Kandy je ena najpogostejših in najučinkovitejših vrst hranjenja čebel, ki omogoča hranjenje žuželk v težkih časih zanje, po potrebi pa je lahko tudi zdravilo. O tem, katere vrste bombonov so in kako kuhati tak preliv doma, bomo razpravljali v predlaganem gradivu.
Kaj je kandy
Kandy je poseben preliv iz ogljikovih hidratov v obliki sladkorja v prahu in medenega testa z vključitvijo različnih dodatkov. Vrhunski preliv je narejen v obliki pogač, katerih debelina se giblje od 2 do 3 cm, teža je 1 kg. Kolači se nato položijo v ovoj, da se prepreči izsušitev, in se namestijo v panje, če pa čebel ni nujno potrebno hraniti, lahko hermetično zapakirane bombone hranimo v hladilniku do hranjenja.
Glavni namen Kandy je zimsko oblačenje in spodbujanje povečanja čebeljih družin spomladi in jeseni. Hranjenje čebel z izdelkom se izvaja mesečno, vendar pod pogojem, da žuželke nimajo drugih zalog za zimo.
Kandy vrste za čebele
Možnosti prehranjevanja so odvisne od aditivov, ki so vanj vključeni. Na podlagi tega so bonboni:
- Brez dodatkov
- S cvetnim prahom. Rabljen zdrobljen preliv. Ima najvišjo vsebnost beljakovin. Obnavlja ravnovesje ogljikovih hidratov in beljakovin. Spodbuja gojenje kopriv v primerih, ko ni cvetočih medovitih rastlin ali nektar zaradi slabega vremena ni mogoč.
- Z nogo. Uporablja se zdravilo za čebele, ki vsebuje antibiotike. Takšni bonboni se uporabljajo pri zdravljenju nosematoze pri čebelah.
- Energičen. Namen je povrniti vitalnost čebel po prezimovanju.
- Vitaminizirano z beljakovinami. Namen - dopolnitev zalog zgodaj spomladi.
- S timol. Uporaba - preprečevanje nosematoze, askoferoze in gnilih bolezni.
- S tinkturami zelišč. Uporabljajo se meta, rumen, kalendula, šentjanževka. Namen je krepiti imuniteto čebel.
- S kobaltovim kloridom. Uporablja se za povečanje beljakovin in ogljikovih hidratov čebel, pospeši sintezo cianokobalamina.
Ali veste Prvi čebelarji na Zemlji so stari Egipčani, ki so to začeli izvajati pred več kot 7 tisoč leti.
Prednosti izdelka
Kandy spodbuja hitro okrevanje žuželk po zimi, ugodno vpliva na satje z jajci, ličinkami in nimfami, prav tako pa blokira razvoj bolezni v panju. Spomladi in jeseni preliv pomaga čebelji družini nabirati vitalnost, spodbuja čebele k delu.
Kako narediti bombone za čebele doma
Pri pripravi prelivov je treba upoštevati nekatere ključne zahteve čebelarstva.
Odstotek glavnih sestavnih delov:
- sladkor za zaledenitev - 73,8%;
- med - 26%;
- voda - 0,18%;
- kis - 0,02%.
Ali veste Navadna čebela, ki tehta 0,1 g, lahko leti z obremenitvijo medu, ki tehta 0,06 g ali nektar — 0,035 g
Med je treba topiti (v vodni kopeli) in segreti na temperaturo +45 ... + 60 ° S. Sladkor v prahu mora biti enake sestave, zrna ne večja od 0,2 mm. Dovoljeno je mletje sladkorja v prah s pomočjo kavnega mlinčka. Klasična priprava: sladkor v prahu vlijemo v stopljeni med, vse zmešamo, nastanejo ravne pogače, ki jih nato pakirajo v vrečke.
Razmislite o postopku za pripravo najpreprostejšega hranjenja s sladkorjem v prahu in medom:
- Vzemite 0,25 kg medu (bolje je dati prednost naravni svetlobi, saj ima tak izdelek minimalno kristalizacijo).
- Med vlijte v nerjavno ali emajlirano posodo (primerna je skodelica ali ponev).
- Posodo postavite v vodno kopel ali segrejte na štedilniku na + 60 ° C. Če se pojavi para - takoj prenehajte ogrevati.
- Pripravite 0,75 kg visoko kakovostnega sladkorja.
- Sladkor v kavnem mlinčku zmeljemo v prašno stanje.
- Zmešajte dobljeni sladkor za ledino z medom.
- Dodamo kapljico kisa in 1 žlico. l voda.
- Ročno gnetite testo.
- Oblikujte torto (2-3 cm debela).
- Torto damo v vrečko iz polietilena (pergamentni papir) ali jo ovijemo z dvema plastema gaze.
Krmljenje čebel običajno poteka na ta način, da pripravijo družino na prezimovanje.
