Belo zelje je tradicionalna zelenjava na naši mizi. Zaužijemo ga svežega, dodamo ga med pripravo različnih prvih in drugih jedi, predjedi in ga pripravimo za zimo v obliki konzerviranja. In če sorta zelja ne igra posebne vloge pri uporabi izdelka svežega ali pri ustvarjanju jedi, potem niso vsi primerni za konzerviranje. Klasa Slava je primerna za obdelovance, o čemer bomo razpravljali še naprej.
Izbor in botanični opis kulture
Zelje Slava so še pred vojno redili specialisti Vegetacijske poskusne postaje Gribovsky (zdaj Vseslovenski raziskovalni inštitut za selekcijo in seme zelenjadnic). Za osnovo so bile vzete tuje sorte. Med njimi so bili skrbno izbrani in izboljšani tisti, ki so lahko dobro uspevali in obrodili sadove na nejezernozemskih tleh. Dela rejcev so bila zelo uspešna in zdaj se sorta, ki vključuje dve vrsti - Slava 1305 in Slava Gribovskaya 231, uspešno goji v katerem koli podnebnem pasu.
Ali veste Pitagora je vedel tudi za zdravilne lastnosti zelja, zato se je aktivno ukvarjal z njegovim gojenjem in selekcijo.
Če želite razumeti, kako razlikovati zelje Slava od drugih sort, morate natančno prebrati njegov opis in značilnosti. Slava 1305 dozori v 125–130 dneh in daje plodove, ki tehtajo od 3000 do 5000 g, medtem ko je druga vrsta pripravljena žetev nekaj tednov prej, plodovi pa tehtajo 2 000–3 000 g, vendar so gostejši in zato lažejo malo dlje. Sicer sta obe vrsti enaki.
Njihove glave so okrogle ali ravno zaobljene, v odseku rumeno-bele barve. Listi se zbirajo v vtičnici, ki je dvignjena nad tlemi. Imajo zaobljeno obliko z rahlo valovitimi robovi in fino nagubano površino, prekrito z voskasto prevleko. Njihova velikost je srednja, barva je sivkasto-zelena, zelena.
Različne značilnosti:
- tržna produktivnost - 570–930 kg / ha, največja - 1250 kg / ha;
- premer glave - približno 0,25 m;
- v kmetijskem inženiringu nezahtevno;
- odporen proti boleznim in škodljivcem;
- mirno prenaša pomanjkanje vlage;
- shranjeno 4 mesece.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6372/image_Rhixb5f7uegu.jpg)
Prednosti in slabosti
- Med pozitivnimi lastnostmi je treba omeniti:
- odpornost na temperaturne skoke;
- predstavitev
- dober okus;
- nezahtevnost;
- primernost za soljenje;
- ni nagnjen k razpokanju;
- ni nagnjen k nastanku velikega števila pecljev.
- Slabosti:
- slaba odpornost na zelje kobilice;
- ob pomanjkanju razsvetljave in hranilnih snovi bodo glave zelja ohlapne.
Samonikle sadike
Sorta je primerna tako za gojenje sadik kot za gojenje sadik. Na srednjem pasu navadno gojijo pridelke s pomočjo sadik, sejejo semena v rastlinjakih ali v posebni posodi doma.
Čas setve
Setev sadik v posode se izvaja v začetku aprila. Čas sajenja v rastlinjaku je odvisen od podnebja v regiji. Potrebno je, da se po videzu sadik temperatura podnevi ohranja na + 15 ... + 17 ° C in ponoči + 10 ° C. Glede na te podatke je treba setev semena na srednji pas v rastlinjaku opraviti pred zadnjim desetletjem aprila, vendar ni priporočljivo začeti postopka pred zadnjim desetletjem marca.
Tla
Ne glede na to, kje je seme posajeno, mora biti zemlja mešanica travnate zemlje s humusom v enakih razmerjih. Da bi rastlino zaščitili pred črno nogo, v substrat vmešamo malo lesenega pepela.
Zmogljivost za rast
Doma lahko setev izvajamo v navadnih škatlah, ko sadike dosežejo dva tedna starosti, presadite v posamezne posode. Lahko so skodelice ali sadike s celicami, katerih velikost je najmanj 20 × 20 mm.
