo zraka +12 ... + 15 ° S. Po določenem času spet pogledajo pridelek, odstranite tisti krompir, ki se je morda začel kvariti, ostalo pa zapakirate v vrečke.
Za kar največji rok uporabe krompirja morate upoštevati naslednja pravila:
- ne hranite krompirja različnih sort skupaj (v eni vrečki). Rok trajanja teh sort se lahko časovno močno razlikuje: krompir, ki se začne prej kvariti, lahko povzroči škodo drugemu krompirju z daljšim rokom uporabe;
- posevek razvrstite vsakih 1,5–2 mesecev, odstranite gomolje, ki se bodo kmalu začeli kvariti;
- prvi je treba uporabiti za kuhanje velikih gomoljev ali tistih, ki so bili poškodovani med nabiranjem;
- Za dolgotrajno skladiščenje pustite majhne in ne povsem zorene gomolje.
Gomolje, ki jih bomo odložili za kasnejše sajenje, pustimo na zraku, dokler se ne obarvajo zeleno. Sadilni material se skladišči pri temperaturi +2 ... + 4 ° C in vlažnosti zraka 80–85%. Krompir, ki ga pustimo za skladiščenje z naknadno uporabo v hrani, je treba hraniti pri isti vlažnosti, vendar nekoliko nižji temperaturi - 0 ... + 2 ° S.
Kljub vsej pestrosti sodobnih sort krompirja Američan trdno drži vodilno mesto med potrošniki in vrtnarji. Takšna priljubljenost je posledica predvsem odličnega okusa in trženja sorte.