Pomembno! Dodatek k bombon sadjem ali kaj-ali sokovi iz lesa (breza, javor) so prepovedani — za čebele so ti sokovi preveč kisli in vsebujejo veliko snovi, ki jih žuželke ne morejo prebaviti.
Na obrnjeni sladkor
Najprej ugotovimo, kaj je obrnjen sladkor. To je sirup, sestavljen iz glukoze in fruktoze, pridobljen pod vplivom toplote in citronske kisline.
Če želite pripraviti Kandy na obrnjeni sladkor, morate najprej dobiti tak sladkor:
- V ponev vlijemo 175 ml vode, dodamo 225 g sladkorja in 0,5 g citronske kisline.
- Vse mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.
- Posodo z vsebino postavite na ogenj.
- Neprestano mešajte, segrejte in nehajte mešati.
- Zmanjšajte toploto na minimum in nadaljujte s kuhanjem še 20 do 120 minut: dlje kot je kuhanje, bolj "oranžna" je barva izdelka.
- Ob zmanjšanju volumna sirupa za tretjino prvotnega morate vliti 60 ml vode (to se naredi, če je sladkor pripravljen več kot 30-40 minut).
- Odstranite posodo z vsebino z ognja in pustite, da se ohladi na temperaturo +50 ... + 70 ° C pri sobni temperaturi (če bo sirup uporabljen takoj).
Odstotek gnojilnih sestavin:
- sladkor za zaledenitev - 70%;
- obrnjeni sladkor - 29,8%;
- voda - 0,1%;
- kis - 0,03%.
Postopek za pridobitev takega krmljenja je naslednji (brez navedbe količine sestavin):
- Pripravite si visokokakovosten sladkor in ga mletite v kavnem mlinčku do stanja prahu.
- V ohlajen (ali ogret, če je predhodno pripravljen) na temperaturo +50 ... + 70 ° C sirup vlijemo dobljeni sladkor v prahu.
- Dodamo vodo in kis.
- Ročno gnetite testo.
- Oblikujte pogače, ki jih nato položite v vrečke.
Z moko
Takšna preliv se običajno daje februarja, ko čebele začnejo primanjkovati čebelji kruh.
Odstotek sestavnih delov:
- sladkor - 74%;
- moka - 24%;
- voda - 2%.
Algoritem kuhanja (brez določitve količine sestavin) je naslednji:
- V posodi iz nerjavečega ali emajliranega segrevamo vodo.
- Raztopite sladkor v vreli vodi.
- V nastali sirup vlijemo moko.
- Kuhamo na šibkem ognju, nenehno mešamo, dokler ne kuhamo.
- Testo gnetemo, dokler se ne strdi.
Z mlekom v prahu
Algoritem za pripravo prelivnega mleka v prahu je naslednji:
- Pripravimo 10 kg sladkorja v prahu.
- V vodni kopeli stopijo 3 kg medu.
- Stopljeni med vlijemo v sladkor za led, ki ga lahko dodamo (lahko in obratno - v med vlijemo ledeni prah).
- Dodamo 1 kg mleka v prahu in 2-3 žlice. voda.
- Iz dobljene mešanice pripravimo sladko testo, ki ga nato zapakiramo v vrečke.
Ali veste Čebela dobi 100 g medu, mora preleteti približno milijon cvetov.
Kako in kdaj hraniti čebele Kandy
Pripravljen preliv se položi v panj neposredno na okvir. Na tem mestu imajo žuželke dober dostop do bombonov od spodaj in od strani.
Pred namestitvijo v panj se preliv spremeni v enega od materialov (neobvezno):
- Plastična vrečka z majhnimi luknjami (če sprva ni lukenj, jih je treba narediti).
- Večplastna gaza.
- Pergamentni papir (v tem primeru morajo biti v njem tudi luknje).
Za zimsko obdobje bo za eno čebeljo družino zadostovala 3–5-kilogramska „torta“ bombonov. Če se Candy položi v zdravstvene namene ali z zdravili, se odmerek hranjenja zmanjša za 1,5 do 2-krat. Če je bil topli preliv shranjen v hladilniku, ga je treba, preden ga damo v panj, minimalno segreti - na temperaturo + 15 ... + 25 ° C, optimalno - + 35 ... + 37 ° C.
Pomembno! Da bi se izognili kristalizaciji kandide v Omshaniku (izolirani prostor za prezimovanje čebel), je treba stalno vzdrževati temperaturo.
Čas hranjenja čebel je odvisen od letnega časa. Izkušeni čebelarji svetujejo:
- Pozimi Hranjenje storiti, kot je potrebno. Enkrat na mesec si dajte eno torto, če se bo čez nekaj časa našla podhranjena - zamenjajte z novo.
- Spomladi hranjenje naj bo beljakovinsko-ogljikovih hidratov, čebele je treba v tem času nahraniti dvakrat pogosteje, lahko pa si daste dvakrat večjo porcijo.