Priprava semen
Pred setvijo semen jih je treba predelati. Najprej se postopek namakanja v kalijevem humatu izvaja za pospešitev rasti. Izdelek je treba razredčiti v enem gramu na liter vode. 12 ur po začetku namakanja seme opere pod vodo in pošlje na hladno (+ 2 ° C) za kaljenje. Po enem dnevu lahko pristanete.
Pomembno! Če je proizvajalec na embalaži s semeni označil, da so bila predelana, opisanih postopkov ni treba izvesti. Dovolj je, da seme segrejete v vodi s temperaturo + 50 ... + 55 ° С 20–25 minut
Sejanje semen
Škatla z višino stran 5-6 cm je napolnjena z zemljo, ki je gosto zgoščena. Vrh zemlje zalijemo z raztopino kalijevega permanganata za dezinfekcijo in pustimo tri dni. Nato na površini zemlje na razdalji 30 mm narišemo utore globine 10–20 mm, enega od drugega. V njih se z intervalom 10 mm položijo semena. Od zgoraj so pridelki posuti z zemljo, namakani s kapalno metodo in prekriti s filmom.
Nega sadik
Da bi seme vzklilo, je treba škatle postaviti v temen prostor s temperaturo + 12 ... + 20 ° S. Za nastanek sadik je v povprečju potrebnih 4-8 dni. Po tem času, če semena že začnejo izlivati, film odstranimo in škatlo prenesemo na dobro osvetljeno mesto s temperaturo + 15 ... + 18 ° S. Za normalen razvoj sadik so potrebne dnevne svetlobe 12-14 ur, zato je potrebno izvesti dodatno osvetlitev sadik s pomočjo fluorescenčnih sijalk. Namakanje se izvaja, ko se zemlja izsuši.
Po nabiranju sadik se izvede prvo prelivanje rastline. V litru vode razredčimo 2 g kalijevih gnojil in amonijevega nitrata, 4 g superfosfata. Ta količina hranilne mešanice je dovolj za nahranitev 50 sadik. 14 dni po tem postopku se izvede še en, vendar že z uporabo vodne raztopine gnoja.
Ali veste Divji predhodnik belega zelja ni znan. A. Decandol (švicarski botanik) je predlagal, da raste na južni obali Anglije, severozahodni Franciji, na Danskem, pa tudi na sredozemski obali Francije in Italije. E. N. Sinskaya (sovjetski znanstvenik) je trdila, da je sredozemska obala rojstni kraj kulture.
Kaljenje sadik
Postopek kaljenja se izvaja 10 dni pred sajenjem. Sprva bo dovolj, da mlada rastlina 3-4 ure na dan odpre prostor v sobi, kjer se nahaja. Čez nekaj dni lahko posodo s kulturo že nekaj ur vzamemo na balkon. Postaviti ga je treba tako, da sončni žarki ne opečejo mladega listja. Šesti dan utrjenih postopkov se zmanjša pogostost zalivanja in sadike se naselijo na balkonu. Če ni, potem škatle odnesejo na ulico, kjer jih pustijo do sončnega zahoda.
Sajenje sadik na stalno mesto
Preden posadite sadike na posteljo, morate pripraviti tla. Kako to storiti pravilno, bomo povedali naprej.
Časovna omejitev
V starosti približno enega meseca od datuma nastanka bodo mlade rastline imele 5-6 pravih lističev in v višino dosegle 15 cm. Čas je, da takšne sadike posadimo v odprto tla. Najpogosteje dela za pristajanje na srednjem pasu padejo maja-junija. Do tega trenutka dnevna temperatura ne sme biti nižja od + 8 ... + 10 ° S.
Izbira sedežev in kolobarjenje
Priporočljivo je, da ležišče pod zeljem oblikujete na dobro osvetljenem odprtem mestu, sicer bodo glave zelja majhne in ohlapne. Tla na tem mestu morajo biti rodovitna, ohlapna, lahka, z rahlo kislo reakcijo (pH 6). S povečano vrednostjo se izvaja apnenje.
Pomembno! Zelje po zelju lahko sadimo šele po treh do štirih letih.
Za povečanje hranilne vrednosti zemlje se gnoj ali humus nanašajo jeseni (50 kg / m²). Zaželeno je, da vlaga nenehno zastaja na izbranem območju ali da se voda približa površju zemlje. Kultura resnično ne mara, da bi bila zakoreninjena v svojem koreninskem sistemu.
- Dobri predhodniki:
- kumare
- korenje;
- stročnice;
- krompir
- žita.
- Neprimerni predhodniki:
- Paradižnik
- pesa;
- redkev.
- Idealni sosedje:
- krompir
- kumare
- redkev;
- solata;
- pesa;
- zelena;
- česen
- Fižol
- grah
- koromač;
- špinača
- Neželeni sosedje:
- korenje;
- Fižol
Priprava postelje
Priprava postelj se začne jeseni. Očistite ga iz rastlinskega legla, izkopajte in vnesete v gnoj (70–80 kg / m²) ali humus (40–50 kg / m²). Vzporedno s kopanjem preverite tudi škodljivce. Spomladi se parcela očisti rastlinskega legla, tla pa lomijo z grablje.
Shema in globina pristanka
Pred sajenjem zelja je mesto, izbrano za kulturo, dobro namakano. Shema sajenja sort Slava je 0,6 × 0,6 m, to je, da se luknje izkopljejo v vrsti z intervalom 0,6 m in med vrsticami ostane enaka razdalja. V luknjo se doda 1 tsp. sečnina in 2 žlici. superfosfat. Nato se sadike sadijo.
Nadaljnja oskrba
Po presaditvi sadik na stalno mesto skrb za njih pomeni pravočasno zalivanje, preliv, razrahljanje in zatiranje plevela.
Zalivanje
V rastni sezoni je treba rastlino zalivati 6-8 krat. Pogostejše zalivanje ni priporočljivo, saj lahko glave zelja začnejo razpokati. Vodo je treba porabiti 20 litrov na kvadratni meter. Namakalne postopke po možnosti izvajamo zvečer s kapljičnim namakanjem. 2-3 tedne pred obiranjem je treba zalivanje ustaviti.
Uporaba gnojila
Najprej posajena na stalno mesto, rastlina se hrani po dveh tednih. V te namene se uporabi raztopina mulleina, pripravljena teden dni pred postopkom (skodelica gnojila na 10 litrov tekočine). S to količino hranilne mešanice lahko gnojimo pet grmov. Ko se začne postopek nastajanja glave, se preliv opravi z isto mešanico, vendar z dodatkom 50 g pepela. Po 3-4 tednih se postopek ponovi.
Pomembno! V tej stopnji je približno 10% sladkorja, zaradi česar je idealen za obiranje s soljenjem in fermentacijo.
Nega tal
Po vsakem namakanju in padavinah se hribi obdelujejo in tla zrahljajo. Postopek strjevanja spodbuja nastajanje stranskih korenin, tako da lahko rastlina prejema hranila z večjega območja. Razrahljanje izboljša izmenjavo zraka koreninskega sistema. Po zalivanju lahko tla tudi mletite, da ohranite boljšo vlago in manj časa za zatiranje plevela.
Preventivno zdravljenje
Sorta Glory je imuna na določene težave, vendar je še vedno mogoče vplivati na:
Če se odkrijejo škodljivci, se kultura obdela z insekticidi.Kdaj očistiti z vrta, ali je primeren za pobiranje
Zelja slava - sredi sezone. Nabiranje se opravi približno 3,5 meseca po kalitvi. Poglavje zelja za avgust-september pade. Pobiranje se izvaja v več stopnjah, ko dozorijo. Pogosto se ta postopek zavleče za 15-20 dni. Žetev se sprosti iz obolelega listja in posuši.
Nato ga pošljejo v klet, kjer ga ob stropu obesijo pentlje, položenega v šablonski šabloni na ploščah ali položenega v lesene škatle s tremi rokami. Da bi posevek ležal 4 mesece, mora imeti klet temperaturo 0 ° C in vlažnost 90%.
Po seznanitvi s pozitivnimi lastnostmi sorte in odtenki njene kmetijske tehnologije lahko ugotovimo, da je izbira slavega zelja za sajenje na lastnem mestu odlična rešitev. Upoštevajoč vsa pravila za njegovo gojenje, lahko dobite pridelek z dobro prodajo in okusom.